بهره‌وری از مدل‌های تولید برنج با پیروی از استانداردهای VietGAP

در روند کشاورزی مدرن، تولید برنج نه تنها بر بهره‌وری تمرکز دارد، بلکه تأکید زیادی بر کیفیت، ایمنی و پایداری نیز دارد. بر اساس این واقعیت، Tay Ninh به زودی مدل تولید برنج VietGAP را در تعدادی از تعاونی‌های کلیدی اجرا کرده است. به طور معمول، تعاونی کشاورزی Thanh Hung (Tuyen Thanh Commune) و تعاونی کشاورزی Long Thuan (Tan Long Commune) برای دو سال متوالی برای اجرای مدل آزمایشی انتخاب شده‌اند. نتایج، اثربخشی واضحی را نشان داده است که به افزایش ارزش دانه‌های برنج کمک کرده و مسیر درست را در فرآیند بازسازی بخش کشاورزی استان تأیید می‌کند.

راندمان بالا

محصول تابستانه-پاییزه امسال، دومین سالی است که شرکت تعاونی کشاورزی Thanh Hung توسط مرکز استانی ترویج و خدمات کشاورزی (KN&DVNN) برای اجرای یک مدل آزمایشی تولید برنج مطابق با استانداردهای VietGAP با مساحت ۵۰ هکتار و ۱۳ خانوار شرکت‌کننده انتخاب شده است. بر این اساس، کشاورزانی که این مدل را اجرا می‌کنند، عمدتاً دو رقم اصلی، OM18 (30.5 هکتار) و IR4625 (19.5 هکتار) را می‌کارند و همزمان از بسیاری از راه‌حل‌های پیشرفته مانند: کاشت خوشه‌ای، کاشت پراکنده برای کاهش مقدار بذر؛ استفاده از کودهای بیولوژیکی آلی، محصولات میکروبی، کودهای نسل جدید و آفت‌کش‌های بیولوژیکی؛ اجرای فرآیند "۱ باید، ۵ کاهش"، "۱ باید، ۶ کاهش"، مدیریت تلفیقی آفات (IPM)؛ ... استفاده می‌کنند.

بازدید از مدل تولید برنج مطابق با استانداردهای VietGAP در شرکت تعاونی کشاورزی Thanh Hung (شهرستان Tuyen Thanh)

به طور خاص، کشاورزان در مراحل کاشت، کوددهی و سم‌پاشی آفت‌کش‌ها به فناوری پهپاد نیز دسترسی دارند. این یک گام جدید رو به جلو است که باعث کاهش نیروی کار، صرفه‌جویی در هزینه‌ها و تضمین دقت می‌شود. علاوه بر این، این مدل همچنین از تکنیک آبیاری "غرقابی و خشک کردن متناوب" استفاده می‌کند که هم در مصرف آب صرفه‌جویی می‌کند و هم بروز آفات و بیماری‌ها را محدود می‌کند.

به لطف کاربرد همزمان، این مدل هزینه تولید را حدود ۱.۴۲ میلیون VND/ha کمتر از مدل خارجی ثبت کرد. عملکرد مورد انتظار ۲۰۰ کیلوگرم در هکتار افزایش یافت، سود حدود ۲.۷۶ میلیون VND/ha بیشتر از مدل کنترل بود.

آقای نگوین ون لون - عضو تعاونی کشاورزی تان هونگ - گفت: «از زمان شرکت در مدل تولید برنج VietGAP، مزایای زیادی مانند نیروی کار کمتر، کاهش هزینه‌های نهاده‌ها و بهبود کیفیت برنج را مشاهده کرده‌ام. پیش از این، هر محصول تقریباً 200 کیلوگرم بذر در هکتار می‌کاشید، اکنون این مقدار به حدود 100 تا 120 کیلوگرم کاهش یافته است، گیاهان برنج سالم‌تر هستند و آفات و بیماری‌های کمتری دارند. بزرگترین مزیت این است که کشاورزان طرز تفکر خود را تغییر می‌دهند، با همکاری هماهنگ، همه سود می‌برند.»

شرکت تعاونی کشاورزی لانگ توآن همچنین دومین سال مدل تولید برنج VietGAP را در زمینی به مساحت ۵۰ هکتار و با مشارکت ۱۶ خانوار اجرا کرد. رقم اصلی برنج چسبناک IR4625 است. کشاورزان با ۱۰۰ کیلوگرم بذر در هکتار، از کودهای آلی، کودهای NPK نسل جدید و محصولات بیولوژیکی استفاده کردند.

نتایج نشان می‌دهد که هزینه تولید حدود ۲۲.۵۶ میلیون VND/ha است که حدود ۱.۴۸ میلیون VND/ha کمتر از خارج از مدل است. عملکرد مورد انتظار ۶.۳ تن در هکتار و سود حدود ۲۱.۸۵ میلیون VND/ha است که حدود ۱.۷۹ میلیون VND/ha بیشتر از خارج از مدل است.

