چه کسی بهترین تیرامیسو دنیا را درست می‌کند؟

مسابقات جهانی تیرامیسو ۲۰۲۵ به تازگی در رم (ایتالیا) با پیروزی قاطع آیا اوکادا، صنعتگری از استان ایشیکاوا، ژاپن، به پایان رسید.

در وسط، برنده، آیا اوکادای ژاپنی، در سمت راست میلنا روسو ایتالیایی و در سمت چپ سیمون لوتید مراکشی قرار دارد - عکس: BTC

مسابقات جهانی تیرامیسو ۲۰۲۵ در تاریخ ۷ و ۸ نوامبر در رم (ایتالیا) برگزار شد که توسط فدراسیون بین‌المللی نانوایی، بستنی و شکلات (FIPG) سازماندهی شده بود.

این رویداد ۱۸ نانوای حرفه‌ای از کشورهای مختلف از جمله ایتالیا، ژاپن، مراکش، فرانسه، اسپانیا، پرتغال، ایالات متحده آمریکا، کانادا، آرژانتین، آلمان، لهستان، سوئیس، کرواسی و برزیل را گرد هم آورد.

شرکت‌کنندگان برای یافتن تیرامیسویی که از نظر طعم و تکنیک بالاترین امتیاز را کسب کند، رقابت می‌کنند و در نهایت تیرامیسوی نهایی را پیدا می‌کنند.

جایزه اول به آیا اوکادا، نماینده استان ایشیکاوا (ژاپن)، با تیرامیسویی به شکل پیانوی کودا اهدا شد.

به گفته داوران، این کیک به لطف ترکیب هماهنگ طعم، ظاهر و تکنیک آماده‌سازی، امتیاز بالایی کسب کرد.

این اثر از شکلات تلخ و سفید ساخته شده و با گیلاس‌های قرمز و یک لایه کرم تیرامیسو صاف تزئین شده است - عکس: MASSIMILIANO IANNONE

جایزه دوم به میلنا روسو (چپ) از کاپو د اورلاندو (مسینا، ایتالیا) رسید که نسخه‌ای کمی مدرن از تیرامیسوی سنتی را ارائه داد. جایزه سوم به سیمون لوتید از مراکش اهدا شد - عکس: BTC

شرکت‌کنندگان بر اساس چهار معیار اصلی شامل سلیقه، تکنیک، ارائه و خلاقیت ارزیابی می‌شوند.

داوران که سرآشپزها و متخصصان آشپزی از کشورهای مختلف هستند، گفتند که کیفیت آثار شرکت‌کننده در مسابقه امسال به وضوح بهبود یافته است و این نشان‌دهنده روند تلفیق فرهنگ‌های آشپزی است.

پیروزی آیا اوکادا نشان دهنده رشد هنر شیرینی پزی ژاپنی در صحنه بین المللی و همچنین توانایی تطبیق و نوآوری با دسرهای با منشأ اروپایی است.

در همین حال، شرکت‌کنندگان ایتالیایی فرم خود را حفظ کردند و جایگاه تیرامیسو را تثبیت کردند. نتایج امسال نشان دهنده گسترش نفوذ تیرامیسو فراتر از مرزهای ایتالیا است.

مسابقه جهانی تیرامیسو ۲۰۲۵ همچنان بر جذابیت تیرامیسو، دسری محبوب و همواره خلاقانه در بسیاری از کشورها، صحه می‌گذارد.

بازگشت به موضوع

مای نگویت

منبع: https://tuoitre.vn/ai-lam-banh-tiramisu-ngon-nhat-the-gioi-20251113131609335.htm