تحولات عجیب در بازار صادرات قهوه ویتنام: کارشناسان چه توضیحی می‌دهند؟

قیمت صادراتی اخیر دانه‌های قهوه روبوستا تقریباً ۱۰۰۰ دلار در هر تن بالاتر از قیمت دانه‌های قهوه عربیکا است که قبلاً هرگز اتفاق نیفتاده است.

پیش از این، قیمت قهوه روبوستا اغلب تنها ۱/۳ تا ۱/۲ قهوه عربیکا بود. آقای نگوین نام های، رئیس انجمن قهوه و کاکائوی ویتنام (VICOFA)، در توضیح این پدیده گفت که دلیل اصلی این است که عرضه قهوه روبوستا به دلیل تأثیر تغییرات اقلیمی به شدت کاهش یافته است.

«افزایش شدید قیمت قهوه روبوستا عمدتاً به دلیل نوسانات عرضه و تقاضا است. تغییرات اقلیمی بر همه انواع قهوه تأثیر گذاشته است، اما بیش از همه بر دانه‌های قهوه روبوستا که تولید زیادی در کشورهای آسیایی مانند ویتنام، مالزی، اندونزی و غیره دارند. کاهش شدید تولید این نوع قهوه باعث افزایش سریع قیمت آن شده است.» آقای های تحلیل کرد.

برای اولین بار، قیمت صادرات قهوه روبوستا از قیمت قهوه عربیکا پیشی گرفته است. (عکس از: روزنامه قومیت و توسعه)

به گفته آقای های، علاوه بر کاهش شدید تولید، تقاضا برای دانه‌های قهوه روبوستا در جهان نیز افزایش یافته و باعث شده قیمت دانه‌های قهوه روبوستا در بازار قهوه ویتنام نسبت به عربیکا افزایش بیشتری داشته باشد - اتفاقی که قبلاً هرگز رخ نداده بود.

آقای های گفت: «تقاضای جهانی برای قهوه روبوستا رو به افزایش است، این به دلیل افزایش تقاضا برای قهوه فوری است. کشورهای توسعه‌یافته مانند کره، ژاپن... در سال‌های اخیر قهوه فوری زیادی مصرف کرده‌اند. در همین حال، قهوه فوری به دلیل ویژگی‌های قوی‌تر آن، عمدتاً از دانه‌های روبوستا به عنوان ماده اولیه استفاده می‌کند.»

رئیس VICOFA همچنین اظهار داشت که قیمت بالای قهوه روبوستا مزایای زیادی برای مصرف قهوه ویتنام به همراه دارد. زیرا تا ۹۴ درصد از منطقه کشت قهوه ویتنام به این نوع قهوه اختصاص دارد. در واقع، می‌توان مشاهده کرد که گردش مالی صادرات ویتنام در ۸ ماه اول سال، اگرچه از نظر کمیت کاهش یافته، اما از نظر ارزش در مقایسه با مدت مشابه سال‌های گذشته به طور قابل توجهی افزایش یافته است. به طور خاص، طبق داده‌های اداره آمار عمومی، صادرات قهوه ویتنام پس از ۸ ماه به ۱.۰۵۲ میلیون تن با گردش مالی ۳.۹۹ میلیارد دلار رسیده است که در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته ۱۲.۵ درصد از نظر حجم کاهش یافته اما از نظر ارزش ۳۴.۸ درصد افزایش یافته است.

در نیمه اول سپتامبر، صادرات اصلی ویتنام همچنان قهوه روبوستا با ۱۵۱۵۵ تن، با قیمت متوسط ۵۰۵۳ دلار در هر تن و درآمد ۷۶.۵۸۳ میلیون دلار بود. قهوه عربیکا نیز ۱۱۲۹ تن، با قیمت متوسط ۴۱۶۶ دلار در هر تن و درآمد ۴.۷۰۵ میلیون دلار صادر شد. بنابراین، قیمت صادرات قهوه روبوستا ویتنام ۸۸۷ دلار در هر تن از قیمت قهوه عربیکا بیشتر شد.

قیمت صادرات قهوه روبوستا برای اولین بار در ماه مه با اختلاف ۳۲ دلار در هر تن (دانه‌های قهوه روبوستا ۳۹۲۰ دلار در هر تن و قهوه عربیکا ۳۸۸۸ دلار در هر تن) بالاتر از قهوه عربیکا ثبت شد. سپس با افزایش بیشتر قیمت قهوه روبوستا، این اختلاف بیشتر شد.

اقتصاددانان توضیح می‌دهند که در گذشته، قیمت قهوه روبوستا فقط در حدود یک سوم قیمت قهوه عربیکا حفظ می‌شد. به دلیل قیمت پایین قهوه روبوستا و بهبود کیفیت آن، تولیدکنندگان قهوه در سراسر جهان میزان استفاده از آن را افزایش داده‌اند و این امر باعث افزایش تقاضا شده است. در همین حال، تولید قهوه روبوستا به دلیل تأثیر آب و هوا و تغییر کشت کشاورزان پس از یک دوره طولانی قیمت پایین قهوه، کاهش یافته و باعث کاهش سطح زیر کشت قهوه شده است.

در حال حاضر، در ویتنام، قهوه در حال آماده شدن برای ورود به فصل برداشت جدید است. آقای نگوین نام های توصیه می‌کند که مردم باید امکانات فرآوری، خشک کردن و خشک کردن را به خوبی آماده کنند تا در صورت نامساعد بودن آب و هوا، دانه‌های قهوه به بهترین شکل حفظ شوند. آقای های تأکید کرد: «معمولاً ویتنام قهوه را در ماه‌های نوامبر و دسامبر برداشت می‌کند. اگر در این زمان هوا آفتابی باشد، برداشت بسیار مطلوب خواهد بود. با این حال، اگر باران ببارد، با چنین برداشت بزرگی، امکانات خشک کردن ما برای تأمین تقاضا کافی نیست که بسیار خطرناک خواهد بود. کیفیت دانه‌های قهوه پایین می‌آید و ممکن است میزان صادرات به شدت کاهش یابد.»

در بازار جهانی، در جلسه معاملاتی هفته گذشته، قیمت قهوه روبوستا در بورس لندن برای تحویل در ماه نوامبر، 5059 دلار در هر تن بود که در مقایسه با اوج قیمت ثبت شده در جلسه معاملاتی 16 سپتامبر (5486 دلار در هر تن)، 427 دلار در هر تن کاهش یافته است. دلیل اصلی این امر، برداشت سود سرمایه‌گذاران پس از افزایش سریع قیمت این محصول کشاورزی در مدت زمان کوتاه بود.

منبع