سرآشپز استعداد خود را در پخت غذاهای خوشمزه با استفاده از جینسینگ در شهر هوشی مین نشان می‌دهد

این یکی از فعالیت‌های اصلی در چارچوب جشنواره بین‌المللی جینسینگ، ادویه‌ها و گیاهان دارویی ۲۰۲۴ است که برای اولین بار در شهر هوشی مین برگزار می‌شود.

این برنامه به منظور بزرگداشت حرفه سرآشپزی در صنعت گردشگری سازماندهی شده است و فرصت‌هایی را برای تبادل، یادگیری و به اشتراک گذاشتن تجربیات بین سرآشپزهای رستوران‌های شرکت‌کننده و رستوران‌های هتل‌ها ایجاد می‌کند.

Đầu bếp trổ tài nấu món ngon có nguyên liệu từ sâm tại TP.HCM- Ảnh 1. — این برنامه به طور مشترک توسط انجمن آشپزی شهر هوشی مین، شرکت جاپفا کامفید ویتنام، شرکت ملی جینسینگ ساموزا کونتوم، شرکت سرمایه‌گذاری خان هان و گروه لانگ فونگ سازماندهی شده است.

برنامه تبادل بین‌المللی غذاهای خوشمزه با مواد اولیه جینسینگ و ادویه‌ها، 30 تیم را به خود جذب کرد که هر تیم 2 عضو دارد. این افراد، صنعتگران، سرآشپزهای حرفه‌ای رستوران‌ها و هتل‌ها از تمام مناطق ویتنام و خارج از کشور با سال‌ها تجربه در آشپزی هستند.

آقای رودریگو مارتینز، سرآشپز اجرایی هتل اینترکانتیننتال سایگون، نماینده هیئت داوران این برنامه، گفت که محصولات تهیه شده از جینسینگ و ادویه‌های گرانبها در آسیا، از جمله ویتنام، محبوب شده‌اند.

آقای رودریگو مارتینز به اشتراک گذاشت: «استفاده از جینسینگ در آشپزی، علاوه بر اینکه طعم خاصی از جینسینگ را به غذاها می‌دهد، برای سرآشپزهای خلاق نیز جذابیت‌های زیادی خواهد داشت.»

Đầu bếp trổ tài nấu món ngon có nguyên liệu từ sâm tại TP.HCM- Ảnh 2. — سرآشپزها در طول این تبادل نظر، غذاهای مغذی زیادی را که از جینسینگ تهیه شده بودند، به نمایش گذاشتند.

آقای کلمنس تان، مدیر کل شرکت جاپفا کامفید ویتنام، گفت که این برنامه به ترویج غذاهای متنوع و منحصر به فرد ویتنام کمک می‌کند و در نتیجه، تبلیغ جینسینگ، ادویه‌ها و محصولات دارویی ویتنام و سایر کشورها را در این جشنواره افزایش می‌دهد.

جشنواره بین المللی جینسینگ، ادویه جات و گیاهان دارویی از ۲۴ تا ۲۶ می در خیابان له لوی برگزار می شود. در طول این برنامه، ۱۶۰ کسب و کار محصولات، مدل های تجربه جینسینگ، ادویه جات و گیاهان دارویی و ۴۰ غرفه تجربه آشپزی را برای خدمت رسانی به مردم به نمایش خواهند گذاشت.

منبع: https://thanhnien.vn/dau-bep-tro-tai-nau-mon-ngon-co-nguyen-lieu-tu-sam-tai-tphcm-185240525185550714.htm