داک نونگ اقدامات احتیاطی در مورد فلفل آلوده به سودان انجام می‌دهد

طبق اعلام انجمن فلفل و ادویه ویتنام، این واحد نامه هشداری از سوی اداره واردات و صادرات وزارت صنعت و تجارت دریافت کرده است که توسط دفتر اقتصادی و فرهنگی تایپه در تاریخ ۲۸ نوامبر ۲۰۲۴ اعلام شده بود، مبنی بر اینکه محموله فلفل سیاه ویتنامی صادر شده به تایوان به سودان قرمز آلوده است.

انجمن فلفل و ادویه ویتنام از انبار فلفل شرکت تعاونی هوانگ نگوین در منطقه داک سونگ ( داک نونگ ) بازدید کرد.

تایوان MRL (کنترل شیمیایی) برای سودان قرمز را 0.01ppm اعلام کرده است. با توجه به کشف احتمال بالای آلودگی سودان در فلفل، در پایان سال 2024، مقامات تایوانی 100٪ نمونه‌های فلفل وارداتی را آزمایش کردند و دو دسته آلودگی بیش از MRL پیدا کردند.

انجمن فلفل و ادویه ویتنام ضمن بررسی علل بیشتر عفونت سودان، با آژانس‌ها همکاری کرد و تأیید کرد که یکی از علل احتمالی، آلودگی متقابل از اقلام آلوده به رنگ قرمز مورد استفاده در طول فرآیند برداشت، خشک کردن، خشک کردن... مانند برزنت‌های چیدن فلفل، بسته‌بندی...

شرکت تعاونی هوانگ نگوین در منطقه داک سونگ، داک نونگ، فلفل ارگانیک برای صادرات تولید می‌کند.

این انجمن از کلیه شرکت‌های خریدار و صادرکننده درخواست کرده است که فوراً اقدامات پیشگیرانه و کنترلی را به موقع انجام داده و آنها را به طور گسترده اعلام کنند.

نمایندگان، کشاورزان و سایر نهادهای مرتبط در زنجیره تأمین فلفل از باغ تا کارخانه باید فوراً استفاده از بسته‌بندی‌ها و ظروف قرمز و صورتی برای فلفل تازه و خشک را متوقف کرده و با بسته‌بندی سفید جایگزین کنند.

رنگ سودان که معمولاً با نام رنگ سودان شناخته می‌شود، یک رنگ صنعتی است که برای قرمز کردن پلاستیک‌ها و سایر مواد مصنوعی استفاده می‌شود.

رنگ سودان قرمز توسط جهان به عنوان یک رنگ سمی طبقه‌بندی می‌شود زیرا می‌تواند با آسیب رساندن به DNA سلول باعث سرطان شود.

سودان چهار نوع دارد: سودان قرمز I، سودان نارنجی-قرمز II، سودان قرمز تیره III، سودان قرمز تیره IV، و همچنین سودان که رنگی است که در آب حل نمی‌شود و فقط در روغن حل می‌شود.

در زمینه کشاورزان استان‌های ارتفاعات مرکزی، که داک نونگ در حال حاضر استان با بیشترین مساحت و تولید است، اطلاعات انجمن فلفل و ادویه ویتنام برای جلوگیری از خطرات صادرات بسیار مهم است.

داک نونگ در اوج برداشت فلفل است (عکس: دوک هونگ)

انجمن فلفل و ادویه ویتنام الزام می‌کند که این کار باید در تمام کسب‌وکارها یکپارچه و هماهنگ شود تا به ایجاد یک فضای رقابتی عادلانه برای کل سیستم خرید، انبارها، نمایندگان و افراد کمک کند. تنها در این صورت می‌توان آلودگی متقاطع سودان قرمز را در کوتاه‌ترین زمان به طور مؤثر کنترل کرد.

این انجمن مشتاقانه منتظر دریافت همکاری و تعهد از سوی کشاورزان و مشاغل در اجرای اقدامات لازم برای پیشگیری و کنترل این مشکل است و به حفظ اعتبار و کیفیت فلفل ویتنامی در بازار بین‌المللی کمک خواهد کرد.

داک نونگ توصیه می‌کند که کشاورزان فلفل را در ظروف قرمز خشک یا نگهداری نکنند (عکس: دوک هونگ)

داک نونگ در حال حاضر ۳۴۰۰۰ هکتار فلفل دارد که میزان تولید آن حدود ۷۰۰۰۰ تن در هر محصول است. در داک نونگ، سازمان‌های تخصصی در مورد این هشدار اطلاع‌رسانی کرده‌اند.

آقای هو گام، رئیس انجمن کشاورزان داک نونگ، گفت: «ما این راهکار را به شبکه انجمن‌های مردمی، اعضا، کشاورزان، تعاونی‌ها و مزارع فلفل اطلاع داده و اعلام کرده‌ایم. یعنی استفاده نکردن از ابزار و بسته‌بندی رنگی در برداشت، خشک کردن، پیش‌فرآوری، کیسه‌بندی و بسته‌بندی فلفل. کشاورزان، تعاونی‌ها و مزارع باید از ابزار، برزنت‌های برداشت، برزنت‌های خشک کردن و بسته‌بندی بی‌رنگ استفاده کنند.»

آقای لی آنه سون، مدیر شرکت تعاونی بین مین، منطقه کو جوت، گفت: سودان یک رنگ صنعتی است که برای رنگ‌آمیزی پلاستیک قرمز و سایر مواد مصنوعی استفاده می‌شود.

این تعاونی، اطلاعاتی را در مورد اقدامات لازم برای کنترل بقایای سودان در فلفل، طبق دستورالعمل‌های انجمن فلفل و ادویه ویتنام، در اختیار بیش از ۱۰۰۰ کشاورز و عضو قرار داده است.

شرکت تعاونی بین مین، واقع در منطقه کو جوت، به سرعت راهکارهایی را برای جلوگیری از خطرات ناشی از مواد شیمیایی سودان به کشاورزان ارائه داده است تا کیفیت فلفل را بهبود بخشند.

در حال حاضر، ۹۵٪ از محصولات فلفل ویتنام صادر می‌شود. در سال ۲۰۲۴، صادرات فلفل ویتنام پس از ۱۰ سال رکورد جدیدی را ثبت کرد و ۱.۳ میلیارد دلار درآمد به همراه داشت. کشورها، از جمله سودان، به شدت کیفیت محصولات فلفل را کنترل می‌کنند.

منبع: https://baodaknong.vn/dak-nong-de-phong-ho-tieu-nhiem-chat-sudan-243205.html