گونه‌های گیاهی: از تنگناها تا جایگاه ملی

صنعت کشاورزی از وابستگی به منابع وارداتی، به فناوری اصلاح نژاد تسلط یافته و «تنگناهای ژنتیکی» را به پایه و اساس امنیت زیستی تبدیل کرده است.

در موسسه ژنتیک کشاورزی ، آزمایشگاه‌ها آنقدر سرد هستند که در وسط تابستان مجبورید کت بپوشید. روی قفسه‌ها، انبوهی از لوله‌های نمونه حاوی مواد ژنتیکی برنج، ذرت، سیب‌زمینی، سبزیجات... - بخشی از گنجینه ملی بیش از ۳۲۰۰۰ منبع ژنتیکی گیاهی - قرار دارد.

هر لوله آزمایش، «بذری» از دانش است که نماد سفر ۸۰ ساله صنعت کشاورزی از وابستگی به خوداتکایی، از انتخاب دستی به فناوری ژنتیکی، و از امنیت غذایی به امنیت زیستی ملی است.

خودکفایی در بذر، پایه و اساس هر کشاورزی پایداری است. زیرا وقتی بذرها در دست دیگران باشند، امنیت غذایی، محیط زیست و بازار آسیب‌پذیر می‌شوند. پس از جنگ، ویتنام مجبور شد بیشتر بذر برنج، ذرت، سبزیجات و میوه‌های خود را وارد کند.

مدیر سابق مؤسسه ژنتیک کشاورزی، فام شوان هوی (وسط) در آزمایشگاه. عکس: نگوین چونگ.

در دهه ۱۹۸۰، سهم گونه‌های داخلی تنها حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد از تقاضا را تشکیل می‌داد. مؤسسات تحقیقاتی داخلی عمدتاً با روش‌های سنتی گزینش، با بهره‌وری پایین و عدم سازگاری مناسب با شرایط سخت آب و هوایی، به تکثیر محصولات می‌پرداختند. اما تنها در عرض ۳ دهه، با تلاش‌های مستمر دانشمندان و بازرگانان، ویتنام به یکی از معدود کشورهای جنوب شرقی آسیا تبدیل شده است که تقریباً به طور کامل در انواع محصولات کلیدی خودکفا شده است.

طبق اعلام وزارت تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان، در حال حاضر بیش از ۲۶۰ گونه برنج، ۷۰ گونه ذرت، ۵۰ گونه سبزیجات، لوبیا، محصولات صنعتی و درختان میوه توسط ویتنام انتخاب و پرورش داده شده و برای گردش در بازار به رسمیت شناخته شده‌اند و بیش از ۸۰ درصد از سطح زیر کشت این کشور را تشکیل می‌دهند. گونه‌های برنجی مانند ST24، ST25، OM18، Dai Thom 8، OM5451 یا RVT همگی توسط دانشمندان ویتنامی پرورش داده شده‌اند، بهره‌وری بالایی دارند و کیفیت برنج آنها مطابق با استانداردهای صادرات به اتحادیه اروپا و ژاپن است.

در زمینه سبزیجات، موسسه تحقیقات میوه و سبزیجات با موفقیت انواع مختلفی از گوجه فرنگی، خربزه، کلم مقاوم در برابر گرما را ایجاد کرده است... در مورد درختان میوه، موسسه میوه جنوبی با موفقیت انبه، دوریان، میوه اژدها... را با بهره وری بالا و مقاومت خوب در برابر بیماری به صورت غیرجنسی تکثیر کرده است.

این تحول نتیجه‌ی یک گام رو به جلو در تفکر است. در حالی که در گذشته تحقیق اغلب از عمل جدا بود، اکنون مؤسسات، مدارس و کسب‌وکارها در شبکه‌ای از نوآوری به هم نزدیک شده‌اند.

در دلتای مکونگ، برنامه همکاری بین موسسه تحقیقات برنج دلتای مکونگ و شرکت‌های بذر، به لطف کاربرد بیوتکنولوژی، به کاهش زمان تولید نهال از ۸ تا ۱۰ سال به ۳ تا ۴ سال کمک کرده است. در لام دونگ ، اتاق‌های کشت بافت برای ارکیده، توت‌فرنگی و سیب‌زمینی کاملاً خودکار هستند و سالانه بیش از ۴۰ میلیون نهال عاری از بیماری تولید می‌کنند. این آزمایشگاه‌های کوچک، چشم‌انداز بازار بذر را تغییر داده‌اند - میدانی که قبلاً گلوگاه بخش کشاورزی بود.

در حال حاضر، اصلاح نژاد دیگر یک مسئله اقتصادی نیست، بلکه یک مسئله امنیت زیستی ملی است. تغییرات اقلیمی، آفات جدید و نیاز به کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، صنعت کشاورزی را مجبور به داشتن گونه‌های گیاهی سازگار، مقاوم در برابر بیماری و با مصرف منابع کمتر می‌کند. پروژه‌هایی مانند «ایجاد برنج مقاوم به شوری در مناطق ساحلی»، «گونه‌های ذرت مقاوم به خشکی در ارتفاعات مرکزی» یا «گونه‌های درختان میوه برای آب و هوای سخت» از پروژه‌های کلیدی آکادمی علوم کشاورزی ویتنام هستند.

