استقبال از نعمت دریا در ساحل در آغاز سال.

پس از تعطیلات سال نو قمری، صبح روز ششم، بندر ماهیگیری دونگ تاک (بخش فو ین) با پهلو گرفتن قایق‌های ماهیگیری که در طول تعطیلات فعالیت می‌کردند، یکی پس از دیگری شلوغ شد و اولین صید سال خود را به ساحل آوردند.

انبار قایق پر از ماهی بود.

صبح روز ۲۲ فوریه، کشتی ماهیگیری PY 90189 TS، متعلق به ماهیگیر نگوین ون خوآ (بخش فو ین )، پس از بیش از ۴۰ روز کار در دریا بازگشت. با نزدیک شدن کشتی به اسکله، صدای موتور به تدریج کاهش یافت و چهره‌های آفتاب‌سوخته جای خود را به لبخندی آسوده دادند. سفری طولانی، پنج سال کار سخت در دریای آزاد و جشن شب سال نو با چند تبریک شتاب‌زده از طریق رادیو.

برای جبران روزهایی که دور از خانه گذرانده بودند، انبار کشتی پر از ماهی تن بود که تقریباً ۳.۵ تن از آن به دست آمد. هر ماهی با بدن تپل و پوست نقره‌ای براقش که در آفتاب صبح زود می‌درخشید، به کشتی آورده شد. خوا در حالی که کشتی پهلو می‌گرفت و هنوز عرق بر صورت برنزه‌اش می‌درخشید، گفت: «بیرون بودن در طول تت (سال نو قمری) مرا بسیار دلتنگ خانه می‌کرد، اما امسال صید خوبی داشتیم و همه هیجان‌زده هستند.» پشت سر او، هم‌خدمه‌هایش شروع به انتقال ماهی‌های تپل به عرشه کردند، حرکاتشان سریع و پرجنب‌وجوش بود، درست مثل رسیدن بهار.

ماهی‌های تن روی عرشه کشتی از فریزر خارج می‌شوند.

در بندر، کشتی‌های دیگری نیز یکی پس از دیگری پهلو گرفتند و صحنه‌ای پر جنب و جوش در ورودی بندر ایجاد کردند. کشتی آقای نگوین ون دوک، PY 90188 TS، پس از ۴۰ روز سفر دریایی، بیش از ۲ تن ماهی تن با خود آورد. در همین حال، کشتی آقای هو نگوک هوی، PY 90909 TS، نزدیک به ۱۳۰ تن ماهی تن، معادل تقریباً ۳.۷ تن، صید کرد. این ماهی‌های بزرگ و سنگین که بر دوش ماهیگیران حمل می‌شدند، مظهر عرق و امید روزهای آغازین سال نو بودند.

در میان شلوغی و هیاهو، ماهیگیر نگوین تان لام از محله فو دونگ (بخش فو ین) با دقت اولین صید خود را پس از یک سفر دریایی طولانی مشاهده کرد. این اولین باری بود که او با خدمه روی یک کشتی کار می‌کرد و همچنین اولین باری بود که تت (سال نو قمری) را در دریا جشن می‌گرفت. در شب سال نو، خدمه یک لیوان شراب، مقداری بان چونگ (کیک برنجی سنتی ویتنامی) و گوشت خوک خوابانده شده در سس ماهی... که از سرزمین اصلی آورده شده بود را با هم به اشتراک گذاشتند. سپس، در روزهای بعد، کشتی به طور مداوم با دسته‌های ماهی مواجه شد و انبار سریعتر از حد انتظار پر شد.

ماهیگیران ماهی تنِ تپل و نقره‌ای را به ساحل آوردند.

در مجموع، هر یک از اعضای خدمه نزدیک به ۴۰ میلیون دونگ دریافت کردند. این مبلغ نه تنها درآمد، بلکه پاداشی برای شجاعت کسانی بود که برای اولین بار بیش از یک ماه در امواج دریاها جانانه جنگیدند. لام با لبخند گفت: «ما عید تت را دیر جشن گرفتیم، اما بسیار رضایت‌بخش بود. اولین سفر دریایی طولانی من بود و من از این سفر به این اندازه پولدار شدم؛ این باعث می‌شود که به حرفه‌ام اعتماد به نفس بیشتری داشته باشم.»

در میان دریای وسیع و متلاطم، آنها از جشن‌ها و نمایش‌های آتش‌بازی سرزمین اصلی بی‌بهره بودند، اما آب‌بازی ماهی‌ها و صید فراوان، شادی آنها در آغاز بهار شد. فراوانی دریا، تمام این فقدان‌ها را جبران می‌کرد.

با نزدیک شدن به عید تت (سال نو قمری)، بندر ماهیگیری مملو از فعالیت است.

با طلوع خورشید، بندر ماهیگیری دونگ تاک (بخش فو ین) وارد شلوغ‌ترین زمان روز خود می‌شود. قایق‌ها به بخش‌هایی تقسیم می‌شوند و اسکله‌ها را پر می‌کنند. فریادها و نداهای مردم با صدای موتورها و گاری‌هایی که روی بتن خیس می‌غلتند، در هم می‌آمیزد و سمفونی خاصی از دهکده ماهیگیری را در روزهای اولیه سال ایجاد می‌کند.

اولین صید ماهیگیران در سال از دریا.

