قیمت قهوه کاهش یافت، قهوه عربیکا از اوج خود "سقوط" کرد، پیش‌بینی بازار برای پایان سال 2025 چیست؟

نظرسنجی رویترز نشان داد که پیش‌بینی می‌شود قیمت قهوه روبوستا در پایان سال ۲۰۲۵ به ۴۲۰۰ دلار در هر تن برسد که ۲۸ درصد نسبت به قیمت بسته شده در روز چهارشنبه کاهش یافته است و دلیل آن بهبود عرضه از سوی تولیدکنندگان برتر برزیل و ویتنام است.

قیمت قهوه امروز ۱۵ فوریه ۲۰۲۵

قیمت جهانی قهوه به دلیل فعالیت‌های سودآور قوی، نوسان داشت. قیمت قهوه روبوستا از اواسط هفته به کاهش خود ادامه داد، در حالی که قیمت قهوه عربیکا پس از چندین افزایش متوالی و قوی، کاهش یافت.

قیمت قهوه داخلی امروز، ۱۵ فوریه، در محدوده ۱۳۰،۰۰۰ تا ۱۳۱،۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. در حال حاضر فصل خشک در ویتنام است، پنجمین ماه برداشت قهوه از اکتبر ۲۰۲۴ تا سپتامبر ۲۰۲۵. پیش‌بینی می‌شود در فصل خشک ۲۰۲۵، برخی از مناطق ارتفاعات مرکزی به دلیل کمبود بارندگی و جریان کم، کمبود آب محلی را تجربه کنند. بنابراین، منابع آب پیشگیرانه برای تولید مورد توجه بسیاری از کشاورزان است.

مناطق اصلی کشت قهوه در ارتفاعات مرکزی ویتنام، آب و هوای خشک فصلی را تجربه می‌کنند و انتظار می‌رود فصل بارندگی در ماه آوریل آغاز شود تا گلدهی برای محصول بعدی قهوه که در سال زراعی اکتبر 2025 تا سپتامبر 2026 برداشت می‌شود، افزایش یابد.

معامله‌گران در مورد تحولات بازار گفتند که پس از یک افزایش طولانی‌مدت در روزهای اخیر، در آخرین جلسه معاملاتی هفته، فعالیت‌های سودگیری قوی در بازار وجود داشت. قراردادهای آتی قهوه عربیکا در کوتاه‌مدت به دلیل فشار نقدینگی پس از یک افزایش یک ماهه، از بالاترین رکوردهای خود عقب‌نشینی کردند. با این حال، با رسیدن بازار به پایین‌ترین سطح خود در این جلسه، فعالیت‌های خرید از سوی رستری‌ها نیز مشاهده شد.

نگرانی‌ها در مورد عرضه جهانی قهوه، قیمت‌ها را به بالاترین حد خود رسانده است، به طوری که طبق گزارش انجمن صادرکنندگان قهوه برزیل (Cecafe)، صادرات قهوه برزیل در ژانویه نسبت به سال گذشته ۱.۶ درصد کاهش یافته و به ۳.۹۸ میلیون کیسه رسیده است.

پیش‌بینی‌های هواشناسی برای برزیل، شرایط آب و هوایی مطلوبی را در مناطق کلیدی کشت قهوه عربیکا در هفته آینده، پیش از ماه‌های خشک زمستانی، نشان می‌دهد. این موضوع با توجه به ادامه توسعه محصول قهوه برزیل در سال‌های 2025-2026 پیش از برداشت، به دقت زیر نظر خواهد بود.

در ژانویه ۲۰۲۵، صادرات قهوه ویتنام به ۱۵۴۶۳۵ تن به ارزش ۷۹۹.۴۸ میلیون دلار رسید که در مقایسه با ژانویه ۲۰۲۴، از نظر حجم ۳۳ درصد کاهش اما از نظر ارزش ۲۸ درصد افزایش داشت. به لطف قیمت‌های بالای صادرات، میانگین قیمت در ژانویه ۲۰۲۵، ۵۱۸۱ دلار آمریکا در هر تن بود که بسیار بالاتر از میانگین قیمت ۴۱۷۸ دلار آمریکا در هر تن در سال ۲۰۲۴ بود. با این حال، قیمت در ژانویه ۲۰۲۵ همچنان کمتر از رکورد قیمت ثبت شده در نوامبر ۲۰۲۴ بود که به ۵۸۵۵ دلار آمریکا در هر تن رسید.

قیمت قهوه داخلی در ۱۵ فوریه در برخی از مناطق اصلی خرید، به شدت ۱۳۰۰ تا ۱۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت. (منبع: aivivu)

طبق گزارش «جهان و ویتنام» ، در پایان جلسه معاملاتی در ۱۴ فوریه، قیمت قهوه روبوستا در بورس ICE Futures Europe London برای تحویل در مارس ۲۰۲۵، ۵۹ دلار کاهش یافت و به ۵۷۳۵ دلار در هر تن معامله شد. قیمت تحویل در ماه مه ۲۰۲۵، ۶۲ دلار کاهش یافت و به ۵۷۲۶ دلار در هر تن معامله شد. میانگین حجم معاملات پایین بود.

