قیمت سبزیجات به شدت افزایش یافته است.

بیش از یک هفته است که قیمت سبزیجات در بازارهای محلی شهر های فونگ به شدت افزایش یافته است.

بیش از یک هفته است که قیمت سبزیجات در بسیاری از بازارهای محلی شهر های فونگ به طور کلی افزایش یافته است. (عکس از بازار آن دا گرفته شده است.)

قیمت‌ها در همه جا افزایش یافت.

در بازار آن دا (در شرق های فونگ)، قیمت بیشتر انواع سبزیجات بالاتر از قبل است. کلم، اسفناج آبی و پنیرک کنفی به قیمت ۱۵۰۰۰ تا ۱۸۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر دسته فروخته می‌شوند که نسبت به هفته گذشته ۵۰۰۰ تا ۷۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر دسته افزایش یافته است.

در بازار دام تریو، قیمت سبزیجات نیز به طور قابل توجهی افزایش یافته است. کلم به 18000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، گوجه فرنگی به 25000 تا 28000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و گل کلم به 40000 تا 45000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است. این قیمت‌ها نشان دهنده افزایش متوسط ​​5000 تا 7000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.

وضعیت مشابهی در بازار دونگ نگو کوئین در بخش له تان نگی مشاهده شد. صبح روز اول نوامبر، قیمت اسفناج آبی و برگ خردل ۱۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر دسته، برگ سیب‌زمینی شیرین ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر دسته و گل پنیرک ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر دسته بود. سایر سبزیجات ریشه‌ای و میوه‌ها نیز افزایش یافتند: کدو سبز از ۲۰۰۰۰ تا ۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم (افزایش ۵۰۰۰ تا ۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم)، گوجه‌فرنگی از ۲۵۰۰۰ تا ۲۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم (افزایش ۳۰۰۰ تا ۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم).

خانم نگوین تی توآن، یک فروشنده کوچک در بازار دونگ نگو کوئین، گفت: «قیمت سبزیجات سبز حدود یک هفته است که «در حال افزایش» است. نه تنها سبزیجات برگ‌دار، بلکه قیمت بسیاری از انواع گیاهان دارویی مانند پیازچه، شوید، گشنیز و... نیز افزایش یافته است و از ۷۰،۰۰۰ تا ۸۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است که ۲۰،۰۰۰ تا ۳۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بیشتر از قبل است. دلیل این امر این است که گیاهان دارویی فصل رشد کوتاهی دارند و به راحتی در اثر باران شدید آسیب می‌بینند و باعث کاهش کیفیت می‌شوند.»

قیمت بسیاری از انواع سبزیجات از ۵۰۰۰ تا ۷۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر دسته و ۳۰۰۰ تا ۸۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم افزایش یافته است.

افزایش قیمت سبزیجات بسیاری از خانواده‌ها در شهر های فونگ را مجبور به تغییر عادات خرید و انتخاب‌های غذایی روزانه خود کرده است. خانم نگوین تی وان از بخش نگو کوئین می‌گوید: «قیمت سبزیجات در مقایسه با قبل از طوفان‌های اخیر بسیار بالا است. سبزیجات برگ‌دار، گوجه‌فرنگی و گیاهان دارویی گران‌ترین هستند. برای مدیریت هوشمندانه‌تر هزینه‌هایم، به خرید سبزیجات ریشه‌ای مقرون‌به‌صرفه‌تر مانند بادمجان، سیب‌زمینی و هویج روی آورده‌ام.»

علت چیست؟

به گفته نماینده شرکت تعاونی هوانگ نام فات در بخش تاچ خوی، واحدی متخصص در عرضه سبزیجات و میوه‌ها، این افزایش اخیر قیمت سبزیجات ناشی از دو دلیل اصلی است: شرایط آب و هوایی و زمان تولید.

خانم نگوین تی هونگ، نماینده شرکت تعاونی هوانگ نام فات، گفت: «در حال حاضر، دوره گذار بین فصول است. محصول اوایل زمستان هنوز به زمان برداشت نرسیده است، در حالی که تولید سبزیجات تابستان-پاییز رو به کاهش است. علاوه بر این، باران‌های طولانی مدت اخیر و آب و هوای نامساعد، تولید را در بسیاری از مناطق کشت سبزیجات که های فونگ را تأمین می‌کنند، کاهش داده و منجر به کمبود در بازار شده است. کاهش عرضه در حالی که تقاضا ثابت مانده است، قیمت‌ها را افزایش داده است. با این حال، به محض تثبیت آب و هوا و آماده شدن محصول سبزیجات پاییز-زمستان برای برداشت، قیمت‌ها به تدریج کاهش خواهند یافت.»

دوره گذار بین فصول و باران‌های شدید بر عرضه سبزیجات تازه در بازار تأثیر گذاشته است. عکس در بازار دونگ نگو کوئین گرفته شده است.

در سال‌های اخیر، قیمت سبزیجات در شمال ویتنام اغلب در فصول گذار، به ویژه پس از باران‌های شدید یا طوفان‌ها، افزایش یافته است. اگرچه قیمت سبزیجات سبز همچنان بالا است، اما هم فروشندگان و هم خریداران امیدوارند که برداشت زودهنگام زمستانی به ثبات بازار کمک کند. به گفته برخی از معامله‌گران، اگر هوا مساعد باشد، برداشت زودهنگام زمستانی حدود دو هفته دیگر انجام می‌شود و عرضه فراوان‌تری را فراهم می‌کند و در نتیجه قیمت‌ها کاهش می‌یابد.

برای اطمینان از عرضه پایدار، در اکتبر ۲۰۲۵، وزارت کشاورزی و محیط زیست از مردم محلی درخواست کرد که کاشت، به ویژه سبزیجات کوتاه‌مدت را تسریع کنند. این شهر همچنین قصد دارد تقریباً ۲۹۰۰۰ هکتار سبزیجات مختلف را در طول فصل کشت زمستانی ۲۰۲۵-۲۰۲۶ بکارد. مدیریت فعال برنامه‌های کاشت و گسترش منطقه برای کشت سبزیجات کوتاه‌مدت، یک راه حل حیاتی برای کاهش افزایش قیمت‌های محلی و تضمین تعادل بین عرضه و تقاضا در شهر محسوب می‌شود.

مردان

منبع: https://baohaiphong.vn/gia-rau-xanh-tang-manh-525318.html