ماهیگیران به سرعت انبارهای یخ را باز کردند و هر ماهی تن را به ساحل آوردند. مردان قوی، ماهی‌ها را که وزن برخی از آنها تقریباً به اندازه بدن خودشان بود، بر روی شانه‌های خود حمل می‌کردند و با گام‌های استوار روی عرشه لغزنده حرکت می‌کردند. در اسکله، زنان و عمه‌ها چرخ دستی‌هایی را آماده دریافت آنها کرده بودند. تنها در یک لحظه، ماهی‌ها به منطقه خرید منتقل شدند، جایی که کارکنان آنها را وزن می‌کردند، کیفیت را بررسی می‌کردند و بر اساس اندازه مرتب می‌کردند.

پس از رعایت استانداردها، ماهی‌ها با دقت از داخل به بیرون در یخ بسته‌بندی می‌شوند و به طور مرتب در لایه‌هایی روی کامیون‌های یخچال‌دار برای انتقال به کارخانه فرآوری چیده می‌شوند. هر مرحله سریع و کارآمد است، گویی این یک عادت برای کسانی است که در کنار دریا زندگی می‌کنند.

بیشتر قایق‌های ماهیگیری در اولین سفر خود در سال، صید بالایی داشتند که درآمد بسیار خوبی برای ماهیگیران فراهم می‌کرد و به آنها اجازه می‌داد سال نو قمری پررونق و البته دیرهنگامی را جشن بگیرند.

در حال حاضر، قیمت خرید ماهی تن در بندر از 105000 تا 110000 دانگ ویتنام به ازای هر کیلوگرم متغیر است. با برداشت 2 تا نزدیک به 4 تن ماهی از هر کشتی، اولین سفر ماهیگیری سال درآمد قابل توجهی را به همراه دارد. این شادی نه تنها به صاحبان قایق و خدمه محدود نمی‌شود، بلکه به متصدیان ماهی، بارگیری‌کنندگان و فرآوری‌کنندگان نیز که مشغول آماده‌سازی برای اولین محموله بهاری هستند، گسترش می‌یابد.

در میان جمعیت شلوغ خریداران و فروشندگان، آقای کائو تان هونگ، معاون رئیس بخش بهره‌برداری شرکت سهامی با های، ایستاده بود و هر دسته ماهی که تازه رسیده بود را زیر نظر داشت. او گفت که این شرکت با روحیه خرید هرچه بیشتر، پرداخت سریع و تحویل مستقیم پول به ماهیگیران، ماهی را در بندر خریداری می‌کند تا آنها بتوانند تعطیلات گرم و پررونقی را که به تأخیر افتاده، در تت داشته باشند. آقای هونگ گفت: «این روزها، صید کاملاً ثابت است و کیفیت ماهی خوب است. این شرکت متعهد به خرید همه چیز و ارائه حداکثر پشتیبانی است تا به ماهیگیران انگیزه بیشتری برای ماندن در دریا بدهد.» در پشت این تأیید، کامیون‌های یخچال‌دار با موتورهای روشن، آماده حمل ماهی برای فروش بودند.

پس از یک سفر دریایی طولانی، صاحبان کشتی چند روزی به خدمه مرخصی می‌دهند تا با خانواده‌هایشان تجدید دیدار کنند. برای آنها، تت (سال نو قمری) دیر از راه می‌رسد، اما این چیزی از دلگرمی آن کم نمی‌کند. در کوچه‌های کوچک کنار ساحل، صدای خنده از دیدار دوباره اقوام پس از بیش از یک ماه دوری به گوش می‌رسد. غذای سال نو ممکن است ساده باشد، اما سرشار از شادی تجدید دیدار است.

کسب‌وکارها ماهی تن را درست در بندر خریداری، فرآوری و دسته‌بندی می‌کنند.

در روزهای آینده، این کشتی‌ها سوخت‌گیری مجدد شده و تجهیزات ماهیگیری آنها قبل از عزیمت مجدد به دریا آماده خواهد شد. آقای نگوین ون خوآ گفت: «ماندن در دریا نه تنها وسیله امرار معاش است، بلکه مسئولیتی برای حفاظت از مناطق ماهیگیری و اعمال حاکمیت نیز می‌باشد. بنابراین، ما همیشه نسبت به رعایت دقیق مقررات ماهیگیری، عدم نقض آب‌های خارجی و انجام تمام مراحل لازم قبل از هر سفر دریایی هوشیار هستیم.»

روی اسکله، زیر نور آفتاب بهاری، ماهی‌های تن نقره‌ای درخشان، مرتب در صفوف منظمی قرار گرفته‌اند و منتظر سفری جدید هستند. صدای غرش موتورهای کشتی جایی در دریا طنین‌انداز می‌شود. بهار ماهیگیران با این سفرهای دریایی به دریا و برعکس آغاز می‌شود، جایی که «سخاوت دریا» از طریق عرق ریختن، شجاعت و ایمان تزلزل‌ناپذیر به اقیانوس به دست می‌آید.

به گفته اداره شیلات و امور دریایی استان، از روز اول تا ششم سال نو قمری، ۱۸ کشتی ماهیگیری در بنادر استان پهلو گرفتند که در مجموع تقریباً ۴۳ تن ماهی تن زردباله صید کردند. حدود ۶۰ کشتی دیگر در حال بازگشت هستند و در روزهای آینده به پهلوگیری ادامه خواهند داد. بازده بالا و درآمد خوب حاصل از این سفرهای ماهیگیری در اوایل سال، ماهیگیران را برای ادامه کار در دریا ترغیب می‌کند.

عطر برف

منبع: https://baodaklak.vn/kinh-te/202602/don-loc-bien-dau-nam-ve-bo-697474d/