بازار بی‌نظیر دونگ وان

در آخرین روز سفرمان، در حالی که پاهایمان از سفر طولانی خسته شده بود، به بازار دونگ وان در بخش دونگ وان، استان توین کوانگ رسیدیم. لیدر تور ما قبل از بازگشت به هانوی، یک ساعت به ما فرصت خرید داد. در سرمای گزنده فلات صخره‌ای، فکر می‌کردم فقط در بازار قدم می‌زنیم و آنجا را ترک می‌کنیم، زیرا می‌توانیم به راحتی هر آنچه را که نیاز داریم در هانوی پیدا کنیم. اما اشتباه می‌کردم. بازار دونگ وان فقط مکانی برای خرید و فروش نیست، بلکه یک فضای فرهنگی منحصر به فرد از مردم کوهستانی نیز هست.

در بازار، برخی از فروشندگان طیف گسترده‌ای از کالاها را به نمایش می‌گذارند، در حالی که برخی دیگر فقط سبدهایی از سبزیجات، یک کیسه زنجبیل، چند ریشه زردچوبه تازه یا چند بطری عسل نعناع می‌آورند. مردم می‌توانند هر محصول کشاورزی از خانواده‌های خود را به بازار بیاورند و آنها را با پول یا کالاهایی با ارزش معادل مبادله کنند. این روش ساده و انعطاف‌پذیر خرید و فروش، منعکس‌کننده سبک زندگی صمیمانه و فروتنانه مردم کوهستانی است.

بازار دونگ وان بسیار بزرگ است، اما گشت و گذار در آن به دلیل ازدحام جمعیت خریداران آسان نیست. با وجود این شلوغی، بازار همچنان آرام است. چانه‌زنی یا بحث‌های بلند به ندرت شنیده می‌شود. مردم در ارتفاعات به ندرت چانه می‌زنند یا بیش از حد چانه می‌زنند. همه معاملات بر اساس توافق و اعتماد متقابل به راحتی پیش می‌روند.

بازار دونگ وان هر یکشنبه برگزار می‌شود.

تبادل کالا در بازار بسیار ساده است. فروشندگان کالاهای خود را می‌آورند، آنها را به طور مرتب روی پارچه‌های برزنتی به نمایش می‌گذارند و با صبر و حوصله منتظر مشتریان می‌مانند. آنها با صدای بلند از مشتریان درخواست خرید نمی‌کنند، بلکه به سادگی لبخندهای ملایمی به آنها می‌زنند. برای اقلامی که می‌توان نمونه‌ای از آنها را امتحان کرد، فروشندگان خوشحال می‌شوند که آنها را به مشتریان ارائه دهند، چه آنها بخرند و چه نخرند. این باز بودن چیزی است که به بازار کوهستانی جذابیت منحصر به فردی می‌بخشد.

در دونگ وان، رفتن به بازار هفتگی برای تمام اعضای خانواده یک رسم رایج است. زنان غذا، نوشیدنی و لوازم خانگی می‌خرند؛ مردان با دوستان خود ملاقات می‌کنند، شراب ذرت می‌نوشند، فلوت می‌نوازند یا حیوانات اهلی می‌خرند و به خانه می‌برند. برای مردان و زنان جوان، این بازار همچنین فرصتی برای معاشرت، آشنایی با یکدیگر، یافتن عشق و کاشتن بذر شادی در میان کوه‌ها و جنگل‌ها است.

حیف است که بدون لذت بردن از غذاهای محلی به بازار بروید. غذاهای معمولی مانند تانگ کو (خورش تهیه شده با گوشت اسب و امعاء و احشاء)، سوسیس، من من (فرنی ذرت)، برنج چسبناک پنج رنگ، ترانگ کیم فو (نوعی سوپ رشته فرنگی) و... تقریباً در هر غرفه‌ای موجود است. علاوه بر این، گوشت بوفالو دودی، خرمالوی خشک، داروهای سنتی مختلف و ادویه‌های منحصر به فرد از منطقه فلات صخره‌ای نیز وجود دارد.

در انتهای بازار، یک فضای اجتماعی با فعالیت‌هایی مانند جنگ پرندگان، چوب‌بازی و نمایش پارچه‌های زربفت وجود دارد. بسیاری از محصولات نساجی کاملاً دست‌ساز هستند، به‌ویژه پارچه‌های کتانی سنتی گروه قومی همونگ. برخی از لباس‌ها با ظرافت‌های مدرن طراحی شده‌اند و در عین حال هویت فرهنگی خود را حفظ کرده‌اند و از نقره به عنوان عنصر تزئینی اصلی استفاده می‌کنند.

گردشگران خارجی نیز عاشق غرق شدن در فضای بازار دونگ وان هستند. در میان زندگی مدرن، این بازار کوهستانی تجربه‌ای متفاوت، صمیمی و خاطره‌انگیز را برای آنها رقم می‌زند.

بعد از یک ساعت گشت و گذار در بازار، نزدیک به بیست قلم جنس در دست داشتم، از جمله چای مخصوص فلات صخره‌ای، کلوچه‌های مثلثی گندم سیاه، آلو خشک، کلوچه خاردار، سبزیجات تازه و زردچوبه سیاه. همینطور که کاروان دونگ وان را ترک می‌کرد، تصاویر زیبای بازار به عنوان یک ویژگی فرهنگی غنی، سرشار از گرمای انسانی، از ساکنان کوهستانی در شمالی‌ترین منطقه کشور، به وضوح در ذهنم نقش بسته بود.

منبع: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/doc-dao-cho-phien-dong-van-1028551