برنج کم‌آلاینده ویتنام بسیاری از بازارهای پرتقاضا را تسخیر می‌کند

کشاورزی با انتشار کم - روندی در کشت برنج

کاهش ۸ تا ۱۱ میلیون تن معادل CO₂ در سال - این هدف پروژه "کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در بخش کشاورزی در دوره ۲۰۲۵-۲۰۳۵، چشم‌انداز تا ۲۰۵۰" است که وزارت کشاورزی و محیط زیست به تازگی اعلام کرده است. برای دستیابی به ارقام فوق، اجماع و اجرای آن از سوی خود کشاورزان مورد نیاز است. مدل‌های کشاورزی با کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در مزارع غرب، گواه این موضوع هستند.

آقای نگوین دانه دونگ (مدیر تعاونی تین دونگ، شهر کان تو ) با جسارت در پروژه کشت برنج برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای به منظور خدمت به توسعه پایدار منطقه صادرات برنج دلتای مکونگ شرکت کرد. او و سایر خانوارهای شرکت‌کننده با به‌کارگیری همزمان راهکارهایی برای کاهش بذر، کاشت خوشه‌ای و کوددهی - که قبلاً غیرممکن تلقی می‌شدند - هزینه‌های نهاده‌ها را به میزان قابل توجهی کاهش داده‌اند.

آقای دانگ گفت: «هزینه عادی برای ۱۳۰۰ متر مربع ۳ میلیون است. هزینه مدل من حدود ۲ میلیون است.»

Gạo phát thải thấp của Việt Nam chinh phục nhiều thị trường khó tính - Ảnh 1. — کشت برنج با هدف کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای به کشاورزان کمک می‌کند تا سود خود را افزایش دهند، برنج سبز ویتنامی به قیمت‌های بالایی دست می‌یابد و بازارهای صادراتی را گسترش می‌دهد.

این پروژه توسط مرکز ملی ترویج کشاورزی در استان‌ها و شهرهای دلتای مکونگ هماهنگ شد. پس از ۲ سال اجرا، میزان بذر کاشته شده در مقایسه با مقدار سنتی تقریباً نصف کاهش یافت. میزان کود نیز ۱۹ تا ۳۵ درصد کاهش یافت. در همین حال، میانگین عملکرد ۲ محصول به نزدیک به ۷.۵ تن در هکتار رسید که نسبت به منطقه کنترل افزایش یافته و از برنامه پروژه که ۱.۳ تن در هکتار بود، فراتر رفت. با ترکیب همه عوامل، میانگین سود به نزدیک به ۳۲ میلیون دانگ ویتنام در هکتار رسید.

این پروژه ۶ مدل را با ۳۰۰ هکتار در ۲ محصول متوالی اجرا کرد: زمستان-بهار و تابستان-پاییز. علاوه بر بهره‌وری و سود اقتصادی ، انتشار گازهای گلخانه‌ای به طور قابل توجهی کاهش یافت. با جمع‌آوری ۱۰۰٪ کاه به صورت مکانیزه، به سوزاندن مزارع پایان داده شد؛ همراه با تنظیم معقول آب، مدلی وجود داشت که تقریباً ۱۲ تن CO2 در هکتار را کاهش داد.

آقای لونگ ون نون - عضو تعاونی ویناکام، استان آن گیانگ گفت: «من این مدل را دوست دارم زیرا برنج با کیفیتی تولید می‌کند و انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش می‌دهد. در گذشته، ما مزارع را می‌سوزاندیم، اما اکنون دستگاه‌های نورد و خرد کردن کاه داریم.»

خانم هوین کیم دین، معاون مدیر مرکز ملی ترویج کشاورزی، گفت: «مردم در مورد مکانیزاسیون بسیار هیجان‌زده هستند. من فکر می‌کنم که به‌کارگیری فناوری‌های پیشرفته و سطح بالا مانند فناوری‌های فعلی در کشاورزی، انتشار گازهای گلخانه‌ای را به خوبی کاهش داده و سود بالایی را برای مردم به ارمغان می‌آورد.»

هدف این پروژه، اجرای آزمایشی و گسترش سطح زیر کشت برنج با کیفیت بالا و کم آلاینده است. این امر همچنین به تکرار زودهنگام پروژه یک میلیون هکتاری که وزارت کشاورزی و محیط زیست در دلتای مکونگ در حال اجرا است، کمک می‌کند. این یک روند اجتناب‌ناپذیر است که به توسعه پایدار کشت برنج کمک می‌کند و تقاضا برای صادرات برنج با ارزش بالا را برآورده می‌سازد.

