محصولات منحصر به فرد استان گیونگ سانگ بوک در جشنواره "بین المللی جینسینگ، ادویه جات و گیاهان دارویی"

استان گیونگ سانگ بوک (کره) محصولات معروف بسیاری را به «جشنواره بین‌المللی جینسینگ، ادویه‌ها و گیاهان دارویی شهر هوشی مین ۲۰۲۴» که برای اولین بار در ویتنام در پایان ماه مه در شهر هوشی مین برگزار می‌شود، می‌آورد؛ از جمله محصولات منحصر به فرد بسیاری با داستان‌های جالب.

رابطه ویژه با ویتنام

Độc đáo các sản phẩm tỉnh Gyeongsangbuk tại lễ hội — روستای هاهوئه، شهر آندونگ، استان گیونگی-دو، یکی از معدود مکان‌هایی است که هنوز فرهنگ عامیانه کره‌ای و سنت‌های کنفوسیوسی را دست‌نخورده حفظ کرده است.

گیونگ سانگ بوک بزرگترین استان کره است که حدود ۳۷۰ کیلومتر از سئول فاصله دارد و مساحت آن ۱۹۰۲۹ کیلومتر مربع، خط ساحلی آن ۳۳۵ کیلومتر، مناظر طبیعی زیبا با صدها جاذبه و غذای معروف است. این استان به ۱۰ شهر و ۱۳ منطقه تقسیم شده است و مرکز اداری آن در شهر آندونگ واقع شده است.

آقای لی چئول وو، استاندار استان گیونگ سانگ بوک دو، در دومین سفر خود به ویتنام و شرکت در جشنواره فرهنگ و گردشگری هوشی مین - گیونگ سانگ بوک دو در سال 2023، گفت که استان گیونگ سانگ بوک دو یک گنجینه گردشگری در کره و کره ای ترین سرزمین با 6 میراث فرهنگی از 14 میراث فرهنگی جهانی شناخته شده توسط یونسکو است.

به طور خاص، گیونگ سانگ بوک دو با داشتن هر سه دسته میراث فرهنگی جهانی (روستای هاهوئه)، میراث مستند جهانی (قطعات چوبی کنفوسیوسی) و شاهکار میراث شفاهی و ناملموس بشریت (رقص ماسک‌های محلی) از نقاط قوت فرهنگی برجسته‌ای برخوردار است.

گیونگسانگبوک به عنوان یک مرکز فرهنگی و گردشگری جهانی جدید در حال توسعه است، جایی که سنت و مدرنیته با هم تلاقی می‌کنند و بر اساس منابع فرهنگی غنی خود، بیش از 20 درصد از دارایی‌های فرهنگی ملی کره را در خود جای داده است.

در عین حال، همیشه خود را به عنوان یک مقصد گردشگری نزدیک به طبیعت مبتنی بر فرهنگ منطقه‌ای نشان می‌دهد.

گیونگسانگبوک به طور کاملاً سیستماتیک برنامه‌ریزی و توسعه یافته است و حوزه‌هایی برای توسعه انرژی پاک، توسعه فناوری اطلاعات، گردشگری زیست‌محیطی، گردشگری تاریخی سنتی... و کشاورزی بوم‌شناختی در نظر گرفته است.

در میان آنها، شرکت‌های کشاورزی و شرکت‌هایی با محصولات معروف فراوان، برجسته هستند.

طبق اعلام سفارت ویتنام در کره، در سال ۲۰۰۰ حدود ۲۰۰ هزار شهروند ویتنامی در این کشور زندگی، تحصیل و کار می‌کردند که بیش از ۱۸ هزار نفر از آنها در استان گیونگ‌سانگبوک (گیونگ‌سانگ شمالی) بودند.

آقای لی چئول وو افزود که استان گیونگسانگبوک-دو تلاش‌های ویژه‌ای در زمینه تجارت اقتصادی، از جمله محصولات کشاورزی، محصولات زیبایی...، از جمله تبلیغات قوی بازار ویتنام، انجام می‌دهد.

برای ترویج تبادلات فرهنگی بین دو کشور، یک پروژه توسعه روستای ویتنام در بونگهوا، استان گیونگسانگبوک-دو، راه‌اندازی شد که از طریق ایجاد یک فضای تاریخی که مردم ویتنامی ساکن در این استان می‌توانند به آن افتخار کنند، به عنوان یک مرکز تبادل اصلی بین دو کشور عمل می‌کند.

پیش از این، در سال ۲۰۱۷، به مناسبت بیست و پنجمین سالگرد برقراری روابط دیپلماتیک بین ویتنام و کره، جشنواره فرهنگی جهانی هوشی مین - گیونگسانگبوک-دو برگزار شد. این جشنواره نزدیک به ۳ ماه در شهر هوشی مین ادامه داشت و بیش از ۳ میلیون بازدیدکننده را به خود جذب کرد.

