با آموزش، کشاورزان در مناطق دشتی از طریق پرورش ماهی در شالیزارهای برنج، زندگی خود را متحول می‌کنند.

یک غول: کشاورزان در کمون وین هوآ هونگ، آموزش‌هایی در زمینه تکنیک‌های پرورش ماهی در قفس در مزارع برنج، ایجاد معیشت پایدار، افزایش درآمد و بهبود محیط مزرعه دریافت کردند.

تبدیل شالیزارهای برنج کم‌ارتفاع به استخرهای پرورش ماهی.

کمون وین هوآ هونگ (استان آن گیانگ) منطقه‌ای پست است که در امتداد بزرگراه ملی ۶۱ و هم‌مرز با شهر کان تو واقع شده است. این کمون بیش از ۹۵۳۰ هکتار زمین کشاورزی دارد، اما به دلیل پستی و بلندی زمین، بیشتر مزارع در طول فصل بارندگی به مدت ۳ تا ۴ ماه زیر آب می‌روند و بسیاری از کشاورزان را مجبور به رها کردن زمین‌های خود می‌کنند. مردم اینجا علاوه بر تولید دو محصول برنج در سال، به کشت مخلوط نیشکر، آناناس، سبزیجات و درختان میوه نیز متکی هستند، اما نتایج ضعیف و درآمد ناپایدار است.

مدل استفاده از تور برای پرورش ماهی در شالیزارهای برنج، در طول فصل سیل معیشت ایجاد می‌کند و به بسیاری از کشاورزان در کمون وین هوآ هونگ کمک می‌کند تا درآمد اضافی کسب کنند و از فقر فرار کنند. عکس: ترونگ چان.

از این واقعیت، مدل پرورش ماهی در استخرهای سرپوشیده در مزارع برنج به عنوان ابتکار کشاورزان پدیدار شد. هنگامی که آب‌های سیلاب با جزر و مد بالا ترکیب می‌شوند و مزارع را غرقاب می‌کنند، منابع آبزی طبیعی فراوانی پدیدار می‌شوند. برخی از خانوارها جسورانه مزارع خود را با تور (استخرهای سرپوشیده) حصارکشی کردند و آنها را با بچه ماهی پر کردند تا از سطح آب و منابع غذایی طبیعی استفاده کنند و در طول فصل غیرکشاورزی شغل ایجاد کرده و درآمد اضافی کسب کنند.

به گفته آقای نگوین ون تیم، رئیس کمیته مردمی کمون وین هوآ هونگ، پس از چند فصل کشاورزی موفق، این مدل به طور خودجوش توسعه یافت اما از نظر اقتصادی بسیار مؤثر بود. دولت کمون، با همکاری آژانس‌های تخصصی، دوره‌های آموزشی متعددی در زمینه پرورش ماهی آب شیرین، آموزش حرفه‌ای و انتقال فناوری برای کشاورزان برگزار کرده است. تا به امروز، چهار دوره آموزشی با شرکت نزدیک به ۱۲۰ کشاورز برگزار شده است. در نتیجه، این مدل به تدریج تثبیت، دوباره برنامه‌ریزی و گسترش یافته است.

در هملت 6A، مدل پرورش ماهی در قفس در مزارع برنج به یک منطقه متمرکز با مقیاسی تا 85 هکتار تبدیل شده است. مردم همچنین در تولید در قالب یک تعاونی با مشارکت 29 خانوار همکاری می‌کنند. علاوه بر پرورش ماهی برای اهداف تجاری، مردم صنایع فرآوری را نیز با استفاده از ماهی‌های پرورشی توسعه داده‌اند و سس ماهی کپور و کپور نقره‌ای مخصوص تولید می‌کنند که به افزایش ارزش در منطقه کمک می‌کند.

خانم تران تی بی تو، کشاورزی از هملت 6A، به اشتراک گذاشت: «سیل‌ها مزارع برنج را زیر آب برده‌اند و پیش از این، رها کردن آنها بی‌فایده بود. اکنون، پرورش ماهی درآمد ایجاد می‌کند و به گل و لای اجازه می‌دهد تا خاک را غنی کند.» به گفته خانم بی تو، مردم عمدتاً کپور و کپور نقره‌ای پرورش می‌دهند. ماهی‌هایی که در مزارع برنج پرورش می‌یابند به سرعت رشد می‌کنند و تنها در 2-3 ماه به وزن حدود 1 کیلوگرم در هر ماهی می‌رسند. نکته مهم این است که هیچ هزینه غذایی وجود ندارد. ماهی‌ها به طور طبیعی با گل و لای، جوانه برنج، گیاهان آبزی، لاروها و حیوانات کف‌زی رشد می‌کنند. در نتیجه، هر هکتار به طور متوسط ​​حدود 10 میلیون دانگ ویتنامی برای هر محصول سود می‌دهد. ماهی همچنین به تمیزتر نگه داشتن مزارع، کاهش علف‌های هرز، افزایش مواد آلی در خاک و کاهش هزینه‌های سرمایه‌گذاری برای محصول بعدی برنج کمک می‌کند.