برنج کم آلاینده با قیمت بالا به فروش می‌رسد

۸۲۰ دلار در هر تن، رقمی چشمگیر برای یک محموله برنج کم‌انتشار از ویتنام است که اخیراً به ژاپن صادر شده است. طبق گفته وزارت کشاورزی و محیط زیست، وقتی محصولات کشاورزی به گونه‌ای تولید شوند که انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش دهند، دارای گواهینامه زیست‌محیطی و قابلیت ردیابی باشند، محصولات کشاورزی ویتنام می‌توانند به بازارهای ارزشمندی مانند اتحادیه اروپا، ژاپن و آمریکای شمالی دسترسی پیدا کنند و قیمت آنها ۱۰ تا ۲۵ درصد بالاتر از محصولات معمولی باشد.

علاوه بر ژاپن، برنج کم‌انتشار ویتنام بسیاری از بازارهای پرتقاضای دیگر را نیز فتح کرده است. این امر نه تنها اثربخشی فرآیند تولید سبز - پاک - چرخشی را تأیید می‌کند، بلکه تعهد قوی صنعت برنج ویتنام را به دوستان بین‌المللی در توسعه در جهت پایدار نشان می‌دهد.

در حال حاضر، به ۷ واحد، گواهینامه حق استفاده از برند برنج سبز ویتنامی کم‌آلاینده، تحت برنامه یک میلیون هکتار برنج با کیفیت بالا، اعطا شده است که امسال بیش از ۱۹۰۰۰ تن تولید داشته‌اند.

برنج سبز رقابت‌پذیری در بازار را افزایش می‌دهد

برنج ویتنامی در طول سال‌ها، از نظر میزان تولید و کیفیت، جایگاه خاصی را در بازار جهانی به خود اختصاص داده است. با دریافت گواهینامه برنج ویتنامی سبز و کم‌آلاینده، این محصول اعتبار خود را بیش از پیش افزایش داده و رقابت‌پذیری خود را در آینده افزایش خواهد داد.

گروه تان لانگ یکی از واحدهایی است که برچسب برنج سبز ویتنامی با انتشار کم را دریافت کرده است. این نتیجه سال‌ها پیگیری فرآیندهای تولید پاک و ایمن است. همه اینها ناشی از نیازهای مصرف‌کنندگان جهانی است.

آقای ترونگ مان لین - مدیر اجرایی صنعت برنج، گروه تان لانگ - اظهار داشت: «الزام این است که منبع پایداری از کالاها داشته باشیم و کیفیت و همچنین الزامات استاندارد بسیار سختگیرانه است. به عنوان مثال، ژاپن باید آزمایش‌های مربوط به باقیمانده آفت‌کش‌ها را با نزدیک به ۶۰۰ ماده پشت سر بگذارد.»

Gạo phát thải thấp của Việt Nam chinh phục nhiều thị trường khó tính - Ảnh 2. — برنج ویتنامی در طول سال‌ها، از نظر میزان تولید و کیفیت، جایگاه خاصی در بازار جهانی داشته است.

هنگام تضمین استانداردها، قیمت فروش نیز باید بالا و پایدار باشد. این همچنین راهی برای افزایش ارزش برنج ویتنامی است. در واقع، اگرچه میزان تولید این نوع برنج هنوز متوسط است، اما فرصت بزرگی برای مشاغل ایجاد کرده است تا بازار را در بخش کالاهای لوکس گسترش دهند.

آقای دو ها نام - رئیس انجمن غذای ویتنام - گفت: «کسب و کارها حق دارند به این افتخار کنند که محصولات ما گواهی شده است، بنابراین کیفیت ما بهتر است و ما حق داریم روی محصولات برنج قیمت بگذاریم. برنج کاران نیز درآمد بهتری دارند.»

آقای لی تان تونگ - معاون رئیس انجمن صنعت برنج ویتنام - اظهار داشت: «شرکت‌های شرکت‌کننده در اینجا، طبق الزامات تعیین‌شده برای دریافت محصول، با تعاونی‌ها ارتباط، همکاری و قرارداد خواهند داشت. این محصول دارای گواهینامه خواهد بود.»

کشاورزان اکنون به کشت مطابق با الزامات کسب‌وکارها عادت کرده‌اند. به لطف این، کیفیت کالاها با استانداردهای شرکا، صرف نظر از میزان سخت‌گیری آنها، مطابقت دارد. در عوض، ارزش دانه‌های برنج و درآمد خود برنج‌کاران افزایش یافته و پایدار خواهد ماند.

منبع: https://vtv.vn/gao-phat-thai-thap-cua-viet-nam-chinh-phuc-nhieu-thi-truong-kho-tinh-100251102110956975.htm