قیمت سبزیجات به شدت افزایش یافت

بیش از یک هفته است که در بازارهای محلی شهر های فونگ، قیمت سبزیجات به شدت افزایش یافته است.

بیش از یک هفته است که قیمت سبزیجات در بسیاری از بازارهای سنتی شهر های فونگ افزایش یافته است. عکس از بازار آن دا گرفته شده است.

قیمت‌ها همزمان افزایش یافت

در بازار آن دا (شرق های فونگ)، قیمت بیشتر سبزیجات بالاتر از قبل است. برگ خردل، اسفناج آبی و اسفناج مالابار با قیمت ۱۵۰۰۰ تا ۱۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر دسته فروخته می‌شوند که نسبت به هفته گذشته ۵۰۰۰ تا ۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر دسته افزایش یافته است.

در بازار دام تریو، قیمت سبزیجات نیز افزایش یافته است. کلم به ۱۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، گوجه فرنگی از ۲۵۰۰۰ تا ۲۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و گل کلم از ۴۰۰۰۰ تا ۴۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است. این قیمت‌ها به طور متوسط ​​۵۰۰۰ تا ۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است.

وضعیت مشابهی نیز در بازار دونگ نگو کوئین در بخش له تان نگی ثبت شد. صبح روز اول نوامبر، قیمت اسفناج آبی و سبزی خردل ۱۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر دسته، اسفناج مالابار ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر دسته و کنف ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر دسته بود. سایر غده‌ها و میوه‌ها نیز افزایش یافتند: کدو سبز از ۲۰۰۰۰ تا ۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم (افزایش ۵۰۰۰ تا ۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم)، گوجه فرنگی از ۲۵۰۰۰ تا ۲۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم (افزایش ۳۰۰۰ تا ۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم).

خانم نگوین تی توآن، یکی از فروشندگان بازار دونگ نگو کوئین، گفت: «قیمت سبزیجات سبز بیش از یک هفته است که «رو به افزایش» است. نه تنها سبزیجات برگ‌دار، بلکه قیمت بسیاری از ادویه‌ها مانند پیازچه، شوید، گشنیز... نیز افزایش یافته و از ۷۰،۰۰۰ تا ۸۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، ۲۰،۰۰۰ تا ۳۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بالاتر در نوسان است. دلیل این امر این است که ادویه‌ها دوره رشد کوتاهی دارند و در معرض باران شدید به راحتی خرد می‌شوند و باعث کاهش کیفیت می‌شوند.»

قیمت بسیاری از انواع سبزیجات از ۵۰۰۰ تا ۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر دسته و ۳۰۰۰ تا ۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است.

قیمت بالای سبزیجات بسیاری از خانواده‌ها در شهر های فونگ را مجبور کرده است که عادات خرید و انتخاب‌های غذایی خود را برای وعده‌های غذایی روزانه تغییر دهند. خانم نگوین تی وان از بخش نگو کوئین گفت: «قیمت سبزیجات در مقایسه با قبل از طوفان اخیر بسیار بالا است. گران‌ترین آنها سبزیجات برگ‌دار، گوجه‌فرنگی و سبزیجات معطر هستند. برای اینکه هزینه معقول‌تری داشته باشم، به خرید سبزیجات و میوه‌هایی با قیمت‌های «نرم‌تر» مانند بادمجان، سیب‌زمینی و هویج روی آوردم.»

علت چیست؟

به گفته نماینده شرکت تعاونی هوانگ نام فات در بخش تاچ خوی - واحدی متخصص در تهیه سبزیجات و میوه‌ها - این افزایش قیمت سبزیجات به دو دلیل اصلی است: آب و هوا و زمان تولید.

خانم نگوین تی هونگ، نماینده شرکت تعاونی هوانگ نام فات، گفت: «در حال حاضر، فصل برداشت نیست، محصول اولیه زمستان هنوز به زمان برداشت نرسیده است، در حالی که میزان تولید سبزیجات تابستان-پاییز زیاد نیست. علاوه بر این، باران‌های طولانی مدت اخیر و آب و هوای نامساعد باعث شده است که بسیاری از مناطق کشت سبزیجات که به های فونگ محصول می‌دهند، تولید خود را کاهش دهند و این امر منجر به کمبود عرضه در بازار شود. کاهش عرضه در حالی که تقاضا ثابت مانده است، قیمت‌ها را افزایش داده است. با این حال، وقتی هوا تثبیت شود و محصول پاییز-زمستان وارد مرحله برداشت شود، قیمت سبزیجات به تدریج کاهش خواهد یافت.»

بارندگی‌های خارج از فصل و شدید، عرضه سبزیجات در بازار را تحت تأثیر قرار داده است. عکس در بازار دونگ نگو کوئین گرفته شده است.

در سال‌های اخیر، قیمت سبزیجات در شمال اغلب در طول فصل انتقالی، به ویژه پس از باران‌های شدید یا طوفان‌ها، به شدت افزایش یافته است. اگرچه قیمت سبزیجات هنوز بالاست، اما هم فروشندگان و هم خریداران امیدوارند که برداشت زودهنگام زمستانی به ثبات بازار کمک کند. طبق پیش‌بینی برخی از خرده‌فروشان، اگر هوا مساعد باشد، برداشت زودهنگام زمستانی حدود ۲ هفته دیگر انجام می‌شود و عرضه سبزیجات از محصول زودهنگام زمستانی به وفور بیشتر بازار کمک می‌کند و در نتیجه قیمت سبزیجات "کاهش" می‌یابد.

برای اطمینان از عرضه، در اکتبر ۲۰۲۵، وزارت کشاورزی و محیط زیست از مردم محلی درخواست کرد که روند کاشت، به ویژه برای سبزیجات کوتاه‌مدت، را تسریع کنند. این شهر همچنین هدف کاشت حدود ۲۹۰۰۰ هکتار سبزیجات مختلف را در محصول زمستانی ۲۰۲۵-۲۰۲۶ تعیین کرده است. برنامه‌ریزی پیشگیرانه محصولات و گسترش سطح کشت سبزیجات کوتاه‌مدت، راه‌حل‌های مهمی برای به حداقل رساندن «تب قیمت» محلی و تضمین تعادل عرضه و تقاضا در شهر محسوب می‌شوند.

صفحه نم

منبع: https://baohaiphong.vn/gia-rau-xanh-tang-manh-525318.html