گل بان - گل کوه‌ها و جنگل‌های دین بین و شمال غربی

هیچ کس نمی‌داند گل بان اولین بار چه زمانی ظاهر شد، اما مردم تایلند فقط می‌دانند که داستان گل بان از طریق داستان‌هایی مانند پی خوم-نونگ بان، کام دوی-هین هوم... روایت می‌شود. اینها داستان‌های عاشقانه معروف مردم تایلند هستند، درباره زوج‌هایی که عاشق یکدیگر بودند اما توسط خانواده‌هایشان ممنوع شده بودند، نمی‌توانستند با هم باشند و سپس به گل‌هایی تبدیل شدند که نماد وفاداری یک عشق پاک و زیبا است.

زیبایی ناب و زیبای گل‌های سفید باوهینیا از دین بین ، که معمولاً هر سال در ماه مارس شکوفا می‌شوند.

گل باوهینیا پنج گلبرگ بادبزنی شکل دارد که رنگ‌های زیادی مانند بنفش، سفید و قرمز دارند، اما رایج‌ترین آنها هنوز سفید است. این گل فقط حدود یک ماه و نیم شکوفه می‌دهد و هر سال در ماه مارس به اوج خود می‌رسد و هنگام باران یا باد می‌ریزد. سال به سال، گویی طبق برنامه، در ماه مارس، گل باوهینیا در سراسر کوه‌ها و جنگل‌های شمال غربی به رنگ سفید شکوفا می‌شود و صحنه‌ای شاعرانه و عاشقانه خلق می‌کند.

خانم لو تی کین (روستای نونگ چون، بخش نام تان، شهر دین بین فو، استان دین بین) گفت: «از وقتی که به دنیا آمدم، گل‌های باوهینیا را دیده‌ام. در گذشته، وقتی برای گله‌داری گاومیش‌ها، گاوها یا جمع‌آوری هیزم می‌رفتند، همه گل‌های باوهینیا را دوست داشتند. اگر نمی‌توانستند گل‌های باوهینیا را بچینند، به خانه نمی‌رفتند. از آنجا که درختان باوهینیا بلند هستند، مردان و پسران از درخت بالا می‌رفتند تا شاخه‌ها را ببرند و دختران در پایین درخت می‌ماندند تا هر شاخه گل باوهینیا را بچینند و در حالی که با خوشحالی با یکدیگر گپ می‌زدند و شوخی می‌کردند، هر گل را می‌چیدند. بنابراین در گذشته، مردم تایلند ضرب‌المثلی داشتند: «مرد باوهینیا را می‌برد، مرد شاخه‌ها را هرس می‌کند».

دختران جوان در مناطق کوهستانی اغلب هنگام چیدن گل‌های زیبا و معطر بان، آنها را در موهای بلند خود قرار می‌دهند. کسانی که ازدواج کرده‌اند، آنها را در "تانگ کائو" (نوعی جواهر) خود قرار می‌دهند تا زیبایی زنان تایلندی را افزایش دهند. بسیاری از زوج‌های جوان نیز با چیدن گل‌های بان در جنگل عاشق شده و زن و شوهر شده‌اند.

زنان تایلندی از گل‌های باوهینیا غذا درست می‌کنند

خانم لونگ تی اون (روستای پا دونگ، بخش تان شونگ، منطقه دین بین، استان دین بین) گفت: «در گذشته، در فصل شکوفه‌دهی، پسران و دختران تایلندی اغلب یکدیگر را دعوت می‌کردند تا برای چیدن گل‌های بان به جنگل بروند. پسران و دختران گل‌ها را در موهای یکدیگر قرار می‌دادند. وقتی به خانه برمی‌گشتند، آب می‌نوشیدند، گپ می‌زدند، راز دل می‌گفتند و یکدیگر را می‌شناختند. اگر عاشق می‌شدند، پسر به والدینش می‌گفت که اجازه بگیرند تا برای پیشنهاد ازدواج به خانه دختر بروند. از این طریق، بسیاری از زوج‌ها ازدواج می‌کردند.»

این گل نه تنها گلی زیبا از کوهستان‌ها و جنگل‌هاست، بلکه مردم تایلندی آن را برای تهیه غذاهای خوشمزه بسیاری به این منطقه می‌آورند، مانند: سالاد گل باوهینیا با جوانه گالانگال، شاخه‌های بامبو شیرین یا سبزیجات وحشی یا گل باوهینیا سرخ‌شده با سیر، سرخ‌شده با بوفالو یا گوشت گاو، گل باوهینیا پخته‌شده با سوپ پای خوک، گل باوهینیا پخته‌شده با سس شاخه‌های بامبو ترش که طعمی گس و شیرین بسیار غنی و فراموش‌نشدنی خواهد داشت.

زنان تایلندی با لباس‌های قومی سنتی در شب افتتاحیه سال ملی گردشگری و جشنواره گل دین بین بان ۲۰۲۴

آقای کوانگ وان کا (روستای تو کوانگ، بخش آنگ تو، منطقه مونگ آنگ، استان دین بین) گفت: «از کودکان گرفته تا سالمندان، وقتی گل‌های باوهینیا را می‌بینند، انگار دختری زیبا و جوان را می‌بینند، به سفیدی گلبرگ‌های سفید باوهینیا. به همین دلیل است که در فصل گل باوهینیا، همه باید آنها را ببینند، بچینند و بخورند، مثل وقتی که جوان بودند، مثل وقتی که پسرها و دخترها با هم قرار می‌گذاشتند. سالمندان آرزو می‌کنند که عمر طولانی‌تری داشته باشند تا بتوانند سال به سال گل‌های باوهینیا را ببینند.»

در گذشته، گل‌های باوهینیا فقط در دامنه تپه‌ها و رشته‌کوه‌ها می‌روییدند، اما در سال‌های اخیر، گل‌های باوهینیا در امتداد خیابان‌های دین بین فو کاشته شده‌اند و صحنه‌ای زیبا از کوه‌ها و جنگل‌ها را خلق کرده‌اند. جشنواره گل باوهینیا نیز سالانه توسط استان دین بین برگزار می‌شود تا بازدیدکنندگان از این سرزمین تاریخی بتوانند درباره سنت مبارزه قهرمانانه اجداد خود، فرهنگ منحصر به فرد اقلیت‌های قومی بیشتر بیاموزند و لحظات زیبایی را با گل‌های باوهینیا ثبت کنند.

بازدیدکنندگان می‌توانند آزادانه عکس بگیرند و لحظات زیبایی را با گل‌های باوهینیا ثبت کنند.

خانم لونگ تی اون (روستای پا دونگ، کمون تان شونگ، منطقه دین بین، استان دین بین) افزود: «وقتی گردشگران به دین بین می‌آیند، همه می‌آیند تا در جایی که گل‌های زیبای بان شکوفا می‌شوند عکس بگیرند، همه عاشق گل‌های بان هستند. به طور کلی، گردشگران همه برای دیدن گل‌های بان می‌آیند، خیلی شلوغ و سرگرم‌کننده است.»

در جاده‌های شمال غربی، به ویژه در سرزمین تاریخی دین بین در این روزهای ماه مارس، زیبایی ظریف و ناب گل‌های شکوفا شده‌ی بان، که عطر خود را در سراسر کوه‌ها و جنگل‌ها می‌پراکنند، دعوتی برای گردشگران بیشتر و بیشتر است تا به سال ملی گردشگری - جشنواره گل دین بین بان ۲۰۲۴ - بیایند.

منبع: https://vov.vn/du-lich/hoa-ban-loai-hoa-cua-nui-rung-dien-bien-va-tay-bac-post1084216.vov