به آقای لی چئول وو، فرماندار استان گیونگ سانگبوک دو، دکترای افتخاری از سوی دانشگاه ملی هوشی مین اعطا شد.

استان گیونگسانگبوک-دو علاوه بر شهر هوشی مین، با بسیاری از استان‌های دیگر ویتنام مانند تای نگوین و باک نین نیز روابط همکاری دارد.

جینسینگ پونگی - داستان یک منطقه کشت جینسینگ ۵۰۰ ساله

استان گیونگسانگبوک با آمدن به «جشنواره بین‌المللی جینسینگ، ادویه‌ها و گیاهان دارویی شهر هوشی مین ۲۰۲۴»، محصولات جینسینگ پونگی را به ارمغان می‌آورد، محصولی که در پونگی - اولین منطقه کشت جینسینگ در کره با ۵۰۰ سال سابقه - کشت می‌شود.

جینسینگ پونگی تمام عناصر «زمان آسمانی، مکان مطلوب و هماهنگی مردم» را دارد و در منطقه پونگی واقع در دامنه کوه سوباکسان - مکانی با آب و هوای تازه و شرایط طبیعی مطلوب - پرورش می‌یابد.

پونگی به عنوان "پایتخت جینسینگ" با بهترین کیفیت ریشه‌های جینسینگ در کره شناخته می‌شود.

پونگی ۲۰۰ متر بالاتر از سطح دریا قرار دارد، میانگین دمای آن بیش از ۳۰۰ روز در سال زیر ۳۰ درجه سانتیگراد است و میانگین بارندگی آن ۱۱۶۰ میلی‌متر است.

خاک هوموسی اینجا مواد آلی بالایی دارد و زهکشی خوبی هم دارد. همه این عوامل جغرافیایی برای کشت جینسینگ بسیار مناسب هستند که در جاهای دیگر موجود نیست.

جینسینگ پونگی نه تنها از نظر موقعیت جغرافیایی، آب و هوا، خاک و... مزایایی دارد، بلکه به لطف روش‌های سنتی کشت و فرآوری با سال‌ها تجربه، از کیفیت ویژه‌ای نیز برخوردار است.

جینسینگ پونگی محصول گروه کشاورزی اولگولی است. ماده اولیه آن جینسینگ قرمز مرغوب و باکیفیتی است که با همکاری کشاورزان و طبق استانداردهای سختگیرانه، فرآیندهای ویژه و نظارت دقیق کشت می‌شود. جینسینگ پونگی پس از ۶ سال مراقبت، در پاییز برداشت می‌شود.

خانم هونگ لام، از ناحیه ۴ شهر هوشی مین، در غرفه جینسینگ پونگی گفت: «من واقعاً از نحوه تولید این محصول تحت تأثیر قرار گرفته‌ام. من چندین بار آب جینسینگ نوشیده‌ام، اما حالا فقط می‌دانم چطور آن را درست کنم.»

محصولاتی مانند عصاره جینسینگ قرمز ۶ ساله، ست چای جینسینگ قرمز ۶ ساله، چای سبز جینسینگ قرمز پونگیاسام ... توجه بسیاری از شرکت کنندگان در جشنواره را به خود جلب کرده است.

آب جینسینگ قرمز Bburiche - "بیدار کردن تمام حواس"

یکی از محصولاتی که توجه بسیاری از شرکت‌کنندگان در جشنواره را به خود جلب کرد، آب جینسینگ قرمز Bburiche. علاوه بر مکمل‌های غذایی، گفته می‌شود که این محصول "تمام حواس" را بیدار می‌کند: بینایی، بویایی، چشایی.

آقای ویت سون، از منطقه ۷، شهر هوشی مین، پس از نوشیدن جرعه‌ای از جینسینگ قرمز بوریچه، گفت: «واقعاً لطیف، معطر و کاملاً متفاوت از هر چیزی است که تا به حال نوشیده‌ام. من محصولی را خواهم خرید تا به خانه بیاورم و همسرم از آن لذت ببرد.»

این محصول شرکت کشاورزی کره‌ای Ebiche است که در سال ۲۰۰۰ تأسیس شد و خریداران و شرکای تجاری زیادی در بازارهای بزرگ مانند ایالات متحده، چین، اندونزی، عربستان سعودی، مغولستان، قرقیزستان، سنگاپور و ... دارد.

