بزرگترین بازارهای صادرات دارچین ویتنام را نام ببرید

طبق آمار اولیه انجمن فلفل ویتنام (VPA)، صادرات دارچین در ماه ژوئن به 11333 تن با گردش مالی بیش از 30.6 میلیون دلار رسید که نسبت به ماه قبل 1.4 درصد افزایش داشته است.

تا پایان ژوئن ۲۰۲۴، ویتنام ۴۴۵۲۸ تن دارچین با گردش مالی کل صادرات ۱۲۶.۹ میلیون دلار صادر کرد. در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۳، حجم صادرات ۳.۹ درصد افزایش یافت اما گردش مالی ۱.۸ درصد کاهش یافت. هند بازار اصلی صادرات دارچین ویتنامی است که ۳۳.۵ درصد از صادرات را به خود اختصاص داده و به ۱۵۰۴۰ تن رسیده است.

هند سالانه حدود ۱۱ تا ۱۲ میلیون تن ادویه وارد می‌کند. از این میان، ویتنام بزرگترین تأمین‌کننده دارچین به این بازار است. تنها در سال مالی ۲۰۲۲-۲۰۲۳، ویتنام ۳۲۶۵۰ تن دارچین صادر کرد که ۸۵ درصد از واردات دارچین هند را تشکیل می‌دهد.

هند بزرگترین بازار صادرات دارچین ویتنام است.

بر اساس ارزیابی‌ها، دارچین ویتنامی به دلیل داشتن اسانس خوب و طعم متمایز، در هند محبوب است. در حال حاضر، هند دارچین را از ویتنام برای دو هدف، شامل فرآوری برای مصرف داخلی و فرآوری برای صادرات، وارد می‌کند.

وزارت صنعت و تجارت اعلام کرد که ویتنام نه تنها دارای درختان دارچین است، بلکه در نقشه دارویی جهان، منابع دارویی متنوعی دارد و نسبت مواد دارویی طبیعی کمیاب آن هنوز بسیار غنی است. طبق آمار، کشور ما در حال حاضر حدود ۵۱۰۰ گونه گیاه دارویی دارد که پتانسیل‌ها و مزایای زیادی برای توسعه مواد دارویی به یک بخش اقتصادی دارند.

صنعت اسانس دارچین پتانسیل بالایی برای توسعه دارد، زیرا تقاضا برای اسانس دارچین در جهان بسیار بالاست، همیشه در سطحی است که عرضه نمی تواند پاسخگوی تقاضا باشد، زیرا درختان دارچین فقط در چند کشور آسیایی به طور معمول کشت می شوند.

کارشناسان همچنین پیش‌بینی می‌کنند که در 10 سال آینده، بازار جهانی ادویه ارگانیک حداقل 4.6 درصد در سال رشد خواهد کرد و به ارزش کل 15 میلیارد دلار خواهد رسید. بازار دارچین به تنهایی از هم اکنون تا سال 2025 به طور متوسط ​​سالانه 14 درصد رشد خواهد کرد. این به وضوح یک فرصت بزرگ برای ویتنام است زیرا دارچین ادویه‌ای بسیار محبوب در بسیاری از کشورها است.

طبق آمار، منطقه کشت دارچین در ویتنام تا ۱۸۰،۰۰۰ هکتار در استان‌های کوهستانی شمالی و ساحل شمالی مرکزی است.

نکته قابل توجه این است که درختان دارچین معمولاً در ویتنام پرورش می‌یابند، اما کشورهای بسیار کمی در جهان وجود دارند که می‌توانند آنها را پرورش دهند. کشورهای دیگری که می‌توانند درختان دارچین پرورش دهند عبارتند از چین، لائوس، میانمار، هند، سریلانکا و برخی از کشورهای آمریکای جنوبی.

نام علمی دارچین Cinnamomum loureirii Nees است؛ از خانواده Lauraceae. این درخت بزرگ است، 10 تا 20 متر ارتفاع دارد، با پوست بیرونی ترک خورده و شاخه‌های زیاد. این درخت به صورت وحشی در جنگل رشد می‌کند، یا از طریق بذر یا قلمه کاشته می‌شود. می‌توان آن را پس از 5 سال برداشت کرد، اما بهترین زمان برای پوست کندن دارچین پس از 20 تا 30 سال است. پوست کندن دارچین در ماه‌های فروردین تا اردیبهشت یا شهریور تا مهر آسان‌تر خواهد بود زیرا در این مرحله دارچین رزین تولید می‌کند.

معمولاً جنگل‌های دارچین کم‌درخت را می‌توان تنها پس از ۳ تا ۵ سال برداشت کرد. با این حال، برای محصولات با کیفیت بالا، درختان دارچین باید بیش از ۱۵ سال سن داشته باشند. از تمام قسمت‌های درخت دارچین مانند پوست، برگ، گل، چوب و ریشه می‌توان استفاده کرد. با این حال، مردم عمدتاً پوست، شاخه‌ها یا برگ‌های دارچین را برای خشک کردن یا استخراج روغن‌های اساسی برداشت می‌کنند.

ذخایر پوست دارچین ویتنام ۹۰۰۰۰۰ تا ۱,۲۰۰,۰۰۰ تن تخمین زده می‌شود که میانگین برداشت آن ۷۰۰۰۰ تا ۸۰۰۰۰ تن در سال است. ویتنام همچنین صادرکننده شماره ۱ دارچین در جهان است که تا سال ۲۰۲۲ گردش مالی آن بیش از ۲۹۲ میلیون دلار خواهد بود.

منبع: https://congthuong.vn/diem-ten-thi-truong-xuat-khau-que-nhieu-nhat-cua-viet-nam-331197.html