برنج پاک در مزارع سبز

با پتانسیل بالای تولید برنج، بخش کشاورزی تان هوآ نه تنها بر تثبیت منطقه، بلکه بر تولید برنج پاک نیز تمرکز دارد؛ کنترل دقیق بقایای آفت‌کش‌ها برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، هزینه‌های تولید و افزایش درآمد مردم.

محصولات برنج پاک از Tien Son، بخش Ha Linh (Ha Trung) در بین مصرف‌کنندگان محبوب هستند. عکس: Le Ngoc

در مزرعه متمرکز تولید برنج، در محصول بهاره ۲۰۲۵، مردم در کمون شوان مین (تو شوان) ۲۱۵ هکتار برنج کاشتند. از این مقدار، برنج به صورت ارگانیک با گونه‌های اصلی TBR225 و Bac Thom No. 7 KBL با مساحت ۸۰ هکتار تولید می‌شود. این گونه‌های برنج برای خاک محلی مناسب هستند، مقاومت خوبی در برابر آفات و بیماری‌ها دارند و عملکرد، کیفیت و راندمان بالایی ارائه می‌دهند. در همان منطقه، برای تشکیل یک منطقه مواد اولیه برای محصولات OCOP، از محصول بهاره ۲۰۲۲، شرکت تعاونی خدمات کشاورزی و توسعه روستایی شوان مین با تعدادی از خانوارها برای شرکت در زنجیره تولید هماهنگی کرده و ۱۰ هکتار برنج را در یک منطقه متمرکز طبق استانداردهای VietGAP کاشت. تاکنون، این منطقه به ۴۰ هکتار و ۱۰ هکتار دیگر به تولید ارگانیک گسترش یافته است.

به گفته خانم دو تی هوآ، مدیر این تعاونی: «با هدف تولید برنج پاک و باکیفیت برای عرضه به بازارهای داخلی و خارجی و با هدف صادرات، تمام فرآیندهای تولید از انتخاب بذر، کوددهی و کنترل آفات، کاملاً مطابق با رویه‌های فنی انجام می‌شود. ما از کودهای آلی استفاده می‌کنیم، از آفت‌کش‌ها و کودهای نیتروژنی استفاده نمی‌کنیم و از آماده‌سازی خاک، کاشت در سینی، نشا، برداشت تا فرآوری، بسته‌بندی و نگهداری پس از برداشت، مکانیزاسیون همزمان را اعمال می‌کنیم. با ایجاد بخش تولید ارگانیک، «5 نه» اعمال خواهد شد که وضعیت دور ریختن بطری‌های آفت‌کش در مزارع را محدود کرده است. آگاهی مردم در مورد رعایت فرآیند مراقبت از برنج افزایش یافته است.»

خانم هوآ اضافه کرد: «اگرچه تولید ارگانیک باعث می‌شود برنج دیرتر رشد کند، اما محصولاتی که به دست مصرف‌کنندگان می‌رسند، دانه‌های باریک، بلند، سفید روشن و با عطری ملایم هستند. وقتی پخته می‌شوند، عطری طبیعی از خود ساطع می‌کنند و برنج شیرین و چسبناک است...» در حال حاضر، برند برنج هوآ مین برای بسیاری از مصرف‌کنندگان شناخته شده است. این تعاونی در هر محصول بیش از ۱۰۰ تن برنج می‌فروشد و به تعدادی از مدارس این منطقه و بازارهای استان‌هایی مانند نِگه آن، ها تین و... عرضه می‌کند.

در حال حاضر، کل استان، منطقه برنج تولید شده در جهت ارگانیک، VietGAP را توسعه و گسترش داده است و بسیاری از مناطق در ولسوالی‌های Thieu Hoa، Trieu Son، Yen Dinh، Tho Xuan، Nong Cong... گواهینامه دریافت کرده‌اند. بسیاری از شرکت‌ها مانند شرکت سهامی Bac Trung Bo، شرکت گروه بذر Thai Binh ، شرکت مواد غذایی پیشرفته Tam Phu Hung... در تولید و مصرف محصول همکاری داشته‌اند. همچنین از این فرضیه، بسیاری از محصولات OCOP برای مصرف‌کنندگان شناخته شده‌اند، مانند برنج چسبناک Tien Son Ha Linh، برنج چسبناک زرد Gia Mieu Ngoai Trang، برنج Tien Son No. 3، برنج Van Dai، برنج Hoa Minh، برنج Ngoc Trai...

نگوین ون سون، کشاورز، در مزرعه تولید برنج VietGAP در کمون کوانگ هوا (کوانگ شونگ)، گفت: «تولید برنج طبق استانداردهای VietGAP در مقایسه با مزارع تولید سنتی در گذشته، نتایج واضحی را نشان داده است. کادر فنی به ما دستور دادند که اقدامات کشاورزی فشرده را با استفاده از ارقام برنج با عملکرد بالا و کیفیت بالا، کاشت متمرکز، کوددهی متعادل انجام دهیم تا گیاهان برنج قوی و مزارع هوادهی داشته باشند... در عین حال، ما یک دفتر خاطرات داریم، زمان استفاده از آفت‌کش‌ها را ثبت می‌کنیم، برای محافظت از سلامتی خود لباس‌های محافظ می‌پوشیم... به لطف این، تعداد دفعات سم‌پاشی آفت‌کش‌ها کاهش می‌یابد، هزینه‌های تولید در مقایسه با کشاورزی سنتی ۲۵ تا ۳۰ درصد کاهش می‌یابد.» با شرکت در انجمن تولید برنج طبق استانداردهای VietGAP، مردم نسبت به جمع‌آوری بسته‌بندی‌ها و بطری‌های آفت‌کش در مکان‌های مناسب آگاه‌تر شده‌اند و به حفاظت از محیط زیست کمک می‌کنند.

در حال حاضر، منطقه کوانگ شونگ یک منطقه تولید برنج با کیفیت بالا به مساحت بیش از ۸۰۰ هکتار را در بخش های کوانگ وان، کوانگ هوا، کوانگ هاپ، کوانگ نگوک، کوانگ نهان، کوانگ لانگ، کوانگ ین ... تشکیل داده است که استانداردهای کیفیت را برآورده کرده و به طور گسترده مصرف می شود.

می‌توان تأیید کرد که با افزایش روزافزون تقاضا در بازار، مقررات سختگیرانه کشورهای واردکننده، الزام به بهبود کیفیت برنج، گسترش سطح تولید VietGAP، ارگانیک... برای ایجاد دانه‌های برنج تمیز و باکیفیت مرتبط با حفاظت از محیط زیست، یک روند اجتناب‌ناپذیر است. اگرچه سرمایه اولیه سرمایه‌گذاری بیشتر از تولید متعارف است، اما تکنیک‌های تولید نیز دشوارتر هستند، اما به ایجاد محصولات برنج ایمن و مفید برای سلامت مصرف‌کنندگان کمک کرده است. در عین حال، به افزایش آگاهی، تغییر روش‌های کشاورزی مردم در تولید پایدار کشاورزی، کاهش نیروی کار، افزایش ارزش محصول، حفاظت از محیط زیست، اکوسیستم‌های مزرعه و سازگاری با تغییرات آب و هوایی کمک می‌کند.

لو نگوک

منبع: https://baothanhhoa.vn/gao-sach-tren-nhung-canh-dong-xanh-241053.htm