قیمت گوشت خوک در سراسر کشور، به ویژه در جنوب، این هفته به شدت افزایش یافته و به 80،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسیده است که نسبت به مدت مشابه سال گذشته 40 درصد افزایش یافته است.
طبق گزارش انجمنهای دامداری، قیمت خوک زنده در شهر هوشی مین، با ریا - وونگ تائو، بن تره و ترا وین، ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم افزایش یافته و به ۷۹۰۰۰ دونگ ویتنامی رسیده است که ۱۱ درصد افزایش در دو هفته گذشته و ۴۰ درصد افزایش در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته را نشان میدهد. در دونگ نای ، معاملهگران به دنبال خرید خوک زنده با قیمت ۸۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم هستند، اما عرضه محدود است.
در شمال، قیمت گوشت خوک بین ۷۲۰۰۰ تا ۷۴۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم در نوسان بود و بالاترین قیمتها در هانوی ، باک گیانگ، هونگ ین، های دونگ و تای بین ثبت شد. در همین حال، در مناطق مرکزی و ارتفاعات مرکزی، قیمت خوک زنده نیز به ۷۲۰۰۰ تا ۷۸۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم افزایش یافت.
بازار عمدهفروشی Hoc Mon گزارش داد که تعداد خوکهای وارداتی در شب ۲۶ فوریه به بیش از ۴۲۰۰ خوک رسید، اما این تعداد همچنان در مقایسه با قبل از سال نو قمری حدود ۲۰۰۰ خوک کمتر بود. قیمت گوشت خوک از شرکت CP به ۷۴۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم برای درجه ۱ رسید، در حالی که گوشت خوک از کشاورزان با قیمتی بین ۷۰۰۰۰ تا ۸۰۰۰۰ دونگ ویتنامی فروخته شد.
افزایش قیمت خوک زنده منجر به افزایش ۵۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم در قیمت گوشت خوک در بازارهای عمده فروشی نسبت به هفته گذشته شده است، به طوری که قیمت دنده خوک به ۱۶۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم و شکم خوک به ۱۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم رسیده است.
به گفته آقای نگوین کیم دوآن، نایب رئیس انجمن دام دونگ نای، افزایش سریع قیمت گوشت خوک عمدتاً به دلیل کاهش عرضه است. تنها در دونگ نای، بیش از 305 مزرعه مجبور به نقل مکان به ارتفاعات مرکزی شدهاند که باعث کمبود عرضه در آن منطقه شده است. شیوع تب خوکی آفریقایی، بیماری تب برفکی و اسهال از ابتدای سال 2024، عرضه را به پایینترین سطح خود در پنج سال گذشته رسانده است. چشمانداز بازار همچنان غیرقابل پیشبینی است و اگر مقامات اجازه واردات خوک زنده از خارج از کشور را بدهند، میتواند عرضه و تقاضا را بیشتر مختل کند.
وزارت کشاورزی و توسعه روستایی لانگ آن اظهار داشت که مزارع و دامداران پس از سال نو قمری شروع به ذخیره سازی مجدد دام کردهاند، اما شرایط ناپایدار آب و هوایی میتواند خطر شیوع بیماری را افزایش دهد.
خانم لی تی مای خان، رئیس اداره دام، دامپزشکی و شیلات لانگ آن، به مردم توصیه کرد که اقدامات امنیت زیستی را در دامداریها اعمال کنند، حیوانات خود را به طور پیشگیرانه واکسینه کنند و نظارت را تقویت کنند تا خطر شیوع بیماری به حداقل برسد.
طبق پیشبینیهای سازمان همکاری و توسعه اقتصادی (OECD)، مصرف گوشت خوک در ویتنام میتواند در سال ۲۰۲۵ به ۴ میلیون تن برسد که نسبت به سال قبل ۳.۳ درصد افزایش نشان میدهد. با این حال، این واقعیت که این بیماری هنوز به طور کامل کنترل نشده و هزینه بالای بازسازی گلهها میتواند چالشهای زیادی را برای عرضه داخلی ایجاد کند.
منبع
نظر (0)