دوی شوین با برنامه OCOP در راستای ارتقای پیوند زنجیره تولید همکاری می‌کند.

در سال‌های اخیر، شرکت دوی زوین (Duy Xuyen) به طور فعال از اجرای پروژه‌های پیوند تولید زنجیره ارزش مرتبط با اجرای برنامه OCOP برای ایجاد محصولات با کیفیت و تثبیت بازار مصرف حمایت کرده است. با این حال، در واقعیت، اجرای این کار هنوز محدودیت‌های زیادی دارد.

اخیراً، تأسیسات تولید سس ماهی Cua Dai (بخش Duy Nghia، Duy Xuyen) به طور فعال با ماهیگیران محلی همکاری کرده است تا منابع مواد اولیه برای فرآوری محصول را تضمین کند. عکس: Nguyen SU

ارتقای پیوند تولید

در کمون دوی فو، مدل پیوندی تولید و فرآوری حلزون سیب سیاه خانوار تجاری هوی هوانگ، راندمان بسیار بالایی را به همراه داشته است. تأسیسات حلزون سیب سیاه هوی هوانگ، دانه‌های حلزون، مواد اولیه و محصولات خروجی را تأمین می‌کند و به خانوارهای شرکت‌کننده در مدل پیوندی برای تثبیت تولید کمک می‌کند. به طور خاص، محصول حلزون لوله‌ای بامبویی این تأسیسات توسط کمیته مردمی منطقه دوی شوین به عنوان محصول دارای استانداردهای OCOP سه ستاره در سال 2024 شناخته شده است.

در همین حال، اخیراً، تأسیسات تولید سس ماهی Cua Dai (بخش Duy Nghia) و تأسیسات تولید سس ماهی Duy Trinh (بخش Duy Hai) نیز برای تأمین سوخت و خدمات ماهیگیری به خانوارهای ماهیگیر محلی همکاری کرده‌اند. در عین حال، آنها قراردادهایی را برای مصرف محصولات امضا کرده‌اند تا منبع مواد اولیه برای فرآوری سس ماهی را تضمین کرده و تقاضای بازار را برآورده کنند.

سس ماهی دوی ترین (Duy Trinh) (بخش دوی های، دوی شوین) به طور فزاینده‌ای در بین مصرف‌کنندگان محبوب است. عکس: Nguyen SU

آقای دانگ هو فوک - نایب رئیس کمیته مردمی منطقه دوی شوین - گفت که از سال ۲۰۱۸، به لطف تلاش‌ها برای اجرای وظایف متعدد، دوی شوین ۲۸ محصول مطابق با استانداردهای OCOP داشته است که از این تعداد، ۶ محصول ۴ ستاره و ۲۲ محصول ۳ ستاره هستند.

رهبران منطقه دوی شوین اذعان کردند که پیوندهای تولیدی به استانداردسازی فرآیندها و به‌کارگیری مؤثر پیشرفت‌ها در علم و فناوری کمک می‌کند. از آنجا، کیفیت محصول، طراحی و بسته‌بندی بهبود یافته و بهداشت و ایمنی مواد غذایی تضمین می‌شود. بسیاری از محصولات محلی OCOP دارای گواهینامه HACCP هستند و نیازهای بازار را برآورده می‌کنند.

به طور کلی، مقیاس تولید بسیاری از واحدهای تولیدی OCOP در دوی شوین هنوز کوچک است و این امر پاسخگویی به تقاضای زیاد و منظم بازار را دشوار می‌کند. عکس: نگوین سو

آقای نگوین چی کونگ - رئیس اداره کشاورزی و محیط زیست دوی شوین - ارزیابی کرد که پروژه‌های پیوند، زنجیره‌های ارزشی را از تولید مواد اولیه، فرآوری تا مصرف محصول تشکیل داده‌اند.

این امر به حداقل رساندن خطرات برای کشاورزان، تضمین تولید پایدار و بهینه‌سازی سود برای همه طرف‌های درگیر کمک می‌کند. همکاری بین کشاورزان، دانشمندان، مشاغل و مدیران به طور فزاینده‌ای نزدیک‌تر می‌شود و شتابی برای توسعه پایدار ایجاد می‌کند...

محدودیت‌های زیاد

در واقع، اگرچه نتایج مثبت زیادی حاصل شده است، اما اجرای پروژه‌های پیوند تولید زنجیره ارزش مرتبط با اجرای برنامه OCOP در دوی زوین هنوز محدودیت‌های زیادی دارد.

توانایی بازاریابی محصولات بسیاری از نهادهای OCOP در دوی شوین هنوز محدود است. عکس: نگوین سو

به گفته آقای نگوین چی کونگ، به طور کلی، مقیاس تولید بسیاری از نهادهای محلی تولیدکننده محصولات OCOP هنوز کوچک و فصلی است و همین امر پاسخگویی به تقاضای زیاد و منظم بازار را دشوار می‌کند. علاوه بر این، توانایی مدیریت و اداره تولید و بازاریابی محصول بسیاری از نهادهای OCOP هنوز محدود است.

برخی از مناطق دوی شوین در تأمین منبع بزرگ و پایدار مواد اولیه برای تولید در مقیاس صنعتی با مشکل مواجه هستند. به طور خاص، ظرفیت کافی برای سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌ها و فناوری برای خدمت به تولید و فرآوری محصولات OCOP در مقیاس بزرگ وجود ندارد.

مصرف محصولات OCOP هنوز تا حد زیادی به رویدادها و جشنواره‌ها بستگی دارد و هیچ کانال توزیع پایدار و گسترده‌ای وجود ندارد. عکس: Nguyen SU

بسیاری از نظرات می‌گویند که برای دستیابی به معیارهای بالاتر (۴-۵ ستاره)، محصولات OCOP باید الزامات سختگیرانه‌ای در مورد مالکیت معنوی، استانداردهای VietGAP/ارگانیک و غیره را برآورده کنند. این همچنین یک چالش بزرگ برای بسیاری از دارندگان محصولات OCOP در Duy Xuyen است.

در همین حال، مسئله ارتباط با بازار هنوز واقعاً پایدار نیست. مصرف محصولات OCOP هنوز به رویدادها و جشنواره‌ها بسیار وابسته است و هیچ کانال توزیع پایدار و گسترده‌ای وجود ندارد.

یکی دیگر از مسائل نگران‌کننده این است که اگرچه محصولات OCOP می‌توانند با گردشگری مرتبط باشند، اما در سال‌های اخیر، ساخت تورها، مسیرها و اتصال تولید محصولات OCOP با فعالیت‌های گردشگری در دوی شوین با مشکلات زیادی روبرو شده است...

منبع: https://baoquangnam.vn/day-manh-lien-ket-san-xuat-theo-chuoi-duy-xuyen-gan-voi-chuong-trinh-ocop-3156108.html