در مقایسه با سال اول اجرا، امسال، شرکت تعاونی کشاورزی لانگ توآن پیشرفت مهمی داشته است، زمانی که کشاورزان ۱۲ کیلوگرم نیتروژن خالص (۲۶ کیلوگرم اوره) در هکتار را کاهش دادند و در ابتدا از محصولات بیولوژیکی برای تصفیه کاه، بهبود خاک، محدود کردن نماتدها، جلبک‌ها و کاهش علف‌های هرز استفاده کردند.

آقای لی مین تروک - یکی از اعضای تعاونی کشاورزی لانگ توآن که در این مدل مشارکت دارد، گفت: «پیش از این، کشت برنج سخت بود اما سود زیادی نداشت، زمین سفت و سفت‌تر می‌شد. اکنون با استفاده از کودهای آلی و محصولات بیولوژیکی، مزارع متخلخل‌تر شده‌اند، گیاهان برنج سالم‌تر هستند. هزینه‌های نهاده‌ها به طور قابل توجهی کاهش یافته است و برنج به دلیل کیفیت تضمین‌شده، در اولویت خرید بازرگانان قرار دارد.»

ارقام فوق گواه اثربخشی دوگانه هستند، هم افزایش درآمد کشاورزان و هم بهبود کیفیت محصول، که از محیط زیست محافظت می‌کند. علاوه بر این، این مدل همچنین قدرت همکاری جمعی را هنگامی که کشاورزان همزمان بذر می‌کارند، تأیید می‌کند و فشار آفات و بیماری‌ها را کاهش می‌دهد و منبع پایداری از کالاها ایجاد می‌کند.

روند اجتناب‌ناپذیر افزایش ارزش دانه‌های برنج

از نتایج عملی، بخش کشاورزی استان تأیید کرد که تولید پس از VietGAP یک روند اجتناب‌ناپذیر برای افزایش ارزش دانه‌های برنج است. مدل‌های آزمایشی نقش "هسته‌ای" را ایفا می‌کنند که از آنجا می‌توان آنها را به مناطق تولید متمرکز گسترش داد و مزارع بزرگی ساخت.

معاون مدیر مرکز استانی علوم و فناوری کشاورزی، وو تان نگی، اعلام کرد: «اثربخشی این مدل‌ها نشان می‌دهد که کشاورزان هزینه‌های تولید را کاهش، سود را افزایش و مهم‌تر از آن، طرز فکر تولیدی خود را تغییر داده‌اند. در آینده، این صنعت به کشاورزان توصیه خواهد کرد که این مدل را تکرار کنند، استفاده از کودهای آلی و محصولات میکروبیولوژیکی را افزایش دهند، از فناوری پهپاد استفاده کنند و برای مصرف پایدار برنج با مشاغل مرتبط شوند.»

مکانیزاسیون هماهنگ به کاهش هزینه‌ها و بهبود کیفیت برنج در تولید VietGAP کمک می‌کند.

علاوه بر پشتیبانی فنی، بخش کشاورزی استان، جهت‌گیری توسعه‌ای را نیز بر اساس زنجیره ارزش تعیین می‌کند: از تولید، برداشت، فرآوری تا مصرف. هدف، تشکیل یک منطقه تولید برنج با کیفیت بالا است که الزامات صادرات رسمی به بازارهای مورد تقاضا را برآورده کند.

یکی از نکات برجسته، تشویق کشاورزان به ثبت وقایع مزرعه و شفاف‌سازی فرآیندهای تولید است. این همچنین شرایط مساعدی برای قابلیت ردیابی است - عاملی که به طور فزاینده‌ای توسط بازار بین‌المللی ارزشمند تلقی می‌شود.

علاوه بر این، این استان بر آموزش و راهنمایی فنی برای کشاورزان؛ تقویت ارتباط بین تعاونی‌ها و شرکت‌های خرید و فرآوری؛ و به‌کارگیری فناوری دیجیتال در مدیریت مزرعه تمرکز دارد. اینها گام‌های اساسی برای بهبود کیفیت، کاهش هزینه‌ها و افزایش رقابت‌پذیری برنج تای نین هستند.

دو مدل تولید برنج برای محصول تابستان-پاییز ۲۰۲۵ مطابق با استانداردهای VietGAP در شرکت تعاونی کشاورزی Thanh Hung و شرکت تعاونی کشاورزی Long Thuan، کارایی فوق‌العاده خود را از نظر اقتصادی ، اجتماعی و زیست‌محیطی تأیید کرده‌اند - که نه تنها به کشاورزان در افزایش سود کمک می‌کند، بلکه مسیری پایدار را برای صنعت برنج استان می‌گشاید.

مهم‌تر از آن، از طریق این مدل، کشاورزان در ابتدا طرز فکر تولیدی خود را تغییر داده‌اند - از «کار زیاد» به «کار با کیفیت»؛ از تولید انفرادی به همکاری و مشارکت. این پایه و اساس استان برای اجرای موفقیت‌آمیز هدف ساخت یک منطقه برنج کالایی با کیفیت بالا، برآورده کردن نیازهای صادراتی، افزایش ارزش برنج Tay Ninh و کمک به تأیید برند برنج ویتنامی در بازار بین‌المللی است.

تان تونگ

منبع: https://baolongan.vn/hieu-qua-tu-cac-mo-hinh-san-xuat-lua-theo-huong-vietgap-a201127.html