پیوند حفاظت از محیط زیست با توسعه محصولات OCOP

توسعه محصولات OCOP همراه با حفاظت از محیط زیست، به یک روند اجتناب‌ناپذیر در فرآیند ایجاد کشاورزی سبز، اقتصاد چرخشی و توسعه پایدار در استان فو تو تبدیل شده است. تولیدکنندگان OCOP از طریق به‌کارگیری فرآیندهای تولید پاک، استفاده از مواد سازگار با محیط زیست، کاهش ضایعات پلاستیکی و بهبود کیفیت محصول، نه تنها ارزش اقتصادی را افزایش می‌دهند، بلکه به ساخت یک منطقه روستایی جدید سبز، تمیز و زیبا نیز کمک می‌کنند.

محصولات قارچی شرکت تعاونی قارچ تام دائو با استفاده از فرآیندهای ایمن و سازگار با محیط زیست تولید می‌شوند.

در طول سال‌ها، برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) انگیزه‌ای قوی برای توسعه اقتصادی مناطق روستایی استان ایجاد کرده است. بسیاری از تعاونی‌ها، کسب‌وکارها و مراکز تولیدی، از محصولات سنتی و محصولات خاص محلی، به طور فعال فناوری را نوآوری کرده‌اند، کیفیت محصول را بهبود بخشیده‌اند و برندهایی مرتبط با معیارهای ایمنی و سازگاری با محیط زیست ساخته‌اند.

یکی از واحدهای نمونه، تعاونی قارچ تام دائو است. این تعاونی با تمرکز بر تولید کشاورزی پاک، بر کاربرد علم و فناوری در کل فرآیند تولید، از انتخاب مواد اولیه و کشت گرفته تا برداشت و فرآوری، تأکید دارد. مواد اولیه برای تولید قارچ از محصولات جانبی کشاورزی تهیه می‌شوند که به کاهش ضایعات زیست‌محیطی کمک می‌کند. پس از برداشت، بستر کشت قارچ به عنوان کود آلی برای تولید محصولات کشاورزی مورد استفاده مجدد قرار می‌گیرد و یک مدل تولید چرخه‌ای را تشکیل می‌دهد که منابع را حفظ کرده و آلودگی را به حداقل می‌رساند.

آقای نگوین کوک هوی، مدیر تعاونی قارچ تام دائو، گفت: «این تعاونی علاوه بر تمرکز بر تولید، به استفاده از بسته‌بندی‌های سازگار با محیط زیست و تضمین ایمنی برای مصرف‌کنندگان نیز توجه دارد. در نتیجه، محصولات قارچ این تعاونی به طور فزاینده‌ای توسط بازار پذیرفته می‌شوند و به افزایش ارزش اقتصادی و ایجاد مشاغل پایدار برای بسیاری از کارگران محلی کمک می‌کنند.»

در بخش ون فو، شرکت تعاونی نودل برنج هونگ لو یکی از مدل‌های معمول OCOP (یک کمون، یک محصول) است که تولید را با حفاظت از محیط زیست مرتبط می‌کند. برای بهبود کیفیت محصول و رعایت استانداردهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی، این شرکت تعاونی در یک خط تولید مدرن سرمایه‌گذاری کرده و به تدریج جایگزین روش‌های سنتی تولید دستی شده است. یک سیستم جامع تصفیه فاضلاب نیز در این شرکت سرمایه‌گذاری شده است که به حداقل رساندن اثرات زیست‌محیطی در طول فرآیند تولید کمک می‌کند.

این تعاونی به طور خاص بر استفاده از مواد اولیه برنج با کیفیت بالا از مناطق تولید متمرکز تمرکز دارد و فرآیند تولید را به شدت کنترل می‌کند تا محصولاتی تولید کند که برای سلامت مصرف‌کنندگان بی‌خطر باشند. بسته‌بندی محصول به گونه‌ای طراحی شده است که سازگار با محیط زیست و به راحتی قابل بازیافت باشد و به حداقل رساندن میزان زباله تولید شده کمک کند.

محصولات رشته برنجی شرکت تعاونی رشته برنجی هانگ لو با بسته‌بندی ایمن، نیازهای بازار را برآورده می‌کنند.

نه تنها دو واحد فوق‌الذکر، بلکه تعداد فزاینده‌ای از کسب‌وکارهای OCOP (یک کمون، یک محصول) در استان، از نقش حفاظت از محیط زیست در توسعه بلندمدت محصولات خود آگاه می‌شوند. بسیاری از مراکز تولید چای، مواد غذایی فرآوری شده، گیاهان دارویی و صنایع دستی، جسورانه در نوآوری‌های تکنولوژیکی، اعمال فرآیندهای تولید پاک‌تر، صرفه‌جویی در انرژی و کاهش تولید زباله سرمایه‌گذاری کرده‌اند.

ادغام حفاظت از محیط زیست با توسعه محصولات OCOP نه تنها به بهبود کیفیت محصول کمک می‌کند، بلکه در شرایطی که مصرف‌کنندگان به طور فزاینده‌ای به محصولات سبز، ایمن و قابل ردیابی علاقه‌مند هستند، یک مزیت رقابتی ایجاد می‌کند. این همچنین یکی از عوامل مهم برای دسترسی محصولات OCOP به بازارهای بزرگ، هدف قرار دادن صادرات و دستیابی به توسعه پایدار است.

تا به امروز، استان فو تو نزدیک به ۷۰۰ محصول OCOP با ۳ ستاره یا بالاتر دارد که متعلق به بخش‌های مختلفی مانند غذا، نوشیدنی، صنایع دستی و خدمات گردشگری اجتماعی هستند. نکته قابل توجه این است که تعداد فزاینده‌ای از نهادهای OCOP، از جمله تعاونی‌ها، گروه‌های تولیدی و مشاغل، آگاهی خود را در مورد حفاظت از محیط زیست در فرآیند تولید افزایش داده‌اند. این نتیجه نه تنها نشان دهنده تلاش‌های نهادهای OCOP است، بلکه اثربخشی ترکیب هماهنگ توسعه اقتصادی با حفاظت از محیط زیست را نیز نشان می‌دهد.

برای افزایش اثربخشی بیشتر برنامه OCOP، استان فو تو در حال افزایش تلاش‌های تبلیغاتی، حمایت از کسب‌وکارها در به‌کارگیری علم و فناوری، تحول دیجیتال، ساخت مناطق پایدار مواد اولیه و تشویق استفاده از مواد سازگار با محیط زیست است. در عین حال، بازرسی و نظارت بر اجرای مقررات حفاظت از محیط زیست در تولید و فرآوری محصولات را تقویت می‌کند.

واضح است که توسعه محصولات OCOP همراه با حفاظت از محیط زیست نه تنها از الزامات توسعه پایدار است، بلکه مسیر جدیدی را برای تولیدکنندگان در فو تو می‌گشاید. وقتی هر محصول OCOP نه تنها ارزش اقتصادی داشته باشد، بلکه پیامی در مورد مسئولیت زیست‌محیطی نیز منتقل کند، پایه و اساس ایجاد یک برند کشاورزی محلی سبز، پاک، با کیفیت بالا و پایدار در آینده را تشکیل می‌دهد.

هوانگ هوئونگ

منبع: https://baophutho.vn/gan-bao-ve-moi-truong-voi-phat-trien-san-pham-ocop-255271.htm