ها تین مدل پرورش قارچ را تکرار می‌کند

تکنیک‌های پرورش قارچ بسیار ساده هستند، از مواد اولیه موجود بهره می‌برند و برای زمان‌های بیکاری کشاورزی مناسب هستند، بنابراین بیش از 10 سال است که این مدل با خانم تران تی مین در گروه مسکونی دونگ تان، بخش ها هوی تپ، مرتبط بوده است.

در حال حاضر، خانم مین یک کارخانه بسته و مستحکم به مساحت ۲۳۰ متر مربع ساخته است که هر فصل بیش از ۲۰،۰۰۰ کیسه قارچ تولید می‌کند. خانم مین نه تنها بر بهداشت کارخانه، کنترل رطوبت، نور و دما تمرکز دارد، بلکه در هر مرحله مانند مخلوط کردن بستر، استریل کردن یا مراقبت از هر تخم قارچ هنگام شروع جوانه زدن نیز دقت می‌کند. به لطف رعایت دقیق فرآیند فنی، قارچ‌ها به طور منظم و با کیفیت خوب برداشت می‌شوند.

پرورش قارچ به افزایش درآمد خانم تران تی مین در مجتمع مسکونی دونگ تان، بخش ها هوی تپ، کمک می‌کند.

اگرچه مدت زیادی از تأسیس سرزمین کی ژوان نمی‌گذرد، بسیاری از خانوارها جسورانه در کارخانه‌ها سرمایه‌گذاری کرده و انواع قارچ را متنوع کرده‌اند. به لطف پایبندی دقیق به فرآیندهای تولید، قارچ‌ها به خوبی رشد می‌کنند و راندمان بالایی دارند. نکته قابل توجه این است که علاوه بر قارچ‌های صدفی سنتی، بسیاری از خانوارها جسورانه به پرورش قارچ‌هایی با ارزش اقتصادی بالا مانند قارچ لینگژی و قارچ سبز لیمو روی آورده‌اند - که به تکنیک‌های بالاتری نیاز دارند اما درآمد قابل توجهی نیز به همراه دارند. به طور خاص، گسترش انواع قارچ نه تنها نیازهای متنوع بازار را برآورده می‌کند، بلکه مسیری را برای تولید پایدار کالا باز می‌کند و به ایجاد معیشت جدید برای مردم منطقه ساحلی کی ژوان کمک می‌کند و ارزش اقتصادی را در همان منطقه تولید افزایش می‌دهد.

آقای فان هوی توآن از بخش کی ژوان گفت: «در ابتدا، وقتی قارچ‌های لینگژی و گرین لیم بیشتری کاشتیم، بسیار نگران بودیم زیرا این نوع قارچ‌ها به تکنیک‌های پیشرفته‌تری نیاز دارند و کیسه‌های بذر گران‌تر هستند. با این حال، به لطف دولت محلی که به ما اجازه بازدید و یادگیری از برخی مدل‌ها در استان را داد و با نظارت دقیق مأموران کشاورزی بخش بر روند کاشت، تاکنون این نوع قارچ‌ها با موفقیت پرورش یافته‌اند. انتظار می‌رود که در این عید، محصولات قارچی زیادی برای عرضه به بازار وجود داشته باشد.»

مدل پرورش قارچ خانم بویی تی آن (پیراهن آبی) در کمون کی ژوان، سالانه صدها میلیون دونگ درآمد دارد.

با مزایایی که پرورش قارچ به همراه دارد، مردم هاتینه در حال گسترش آن هستند. کل استان در حال حاضر نزدیک به ۳۰۰ مرکز تولید قارچ با نزدیک به ۳۴۰ خانوار تولیدکننده دارد که نسبت به سال ۲۰۱۳، ۲۶۴ خانوار افزایش یافته است. مساحت مزارع قارچ به سرعت افزایش یافته است و از بیش از ۸۶۰۰ ^{متر مربع} در سال ۲۰۱۳ به نزدیک به ۹۰ هزار ^{متر مربع} در اوایل سال ۲۰۲۵ رسیده است. میزان تولید انواع قارچ در سال ۲۰۱۳ نزدیک به ۱۳ تن بود که اکنون به بیش از ۳۰۰ تن افزایش یافته است. شایان ذکر است که با ابتکار و مثبت اندیشی در تحقیق و مطالعه مرکز علوم ، فناوری و تحول دیجیتال، وزارت علوم و فناوری هاتینه، از چند نوع قارچ خوراکی تاکنون، هاتینه بر این فناوری تسلط یافته و بیش از ۲۰ گونه مختلف قارچ خوراکی و قارچ دارویی تولید کرده است. این نوع قارچ‌ها توسط مردم پرورش داده و پرورش داده می‌شوند و درآمد بالایی را به همراه دارند و به تنوع بخشیدن به صنعت کمک می‌کنند. بسیاری از مراکز فرآوری عمیق انجام داده‌اند و به مکان‌های آزمایشی در ساخت و سازهای جدید روستایی تبدیل شده‌اند.

خانم نگوین تی هونگ تونگ - مرکز علوم، فناوری و تحول دیجیتال، وزارت علوم و فناوری هاتینه گفت: «در حال حاضر، پرورش قارچ در هاتینه به شدت در حال توسعه است و به طور فزاینده‌ای در حال گسترش است. بسیاری از خانوارها برای اطمینان از تولید بهینه قارچ، بر سرمایه‌گذاری در ماشین‌آلات و تجهیزات تمرکز کرده‌اند. ما می‌دانیم که این حرفه پتانسیل بالایی برای توسعه دارد. در آینده، ما به هماهنگی با مناطق محلی برای سازماندهی آموزش و جلسات تمرینی در محل ادامه خواهیم داد تا مردم بتوانند دانش مربوط به پرورش قارچ را کسب کنند، کارایی مدل‌های پرورش قارچ در هاتینه را بهبود بخشند و به افزایش درآمد و ایجاد شغل برای مردم در مناطق کمک کنند.»

مردم هاتین انواع قارچ صدفی و قارچ لینگژی را پرورش داده‌اند و درآمد بالایی کسب کرده‌اند.

در حال حاضر، پرورش‌دهندگان قارچ در هاتینه وارد فصل اصلی محصول می‌شوند. تعاونی‌ها، گروه‌های تعاونی و پرورش‌دهندگان قارچ، علاوه بر افزایش مساحت زیر کشت، بر بهبود کیفیت، ارتباط با بازار و تبدیل محصولات به کالاهای اساسی تمرکز کرده‌اند تا حرفه پرورش قارچ را به طور مؤثر و پایدار توسعه دهند و به بهبود زندگی و ارتقای اقتصاد روستایی هاتینه کمک کنند.