تحولات غیرمعمول در بازار صادرات قهوه ویتنام: کارشناسان چه می‌گویند؟

اخیراً، قیمت صادراتی دانه‌های قهوه سبز روبوستا تقریباً ۱۰۰۰ دلار در هر تن بالاتر از قیمت دانه‌های قهوه سبز عربیکا بوده است، چیزی که قبلاً هرگز اتفاق نیفتاده بود.

پیش از این، قیمت قهوه روبوستا اغلب تنها ۱/۳ تا ۱/۲ قیمت قهوه عربیکا بود. آقای نگوین نام های، رئیس انجمن قهوه و کاکائوی ویتنام (VICOFA)، در توضیح این پدیده گفت که دلیل اصلی، کاهش شدید عرضه قهوه روبوستا به دلیل تأثیر تغییرات اقلیمی است.

«افزایش شدید قیمت قهوه روبوستا عمدتاً به دلیل نوسانات عرضه و تقاضا است. تغییرات اقلیمی بر همه انواع قهوه تأثیر گذاشته است، اما به‌طور قابل‌توجهی بر دانه‌های قهوه روبوستا که به مقدار زیاد در کشورهای آسیایی مانند ویتنام، مالزی و اندونزی تولید می‌شوند، تأثیر گذاشته است... کاهش شدید تولید این نوع قهوه باعث افزایش سریع قیمت‌ها شده است.» آقای های اوضاع را تحلیل کرد.

برای اولین بار، قیمت صادرات قهوه روبوستا به طور قابل توجهی از قیمت قهوه عربیکا پیشی گرفته است. (تصویر تزئینی: روزنامه اقلیت‌های قومی و توسعه)

به گفته آقای های، علاوه بر کاهش شدید تولید، تقاضا برای دانه‌های قهوه روبوستا در سراسر جهان نیز افزایش یافته است و باعث شده قیمت روبوستا در بازار قهوه ویتنام از عربیکا بالاتر برود - اتفاقی که قبلاً هرگز رخ نداده بود.

آقای های گفت: «تقاضای جهانی برای قهوه روبوستا رو به افزایش است که ناشی از افزایش تقاضا برای قهوه فوری است. کشورهای توسعه‌یافته‌ای مانند کره جنوبی و ژاپن در سال‌های اخیر قهوه فوری زیادی مصرف کرده‌اند. در همین حال، قهوه فوری به دلیل طعم غنی‌تر آن، در درجه اول از دانه‌های روبوستا به عنوان ماده اولیه خود استفاده می‌کند.»

رئیس VICOFA همچنین خاطرنشان کرد که قیمت بالای قهوه روبوستا مزایای قابل توجهی برای مصرف قهوه ویتنام به همراه دارد. این به این دلیل است که ۹۴ درصد از منطقه کشت قهوه ویتنام با این گونه کاشته شده است. در واقع، گردش مالی صادرات ویتنام در هشت ماه اول سال، اگرچه از نظر کمیت کاهش یافته است، اما از نظر ارزش در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته به طور قابل توجهی افزایش یافته است. به طور خاص، طبق داده‌های اداره آمار عمومی، صادرات قهوه ویتنام پس از هشت ماه به ۱.۰۵۲ میلیون تن با ارزش ۳.۹۹ میلیارد دلار رسیده است که از نظر کمیت ۱۲.۵ درصد کاهش اما از نظر ارزش ۳۴.۸ درصد افزایش نسبت به مدت مشابه سال گذشته را نشان می‌دهد.

در نیمه اول سپتامبر، صادرات اصلی ویتنام قهوه روبوستا بود که ۱۵۱۵۵ تن با قیمت متوسط ۵۰۵۳ دلار آمریکا در هر تن صادر شد و ۷۶.۵۸۳ میلیون دلار آمریکا درآمد کسب کرد. صادرات قهوه عربیکا در مجموع ۱۱۲۹ تن با قیمت متوسط ۴۱۶۶ دلار آمریکا در هر تن بود که ۴.۷۰۵ میلیون دلار آمریکا درآمد به همراه داشت. بنابراین، قیمت صادرات قهوه روبوستای ویتنامی ۸۸۷ دلار آمریکا در هر تن از قهوه عربیکا بیشتر شد.

قیمت صادرات قهوه روبوستا برای اولین بار در ماه مه با اختلاف تقریبی ۳۲ دلار در هر تن (قهوه سبز روبوستا ۳۹۲۰ دلار در هر تن و قهوه عربیکا ۳۸۸۸ دلار در هر تن) بالاتر از قهوه عربیکا ثبت شد. این شکاف سپس با افزایش قیمت قهوه روبوستا بیشتر شد.

اقتصاددانان توضیح می‌دهند که پیش از این، قیمت قهوه روبوستا تنها حدود یک سوم قیمت قهوه عربیکا بود. به دلیل قیمت پایین‌تر قهوه روبوستا و کیفیت رو به بهبود روزافزون آن، تولیدکنندگان قهوه در سراسر جهان استفاده از آن را افزایش داده‌اند که منجر به تقاضای بیشتر شده است. در همین حال، تولید قهوه روبوستا به دلیل شرایط آب و هوایی و تغییر محصولات کشاورزان پس از یک دوره طولانی قیمت پایین قهوه، کاهش یافته و در نتیجه سطح زیر کشت قهوه کاهش یافته است.

در حال حاضر در ویتنام، قهوه برای فصل برداشت جدید آماده می‌شود. آقای نگوین نام های به مردم توصیه می‌کند که امکانات فرآوری، خشک کردن و فرآوری خود را به خوبی آماده کنند تا در صورت شرایط نامساعد جوی، دانه‌های قهوه به بهترین شکل ممکن حفظ شوند. آقای های تأکید کرد: «معمولاً ویتنام بین ماه‌های نوامبر و دسامبر قهوه برداشت می‌کند. اگر در این مدت هوا آفتابی باشد، برداشت برای کشاورزان بسیار راحت خواهد بود. با این حال، اگر باران ببارد، با چنین برداشت بزرگی، ممکن است امکانات خشک کردن ما برای رسیدگی به آن کافی نباشد، که بسیار خطرناک خواهد بود. کیفیت دانه‌های قهوه کاهش می‌یابد و بنابراین حجم صادرات می‌تواند به شدت کاهش یابد.»

در بازار جهانی، طی جلسه معاملاتی هفته گذشته، قیمت قهوه روبوستا در بورس لندن برای تحویل در ماه نوامبر به 5059 دلار در هر تن کاهش یافت که در مقایسه با اوج قیمت ثبت شده در 16 سپتامبر (5486 دلار در هر تن) 427 دلار در هر تن کاهش یافته است. دلیل اصلی این است که سرمایه‌گذاران پس از افزایش سریع قیمت این محصول کشاورزی در مدت کوتاهی، سود بردند.

منبع