تمام خانواده دور یک وعده غذایی خانوادگی جمع شدند - تصویرسازی: نگوین کانگ تان
برای بسیاری از خانوادههای امروزی، صرف غذا با تمام اعضای خانواده دشوار است و دور هم جمع کردن تمام خانواده حتی دشوارتر.
یک ماه کامل بدون اینکه با هم غذا بخوریم
خانم تیکیتی (۴۲ ساله، ساکن شهر تو دوک) بدون هیچ تردیدی گفت که صرف غذا با تمام اعضای خانوادهاش در حال حاضر یک «تجمل» است.
خانم ت. گفت چون مدت زیادی بود که خانوادهاش غذای خانوادگی نخورده بودند. با نگاهی به گذشته، دید که اعضای خانوادهاش انگار «در حال دویدن» هستند، هرچند هیچکس خواننده یا بازیگر نبود!
شوهرش به عنوان رئیس بخش در یک شرکت دولتی کار میکند. او فقط گاهی اوقات مجبور است به سفرهای کاری برود، اما هر هفته مهمان میپذیرد و در فضای باز زیاد معاشرت میکند. او دو دختر دارد. یکی کلاس نهم و دیگری کلاس دوازدهم است. کلاسهای فوق برنامه آنها حتی آخر هفتهها هم بسیار شلوغ است.
هر روز صبح، بچهها به مدرسه میروند و برای صبحانه به سلف سرویس میروند. ظهر، ناهار را در مدرسه میخورند. بعد از مدرسه، سریع چیزی برای خوردن برمیدارند و سپس با تاکسی موتوری به کلاسهای فوق برنامه خود میروند. خانم ت. با دیدن اینکه همسر و فرزندانش به ندرت در خانه غذا میخورند، اغلب سفارش میدهد که شام را به خانه بیاورند تا در هزینه پخت و پز صرفهجویی شود.
آخر هفتهها، این زوج برای صرف صبحانه با هم بیرون میروند، زیرا دو فرزندشان معمولاً تا ساعت ۹-۱۰ صبح میخوابند. آنها میگویند که تمام هفته سخت درس خواندهاند، بنابراین میخواهند آخر هفته راحت بخوابند.
ظهر، خانم ت. برای همه خانواده برنج پخت، اما چون بچه ها دیر صبحانه خوردند، وقتی او و همسرش ناهار خوردند، دو فرزندش هنوز چیزی نخورده بودند.
بچهها معمولاً ساعت ۲-۳ بعد از ظهر ناهار میخورند، سپس استراحت میکنند و برای رفتن به کلاسهای فوق برنامه آماده میشوند. به این ترتیب، گاهی اوقات کل ماه بدون صرف یک وعده غذایی خانوادگی با همه اعضا میگذرد.
به همین ترتیب، خانم NTH (36 ساله، ساکن منطقه بین تان) گفت که او و همسرش دو فرزند دارند. یکی از آنها کلاس ششم و دیگری کلاس سوم است. هر هفته، هر دو فرزند دو شب کلاس فوق برنامه زبان انگلیسی در مرکز دارند. علاوه بر این، هر هفته، فرزند بزرگتر دو شب در کلاسهای علوم فوق برنامه در مرکز شرکت میکند، دو شب هنرهای رزمی میآموزد و فرزند کوچکتر دو جلسه درس پیانو در خانه معلم میگیرد...
این زوج به نوبت فرزندان خود را به مدرسه میبرند. شوهرش مسئول فرزند بزرگتر و او مسئول فرزند کوچکتر است و هر دو بیرون غذا میخورند. خانم ه. صبحها معمولاً برای فرزندانش غذا میخرد تا در مدرسه بخورند. ظهرها بچهها در مدرسه غذا میخورند. فقط آخر هفتهها خانوادهاش غذا میپزند و غذای خانوادگی میدهند.
برای خانوادهها دشوار است که با همه اعضا غذا بخورند، اما ترتیب دادن ملاقات اعضای خانواده، صرف غذا یا شرکت در تولد یکی از اعضای خانواده حتی دشوارتر است.
