قیمت خوک همچنان به شدت در حال افزایش است، در حال حاضر با ۷۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم - بالاترین سطح از سال ۲۰۲۳.
در شمال، قیمت‌ها از ۶۸۰۰۰ تا ۷۱۰۰۰ دونگ ویتنام به ازای هر کیلوگرم متغیر بود و هانوی و باک گیانگ به بالاترین سطح رسیدند.
مناطق مرکزی و ارتفاعات مرکزی بیشترین افزایش را ثبت کردند، به طوری که قیمت‌ها در بین توآن و لام دونگ به ۷۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید. در همین حال، استان‌های تان هوآ، نگ آن، کوانگ بین ، کوانگ تری و توا تین هوئه قیمت‌هایی به میزان ۶۹۰۰۰ تا ۷۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را ثبت کردند.
جنوب ویتنام بالاترین قیمت گوشت خوک را در این کشور دارد. قیمت گوشت خوک در دونگ نای به ۷۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید که نسبت به هفته گذشته ۴۰۰۰ دونگ ویتنامی افزایش داشته است. قیمت گوشت خوک در تای نین، با ریا - وونگ تاو، لانگ آن ، بین دونگ، کان تو و شهر هوشی مین حدود ۷۰۰۰۰ تا ۷۱۰۰۰ دونگ ویتنامی است.
قیمت گوشت خوک در بازارهای سنتی نیز افزایش یافته است. شکم خوک اکنون با ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم ۱۷۰،۰۰۰ تا ۱۸۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی و دنده‌های اضافه ۱۹۰،۰۰۰ تا ۲۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی است.
گزارشی از بازار عمده‌فروشی Hoc Mon (HCMC) نشان داد که تعداد خوک‌هایی که صبح روز ۱۰ فوریه به بازار رسیده‌اند به ۳۵۶۵ عدد، معادل ۲۶۶ تن، رسیده است که نسبت به هفته گذشته نزدیک به ۱۰۰۰ خوک افزایش یافته است، اما هنوز ۱۴۰۰ خوک کمتر از اوج قبل از سال نو قمری است. این امر به افزایش قیمت خوک‌های زنده کمک کرده است. پیش از این، تفاوت بین نوع ۱ و ۲ معمولاً ۴۰۰۰ تا ۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود، اما اکنون این شکاف به حدود ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی کاهش یافته است.
به گفته آقای نگوین کیم دوآن، معاون رئیس انجمن دام دونگ نای، قیمت خوک زنده به دلیل بهبود تقاضا همچنان روند صعودی دارد، اما عرضه آن کم است. به دلیل نگرانی از بیماری‌ها و قیمت بالای بچه خوک‌ها، احیای گله‌های کشاورزان کم است. حتی شرکت‌های بزرگ دامداری نیز به دلیل تب خوکی آفریقایی و سایر بیماری‌ها با مشکلاتی روبرو هستند که باعث کاهش تولید می‌شود.
آقای دوان پیش‌بینی کرد: «با از سرگیری فعالیت مدارس و مناطق فرآوری، قیمت گوشت خوک همچنان افزایش خواهد یافت، اما عبور از اوج قیمت سال ۲۰۲۰ دشوار خواهد بود.»
طبق گزارش سازمان همکاری و توسعه اقتصادی (OECD)، پیش‌بینی می‌شود مصرف گوشت خوک در ویتنام در سال ۲۰۲۵ به ۴ میلیون تن برسد که نسبت به سال گذشته ۳.۳ درصد افزایش خواهد داشت. با این حال، عرضه داخلی ممکن است به دلیل بیماری و هزینه‌های بالای احیای گله با چالش‌هایی روبرو شود. پیش‌بینی می‌شود قیمت خوک زنده تا پایان نیمه اول سال ۲۰۲۵ در محدوده ۶۵۰۰۰ تا ۷۵۰۰۰ دونگ ویتنام به ازای هر کیلوگرم باقی بماند.
اداره تولیدات دامی گزارش داد که گردش مالی واردات محصولات دامی در ژانویه امسال به ۳۸۳ میلیون دلار رسیده است که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۳۲.۵ درصد افزایش داشته است. از این میزان، واردات شیر و فرآورده‌های لبنی به ۱۲۰ میلیون دلار رسیده است که ۴۷ درصد افزایش یافته است، در حالی که گوشت و فرآورده‌های گوشتی با ۳۴.۹ درصد افزایش به ۱۸۶ میلیون دلار رسیده است.
در بازار بین‌المللی، انتظار می‌رود تولید جهانی گوشت خوک در سال ۲۰۲۵ به دلیل تقاضای ضعیف و عرضه محدود خوک‌های کشتارگاهی کاهش یابد. این نوسانات ممکن است در آینده بر قیمت و عرضه گوشت خوک در ویتنام تأثیر بگذارد.
منبع
نظر (0)