افزایش قیمت آجیل آرکا، صاحبان کوره‌های خشک‌کن صدها میلیون دونگ در ماه درآمد دارند

تأسیسات خشک کردن آرکا با مساحت بیش از ۱۰۰۰ متر مربع متعلق به خانواده خانم نگوین تی ین (۵۰ ساله، کمون مین سون، منطقه نگوک لاک، تان هوا) در کنار جاده هوشی مین واقع شده است. از ابتدای ماه اوت، ۵ کوره خشک کردن و ۲ کوره جوش آرکا خانواده او همیشه با تمام ظرفیت خود در حال سوختن بوده‌اند.

خانواده خانم ین بیش از 10 سال است که آجیل آرکا را خشک می‌کنند. خانم ین گفت که قیمت آجیل آرکا امسال بالاتر از هر سال است، 70،000 تا 75،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، و گاهی تا 80،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم. نه تنها قیمت آجیل آرکای تازه بالاست، بلکه بازار آجیل آرکای خشک نیز شلوغ است.

آجیل‌های آرکای خریداری‌شده برای کاهش گسی جوشانده می‌شوند (عکس: تان تونگ).

خانم ین گفت: «هر ساله، قیمت آجیل تازه آرکا فقط 30،000 تا 40،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، اما امسال قیمت دو برابر شده و فروش بهتری داشته است، بنابراین ما درآمد بالا و پایداری داریم. مواقعی وجود دارد که تاجران سفارش‌های زیادی می‌دهند، کارگران کارخانه مجبورند شبانه‌روز ظرفیت را افزایش دهند.»

به گفته خانم ین، خشک کردن آجیل آرکا درآمد بالایی دارد اما فقط بیش از ۳ ماه (از آگوست تا پایان اکتبر) دوام می‌آورد. امسال، قیمت آجیل آرکا از ابتدای فصل بالا بوده و روزهای زیادی ادامه داشته است، بنابراین مرکز او به طور منظم فعالیت می‌کند.

خانم ین در مورد فرآیند تولید گفت که از ۵ تن آرکای تازه، ۱ تن آرکای خشک تولید می‌شود. خانواده او هر روز نزدیک به ۱۰ تن آرکای تازه می‌خرند. پس از خرید، تمام شاخه‌های آرکای تازه چیده می‌شوند، سپس در قابلمه‌ای ریخته می‌شوند تا حدود ۳ تا ۴ ساعت بجوشند تا آب تلخ آن گرفته شود و سپس خشک و دسته‌بندی می‌شوند.

خانم ین گفت: «در فصل اوج، ما هر روز ۱ تا ۲ تن آجیل خشک آرکا خشک می‌کنیم. در حال حاضر، قیمت فروش حدود ۴۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم است. پس از کسر تمام هزینه‌ها، خانواده من حدود ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در ماه درآمد دارند.»

آجیل‌های خشک‌شده‌ی آرکا قبل از فروش به بازرگانان، با دقت طبقه‌بندی می‌شوند (عکس: Thanh Tung).

صاحب کارخانه خشک کردن آرکا همچنین گفت که اگرچه سود بالا است، اما تجارت خشک کردن آرکا ناپایدار است زیرا به بازار چین وابسته است.

خانم ین گفت: «همه چیز به تاجران بستگی دارد. بعضی سال‌ها آنها زیاد می‌خرند و قیمت خوبی می‌گیرند، اما بعضی سال‌ها به دلیل فروش کم و قیمت پایین ضرر می‌کنند. امسال، بازار چین مرتباً خرید می‌کند، بنابراین نسبت به سال‌های گذشته پایدارتر است.»

علاوه بر درآمد بالا، کارخانه تولید آجیل خشک خانواده خانم ین، برای ۱۵ کارگر محلی نیز شغل ایجاد کرده است که بسته به نوع شغل، حقوق آنها بین ۴.۵ تا ۱۰ میلیون دانگ ویتنام در ماه است.

آقای دانگ سی تو، رئیس کمیته مردمی کمون مین سون، منطقه نگوک لاک، گفت که در این منطقه دو مرکز خشک کردن آجیل آرکا بیش از 10 سال است که فعالیت می‌کنند، از جمله خانه خانم ین.

قیمت آجیل آرکا افزایش می‌یابد، صاحبان کوره‌های خشک‌کن هر ماه صدها میلیون دونگ درآمد کسب می‌کنند ( ویدئو : تان تونگ).

به گفته آقای تو، امسال قیمت آرکا بالا است و روزهای زیادی دوام می‌آورد، بنابراین صاحبان مراکز خشک کردن آرکا درآمد بالایی دارند، نه مثل هر سال ناپایدار. علاوه بر این، بسیاری از خانوارهای منطقه که آرکا پرورش می‌دهند نیز درآمد پایداری دارند.

آقای تو گفت: «اگرچه هیچ برنامه‌ای برای مناطق کشت وجود ندارد، بسیاری از خانوارهای این منطقه در باغ‌های خود آرکا پرورش می‌دهند، بسیاری از خانوارها چند صد درخت و تعداد کمی از خانوارها چند ده درخت دارند. به طور کلی، آرکا درختی است که پرورش آن آسان است و درآمد بالایی دارد، اما ایجاد مناطق کشت آن بسیار دشوار است زیرا در حال حاضر هیچ کارخانه فرآوری وجود ندارد و به بازرگانان بستگی دارد.»

منبع: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/gia-cau-tang-cao-chu-lo-say-kiem-tram-trieu-dong-moi-thang-20241016163351283.htm