خانم BBA (46 ساله، ساکن ناحیه 4) گفت که خانوادهاش سه برادر دارد. هر سه متأهل هستند و هر کدام سه فرزند دارند.
هر بار که کودکی تولد میگیرد، تمام خانواده باید برای برگزاری جشن به دنبال تاریخ مشخصی باشند تا همه اعضای خانواده بتوانند در آن شرکت کنند، که کار دشواری است.
اغلب غیرممکن است که جشن تولد کودکان را در روز مناسب برگزار کنیم، زیرا بزرگسالان در طول هفته مشغول کار هستند و کودکان برنامه مدرسه دارند. میتوان آنها را در آخر هفته برگزار کرد، اما نه همیشه با حضور همه اعضا.
آقای PTD (۴۸ ساله، ساکن منطقه ۷) گفت که او و خواهر و برادرانش همگی در شهر هوشی مین زندگی میکنند. آنها همچنین میخواهند فرصتی برای فرزندان و نوههایشان داشته باشند تا گاهی اوقات با هم ملاقات کنند و خوش بگذرانند، اما ترتیب دادن این کار بسیار دشوار است. همه خواهر و برادرها شرکتهای خودشان را دارند، بنابراین کار زیادی وجود دارد و بچهها نیز مشغول تحصیل هستند، بنابراین معمولاً فقط در طول تت میتوانند همدیگر را ملاقات کنند و خوش بگذرانند.
شام خانوادگی را در اولویت قرار دهید
به نظر میرسد ترتیب دادن زندگی خانوادگی به گونهای که تمام اعضای خانواده هر روز یک وعده غذایی خانوادگی داشته باشند، کار سادهای نیست. در عین حال، وعدههای غذایی خانوادگی فواید زیادی دارند.
روانشناس نگوین تی می دانگ گفت غذا خوردن با هم به کودکان کمک میکند تا مهارتهای حرکتی و زبانی خود را توسعه دهند. گفتگو هنگام شام ممکن است حتی مهمتر باشد، زیرا کودکان در طول شام کلمات بیشتری یاد میگیرند.
علاوه بر این، وعدههای غذایی خانوادگی میتواند به ترویج عادات غذایی سالم و تغذیه بهتر کمک کند. کودکان بزرگتر و نوجوانانی که مرتباً با خانواده خود شام میخورند، میوه و سبزیجات بیشتری مصرف میکنند. آنها همچنین تمایل دارند در هفته غذاهای سرخ شده و نوشابه کمتری مصرف کنند و احتمال اضافه وزن کمتری دارند.
دکتر نگو شوان دیپ، از گروه روانشناسی دانشگاه علوم اجتماعی و انسانی دانشگاه ملی ویتنام، شهر هوشی مین، گفت خانوادههایی که به ندرت با هم غذا میخورند، فرصتهای کمتری برای ارتباط و درک یکدیگر دارند.
غذا خوردن با هم یک پیوند است، یک «سنت خانوادگی»، جایی برای خلق خاطرات فراوان.
دکتر دیپ همچنین تأکید کرد که وعدههای غذایی خانوادگی فقط برای خانوادههای شاد معنیدار است. زیرا در این صورت، همه اعضای خانواده هنگام غذا خوردن با هم احساس شادی و گرمی خواهند کرد. برعکس، اگر آن خانواده یک "لانه سرد" باشد، جو همیشه پرتنش و ناراحتکننده است، در این صورت کودکان فقط میخواهند کاسه برنج خود را به جایی ببرند تا بخورند یا به تنهایی در جای دیگری غذا بخورند...
اولویت دادن به شام خانوادگی به این معنی است که والدین باید کارهایی انجام دهند. این کار ممکن است نیاز به برنامهریزی قبلی و ثبت آن در برنامه روزانه هر یک از اعضای خانواده داشته باشد. والدین حتی ممکن است مجبور شوند سایر تعهدات خود را دوباره تنظیم کنند تا زمان بیشتری برای خانواده داشته باشند.
منبع
نظر (0)