قیمت خوک ثابت می‌ماند، پیش‌بینی تولید و صادرات جهانی گوشت خوک در سال 2025

طبق یک نظرسنجی، بازار خوک زنده امروز در سراسر کشور بدون تغییر باقی مانده است. به طور خاص، منطقه شمالی بالاترین قیمت خوک زنده را در کشور دارد و برخی از استان‌ها 64000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را ثبت کرده‌اند. انتظار می‌رود تولید و مصرف جهانی گوشت خوک در سال 2025 کمتر از 1 درصد کاهش یابد.

قیمت خوک زنده در شمال در حال حاضر بالاترین قیمت در کشور است و برخی از استان‌ها و شهرها ۶۴۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را ثبت کرده‌اند. (منبع: وینکام)

قیمت خوک امروز 18 نوامبر

*قیمت خوک در شمال:

صبح روز ۱۸ نوامبر، قیمت خوک زنده در شمال در محدوده ۶۲۰۰۰ تا ۶۴۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم باقی ماند.

از این تعداد، معامله‌گران در هانوی و فو تو با قیمت ۶۴۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خرید می‌کنند که بالاترین قیمت در کشور است. سایر مناطق منطقه با اختلاف ۶۲۰۰۰ تا ۶۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خرید و فروش می‌کنند.

*قیمت خوک در منطقه ارتفاعات مرکزی

قیمت خوک در استان‌های مرکزی مرتفع در حال حاضر از 60،000 تا 62،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است.

بر این اساس، قیمت ۶۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در تان هوآ، نگ آن، ها تین، کوانگ بین و لام دونگ ظاهر شد. قیمت پایین‌تر از آن، بین دین با قیمت ۶۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به فروش می‌رسد. قیمت خوک زنده در استان‌های باقی‌مانده نیز با قیمت ۶۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به فروش می‌رسد.

*قیمت خوک در منطقه جنوبی

بازار جنوبی امروز صبح هیچ تغییر جدیدی ثبت نکرده و معاملات در محدوده ۶۰،۰۰۰ تا ۶۳،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم باقی مانده است.

به طور خاص، خوک‌های زنده در کان تو و کا مائو با بالاترین قیمت در منطقه، یعنی ۶۳۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم، به فروش می‌رسند. در مقابل، پایین‌ترین قیمت در منطقه ۶۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است که در استان‌های دونگ نای، بین دونگ، کین جیانگ، هائو جیانگ، باک لیو و ترا وین خریداری می‌شود.

*انتظار می‌رود تولید و مصرف جهانی در سال ۲۰۲۵ کمتر از ۱ درصد کاهش یابد

پیش‌بینی می‌شود تولید جهانی گوشت خوک در سال ۲۰۲۵ با ۰.۸ درصد کاهش به ۱۱۵.۱ میلیون تن برسد، زیرا کاهش تولید در چین و اتحادیه اروپا از رشد تولید در ایالات متحده، ویتنام و برزیل پیشی خواهد گرفت.

انتظار می‌رود تولید گوشت خوک ویتنام با ۳ درصد افزایش به ۳.۸ میلیون تن برسد که به لطف گسترش مورد انتظار گله خوک در پی ادغام بخش دام و بهبود کنترل تب خوکی آفریقایی (ASF) خواهد بود.

پیش‌بینی می‌شود تولید در برزیل به لطف تقاضای صادراتی قوی و هزینه‌های پایین‌تر نهاده‌ها، با ۱.۲ درصد افزایش به ۴.۶ میلیون تن برسد.

اگرچه سودآوری صنعت گوشت خوک چین در سال ۲۰۲۴ بهبود یافت، اما انتظار می‌رود تولید در سال ۲۰۲۵ با ۲.۲ درصد کاهش به ۵۵.۵ میلیون تن برسد. کاهش تعداد خوک‌های ماده در سال ۲۰۲۴، تعداد خوک‌های ذبح شده در سال ۲۰۲۵ را نیز کاهش خواهد داد. علاوه بر این، پیش‌بینی می‌شود تقاضای گوشت خوک در چین به دلیل عدم قطعیت اقتصادی و گرایش روزافزون به گوشت مرغ، همچنان ضعیف باقی بماند.

پیش‌بینی می‌شود تولید گوشت خوک در اتحادیه اروپا در سال ۲۰۲۵ به دلیل کاهش قیمت گوشت خوک، ۱.۶ درصد کاهش یافته و به ۲۰.۹ میلیون تن برسد.

پیش‌بینی می‌شود صادرات جهانی گوشت خوک در سال ۲۰۲۵ با ۱ درصد افزایش به ۱۰.۴ میلیون تن برسد، زیرا رشد صادرات از ایالات متحده و کانادا، کاهش صادرات از اتحادیه اروپا را جبران می‌کند.

پیش‌بینی می‌شود صادرات کانادا به لطف تقاضای ثابت از سوی ایالات متحده و رشد مداوم در برخی بازارهای آسیایی، از جمله ژاپن و کره جنوبی، با 0.7 درصد افزایش به 1.5 میلیون تن برسد.

پیش‌بینی می‌شود صادرات اتحادیه اروپا با کاهش ۱.۷ درصدی به ۲.۹۵ میلیون تن برسد، زیرا ذخایر صادراتی کاهش می‌یابد و محدودیت‌های تجاری مربوط به تب خوکی آفریقایی (ASF) همچنان پابرجاست.

منبع: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1811-gia-heo-hoi-di-ngang-du-bao-san-luong-thit-heo-va-xuat-khau-toan-cau-nam-2025-294139.html