در آزمایشگاه‌ها، دانشمندان با استفاده از تکنیک‌های انتخاب مولکولی و ویرایش ژن موفق شده‌اند به سرعت ویژگی‌های مورد نظر را شناسایی کنند و نسل‌های جدیدی از گونه‌ها را بدون گذراندن ده‌ها تلاقی سنتی ایجاد کنند.

نمونه‌های بذر نگهداری شده در موسسه ژنتیک کشاورزی. عکس: تونگ دین.

دولت همچنین فناوری ژنتیک را یک پیشرفت استراتژیک برای دهه آینده می‌داند. تصمیم شماره ۱۵۰/QD-TTg نخست وزیر که استراتژی توسعه پایدار کشاورزی و روستایی را برای دوره ۲۰۲۱-۲۰۳۰، با چشم‌اندازی تا سال ۲۰۵۰، تصویب می‌کند، به وضوح بیان می‌کند: توسعه فناوری برای انتخاب و اصلاح نژاد محصولات کلیدی و دام؛ استفاده پیشگیرانه از منابع ژنتیکی ارزشمند؛ تشکیل یک بانک ملی داده‌های ژنتیکی...

این جهت‌گیری‌ها به تدریج در عمل شکل می‌گیرند. تا به امروز، مؤسسه ژنتیک کشاورزی بیش از 10،000 نمونه ژنتیکی را نگهداری کرده و با FAO، IRRI... برای به اشتراک گذاشتن داده‌های ژنتیکی محصولات کشاورزی جهانی همکاری می‌کند. سیستم ذخیره‌سازی انجماد عمیق مرکز منابع گیاهی یکی از مدرن‌ترین تأسیسات در جنوب شرقی آسیا است که ذخیره‌سازی انواع را برای 50 تا 100 سال تضمین می‌کند.

استقلال بذر همچنین راه را برای ابتکار عمل تجاری هموار می‌کند. وقتی دیگر به منابع بذر خارجی وابسته نباشیم، کسب‌وکارها می‌توانند به طور فعال بر اساس نیازهای هر منطقه اکولوژیکی تولید و تکثیر کنند. شرکت‌های داخلی مانند Vinaseed، Thaibinh Seed، Southern Seed یا Vinamit سرمایه‌گذاری زیادی در تجزیه و تحلیل ژن، تلاقی و فناوری کنترل کیفیت انجام داده‌اند. بسیاری از سویه‌ها و گونه‌های جدید نه تنها در داخل کشور استفاده می‌شوند، بلکه به کامبوج، میانمار، فیلیپین و... نیز صادر می‌شوند... ویتنام به تدریج در حال ورود به گروه کشورهایی است که قادر به صادرات گونه‌های گیاهی هستند، نه اینکه مانند گذشته فقط واردکننده باشند.

فناوری همچنین شیوه‌های اصلاح نژاد را تغییر داده است. در بسیاری از مناطق، تکثیر سریع درختان میوه، گل‌ها و سبزیجات از طریق کشت بافت رایج شده و کاملاً جایگزین روش‌های سنتی برش و پیوند شده است. در باک نین و لام دونگ، سیستم‌های خودکار اصلاح نژاد گلخانه‌ای که توسط حسگرهای دما و رطوبت کنترل می‌شوند، به کاهش خطر بیماری تا ۷۰ درصد کمک می‌کنند و میزان بقای گیاهان را دو برابر می‌کنند. مراکز تولید بذر پاک نه تنها به تولید انبوه کمک می‌کنند، بلکه به عنوان مناطق حائل بیولوژیکی نیز عمل می‌کنند و ایمنی منابع ژنی را در هنگام شیوع آفات تضمین می‌کنند.

گونه‌های گیاهی همچنین به عنوان سپری برای محافظت از اکوسیستم عمل می‌کنند. وقتی گیاهان سالم باشند، خاک به مواد شیمیایی کمتری نیاز دارد، کشاورزان کمتر به آفت‌کش‌ها وابسته هستند و اکوسیستم مزرعه احیا می‌شود. از آنجا، امنیت زیستی (توانایی محافظت از تعادل طبیعی و جلوگیری از تهاجم موجودات بیگانه) تقویت می‌شود.

علیرغم دستاوردها، چالش‌ها همچنان پابرجا هستند. توسعه سریع بیوتکنولوژی نیازمند چارچوب قانونی سختگیرانه‌تری در مورد مالکیت معنوی، ایمنی زیستی و تجاری‌سازی بذر است. سرمایه‌گذاری در تحقیقات در مقایسه با پتانسیل آن همچنان پایین است. اما پیشرفت مداوم حاصل شده در 10 سال گذشته نشان می‌دهد که صنعت محصولات کشاورزی در مسیر درستی قرار دارد و بر اساس دانش و نه صرفاً تجربه توسعه می‌یابد.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/giong-cay-trong-tu-nut-that-den-vi-the-quoc-gia-d783006.html