ایجاد معیشت پایدار از طریق ماهیگیری در مزارع برنج

اخیراً، مرکز ترویج کشاورزی آن گیانگ ، با هماهنگی کمیته مردمی کمون وین هوآ هونگ، کارگاهی را برای به اشتراک گذاشتن تکنیک‌های پرورش ماهی در شالیزارها ترتیب داد و شرایطی را برای تکرار این مدل ایجاد کرد. به گفته کشاورزان باتجربه، مدل پرورش ماهی در شالیزار برای مؤثر بودن به مساحت ۱ هکتار یا بیشتر نیاز دارد. پس از برداشت محصول برنج تابستان-پاییز، تورهایی در اطراف شالیزارها با تراکم حدود ۲۰ کیلوگرم بچه ماهی در هر هکتار نصب می‌شوند و دو گونه ماهی کپور و کپور نقره‌ای را با هم پرورش می‌دهند. کپور نقره‌ای از لایه سطحی تغذیه می‌کند، در حالی که کپور از لایه زیرین تغذیه می‌کند و به طبقه‌بندی منابع غذایی، کاهش رقابت و به حداکثر رساندن استفاده از زیست توده در شالیزارهای برنج غرقاب کمک می‌کند.

مدل پرورش ماهی در شالیزار برنج، هزینه‌های سرمایه‌گذاری پایینی دارد و اجرای آن آسان است. کمون وین هوآ هونگ قصد دارد منطقه کشاورزی را حداقل به ۴۰۰ هکتار گسترش دهد و معیشت و درآمد اضافی برای مردم در خارج از فصل ایجاد کند. عکس: ترونگ چان.

به گفته نگوین ون تیم، رئیس کمیته مردمی کمون وین هوآ هونگ، این منطقه به ندرت تحت تأثیر نفوذ آب شور قرار می‌گیرد و آب شیرین در تمام طول سال در دسترس است، که آن را برای توسعه آبزی‌پروری آب شیرین بسیار مطلوب می‌کند. روند تبدیل از سیستم برنج سه محصولی به سیستم برنج دو محصولی-یک محصولی ماهی به شدت در حال انجام است. بنابراین، این کمون قصد دارد مساحت پرورش ماهی در مزارع برنج را حداقل به ۴۰۰ هکتار گسترش دهد. اجرای این مدل آسان است، به هزینه‌های سرمایه‌گذاری نسبتاً کمی (عمدتاً تورکشی) نیاز دارد و می‌تواند برای چندین فصل استفاده شود. در طول فرآیند کشاورزی، کشاورزان فقط باید مرتباً تورکشی را بررسی کنند، سطح آب را رصد کنند و هرگونه نشتی را برای جلوگیری از تلفات ماهی شناسایی کنند.

دکتر لی ون دونگ، معاون مدیر مرکز ترویج کشاورزی آن گیانگ، ارزیابی کرد که این مدل تأثیر آشکاری بر توسعه اجتماعی-اقتصادی در منطقه دارد. وقتی کشاورزان در مزارع بزرگ با هم ماهی پرورش می‌دهند، استفاده از ماهیگیری با شوک الکتریکی به طور قابل توجهی کاهش یافته است. تعاونی‌هایی تشکیل شده‌اند که انسجام جامعه، حمایت متقابل در مصرف، حفاظت از مزارع و تبادل فنی را تقویت می‌کنند. فرآوری سس ماهی کپور و گربه‌ماهی مسیری را برای توسعه اقتصادی غیرکشاورزی می‌گشاید و به حل مشکل بیکاری و افزایش درآمد در فصول غیر اوج کمک می‌کند.

در خصوص جهت‌گیری توسعه، کمون وین هوآ هونگ پیشنهاد می‌کند که ادارات مربوطه از کمون در ثبت نام برای صدور گواهینامه مناطق پرورش ماهی آب شیرین و ایجاد یک تعاونی شیلات برای مدیریت منطقه پرورش، پیوند تولید و تسهیل مصرف حمایت کنند. آنها همچنین درخواست افزایش آموزش و حمایت سرمایه ترجیحی را برای تشویق مردم به گسترش مدل‌های خود دارند. علاوه بر این، آنها پیشنهاد حمایت در تکمیل فرآیند تولید سس ماهی کپور و کپور نقره‌ای، ایجاد بسته‌بندی و در نهایت توسعه محصولات OCOP (یک کمون، یک محصول) را می‌دهند. این امر نیروی محرکه برای پرورش ماهی در شالیزارها برای تبدیل شدن به یک معیشت پایدار خواهد بود و به مردم در مناطق کم‌ارتفاع کمون وین هوآ هونگ کمک می‌کند تا زندگی خود را تثبیت کرده و به کاهش پایدار فقر دست یابند.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/duoc-tap-huan-nong-dan-vung-trung-doi-doi-tu-nghe-nuoi-ca-ruong-lua-d788760.html