نماینده ابیچه گفت که علاوه بر ماده اصلی جینسینگ قرمز ۶ ساله، محصول جینسینگ قرمز بیوریچه مواد دیگری مانند زنجبیل، کودزو، سیب، دارچین و ... را که در مناطق معروف تولید مواد اولیه کشت می‌شوند، ترکیب می‌کند.

جینسینگ قرمز ثبت اختراع شده Bburiche. حاوی جینسینگ تازه در کنسانتره جینسینگ قرمز، که در غذای سنتی کره مدال طلا کسب کرده است.

جینسینگ قرمز ابیچه اثرات زیادی دارد از جمله: حمایت از بیماران دیابتی، مفید برای قلب، فشار خون، کاهش استرس، بهبود خواب...

علاوه بر این، ایبیشه محصولات زیادی مانند: جینسینگ قرمز ۶ ساله، جینسینگ قرمز ایبیشه، نوشیدنی جینسینگ قرمز، آب توت (عصاره توت) را به جشنواره امسال آورده است.

داستان بنیانگذار آلوئه ساپوناریا

با آرزوی ایجاد شادی و بهبود کیفیت زندگی برای همه، بنیانگذار کوون دو یانگ، شرکت سهامی کشاورزی KDY ALOE را تأسیس کرد که متخصص در کشت و تولید محصولات ارگانیک آلوئه ورا ساپوناریا است، با هدف ارائه محصولات با کیفیت و محافظت از سلامت به مصرف کنندگان از طریق تجربه شخصی خود.

پس از سال‌ها تحقیق، آقای کوون دو یانگ دکترای خود را با عنوان «فواید آلوئه ساپوناریا برای سلامتی» دریافت کرد.

محصولات آلوئه ورا ساپوناریا دارای گواهینامه ارگانیک هستند و در سطح جهانی شناخته شده و در بسیاری از کشورها در دسترس هستند.

مصرف‌کنندگان ویتنامی علاوه بر لذت بردن از محصولات غرفه نمایشگاهی، با داستان و فرآیند ساخت این محصول توسط دکتر کوون دو یانگ نیز آشنا شدند.

بر همین اساس، بیش از 30 سال پیش، آقای کِوئون دو یونگ در صنعت ساخت و ساز در سئول کار می کرد و به دلیل کار زیاد و نوشیدن بیش از حد الکل، به زخم معده و سیروز کبدی مبتلا شد.

پس از نوشیدن آب آلوئه ورا و مشاهده فواید آن برای سلامتی، در سال ۱۹۹۴ شغل خود را رها کرد، به اولجو، اولسان بازگشت و شروع به پرورش ارگانیک گیاهان آلوئه ساپوناریا کرد.

محصولات آب آلوئه ورا شرکت سهامی کشاورزی KDY ALOE از اصول کشاورزی طبیعی پیروی می‌کنند، بدون استفاده از هرگونه آفت‌کش یا مواد شیمیایی.

از آن زمان، تحقیق و توسعه محصولات آلوئه ورا Saponaria آغاز شد. کارخانه این شرکت در شهر Taebaek، جایی که آقای Kweon Do Young متولد شد، ساخته شد.

خانم هونگ های، از ناحیه ۱، شهر هوشی مین، گفت که انواع مختلفی از آب آلوئه ورا را نوشیده است، اما وقتی از آب آلوئه ورا ساپوناریا لذت برده، تفاوت را به وضوح دیده است.

خانم هونگ های گفت: «من از نحوه‌ی تولید این محصول توسط دکتر کوون دو یانگ تحت تأثیر قرار گرفتم. اگرچه قیمت آن از سایر محصولات بالاتر است، اما من این محصول را برای استفاده‌ی روزانه خریداری خواهم کرد.»

به گفته نماینده KDY ALOE، محصولات این شرکت همیشه به اصول کشاورزی طبیعی پایبند هستند، از هیچ گونه آفت‌کش یا مواد شیمیایی استفاده نمی‌کنند و همیشه سلامت کاربران را در نظر می‌گیرند تا محصولات قابل اعتماد، ایمن و با کیفیتی تولید کنند.

علاوه بر آب آلوئه ورا Saponaria، محصولات KDY ALOE که به جشنواره آورده شده بودند و توسط مصرف کنندگان نیز مورد توجه قرار گرفتند عبارتند از: ژله کلاژن آلوئه ورا با طعم انگور سبز، ژله کلاژن انار قرمز، آب آلوئه ورا با طعم گلابی، ژل آلوئه ورا ارگانیک جینسینگ سیب...

منبع: https://www.baogiaothong.vn/doc-dao-cac-san-pham-tinh-gyeongsangbuk-tai-le-hoi-sam-va-huong-lieu-duoc-lieu-quoc-te-192240619164902539.htm