قیمت قهوه عربیکا در بورس ICE Futures US نیویورک، برای تحویل در مارس 2025، با 19.15 سنت کاهش شدید، به 419.75 سنت در هر پوند رسید. در همین حال، برای تحویل در ماه مه 2025، با 17.70 سنت کاهش، به 407.40 سنت در هر پوند رسید. حجم معاملات بالا بود.

قیمت قهوه داخلی در ۱۵ فوریه در برخی از مناطق اصلی خرید، به شدت ۱۳۰۰ تا ۱۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت. واحد: دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم

قیمت متوسط	متوسط
نرخ ارز دلار آمریکا/دلار ویتنام	۲۵,۱۹۰	- ۱۱۷
داک لاک	۱۳۱۰۰۰	- ۱۳۰۰
لام دونگ	۱۲۹,۵۰۰	- ۱۵۰۰
جیا لای	۱۳۱۰۰۰	- ۱۳۰۰
داک نونگ	۱۳۱۰۰۰	- ۱۵۰۰

(منبع: giacaphe.com)

نظرسنجی رویترز از ۱۲ تحلیلگر برجسته بازار و تجارت نشان داد که پیش‌بینی می‌شود قیمت قهوه روبوستا در پایان سال ۲۰۲۵ با ۴۲۰۰ دلار در هر تن، ۲۸ درصد کمتر از قیمت بسته شده در روز چهارشنبه، به دلیل بهبود عرضه از سوی تولیدکنندگان برتر برزیل و ویتنام، به پایان برسد. همچنین پیش‌بینی می‌شود قیمت قهوه عربیکا تا پایان سال حدود ۳۰ درصد کاهش یابد، زیرا قیمت‌های بسیار بالا، تقاضا را کاهش می‌دهد.

پیش‌بینی می‌شود عرضه جهانی قهوه برزیل در سال‌های ۲۰۲۴-۲۰۲۵ به حدود ۶۶.۴ میلیون کیسه برسد.

این بررسی همچنین نشان داد که در سال زراعی بعدی از ژوئیه ۲۰۲۵ تا ژوئن ۲۰۲۶، که سال پایین‌تری در چرخه دوسالانه قهوه برزیل است، انتظار می‌رود تولید ۲.۷ درصد کاهش یابد و به ۶۴.۶ میلیون کیسه برسد، و افزایش اندک تولید روبوستا (کونیلون) تا حدودی کاهش تولید عربیکا را جبران کند.

پیش‌بینی می‌شود تولید روبوستای برزیل در سال مالی 2025-2026 به 24.5 میلیون کیسه افزایش یابد، که نسبت به 21 میلیون کیسه در فصل قبل افزایش یافته است. پیش‌بینی می‌شود تولید قهوه عربیکا از 43.4 میلیون کیسه در فصل قبل به 40.55 میلیون کیسه کاهش یابد. با این حال، برخی از شرکت‌کنندگان به احتمال تولید بیشتر در فصل بعد، 2026-2027، اشاره کردند.

این نظرسنجی همچنین پیش‌بینی می‌کند که تولید قهوه ویتنام در سال زراعی اکتبر ۲۰۲۵ تا سپتامبر ۲۰۲۶ به ۲۹ میلیون کیسه برسد که ۳.۵۷ درصد بیشتر از سال زراعی فعلی ۲۰۲۴-۲۰۲۵ است که از این میزان، ۲۸ میلیون کیسه تخمین زده می‌شود.

کمبود جهانی قهوه، قیمت‌ها را به بالاترین حد خود رسانده و فشار زیادی را بر برخی از تاجران و بازرگانان کالا وارد کرده است؛ کسانی که در صورت عدم توانایی کشاورزان در تحویل مقادیر تعیین‌شده تحت فشار قرار می‌گیرند و همچنین در معرض ریسک مالی ناشی از افزایش قیمت‌های آتی قهوه هستند.

نستله اعلام کرد که امسال مجبور خواهد بود قیمت قهوه را بیش از آنچه در ابتدا انتظار می‌رفت افزایش دهد، اگرچه متعهد شد که تنها بخشی از هزینه‌های بالاتر ورودی را به مصرف‌کنندگان منتقل کند.

شرکت سنترال دو کافه، فعال در حوزه قهوه در ایالت میناس گرایس برزیل، در اطلاعیه‌ای به مشتریان خود اعلام کرد که از این هفته به طور موقت فعالیت خود را متوقف خواهد کرد تا در مورد بدهی‌های خود مذاکره مجدد انجام دهد.

منبع: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1522025-gia-ca-phe-ha-nhiet-arabica-roi-tu-muc-cao-nhat-du-bao-thi-truong-cuoi-nam-2025-the-nao-304346.html