تعاونی دارویی هیچ چیزی را هدر نمی‌دهد.

تای نگوین برای شرکت تعاونی تین فوک، هر قسمت از درخت جینسینگ بو چین ارزش خاص خود را دارد. در صورت استفاده، محصولات منحصر به فرد زیادی تولید خواهد شد.

تای نگوین برای شرکت تعاونی تین فوک، هر قسمت از درخت جینسینگ بو چین ارزش خاص خود را دارد. در صورت استفاده، محصولات منحصر به فرد زیادی تولید خواهد شد.

شرکت تعاونی کشاورزی و دارویی تین فوک (شرکت تعاونی تین فوک) در کمون مین لاپ، منطقه دونگ هی (تای نگوین) به خاطر غذاها و نوشیدنی‌های درجه یک خود که با جینسینگ بو چین ترکیب شده‌اند، مشهور است، مانند: پانا کوتا جینسینگ (دسر جینسینگ)، هات پات جینسینگ، مرغ همونگ خورشتی با جینسینگ و محصولاتی با ترکیبات جینسینگ مانند پودر جینسینگ، چای جینسینگ و...

محصولاتی از دام گرفته تا گیاهان دارویی، که به نظر می‌رسد هیچ ارتباطی با یکدیگر ندارند، توسط خانم نگوین تی بین، مدیر تعاونی تین فوک، بدون هیچ گونه اتلافی، در یک چرخه کشاورزی دایره‌ای بسته قرار می‌گیرند.

خانم نگوین تی بین، مدیر تعاونی کشاورزی و دارویی Thien Phuc. عکس: Quang Linh.

خانم بین توضیح داد: «به عبارت ساده، مرغ‌ها از محصولات جانبی گیاهان دارویی تغذیه می‌کنند و کود مرغ تخمیر می‌شود تا کود آلی برای گیاهان دارویی تولید شود. به لطف فرآیند بسته، این تعاونی ابتکار عمل را در منبع مواد اولیه در اختیار دارد، بنابراین هیچ ماده مضری وجود ندارد و مصرف‌کنندگان می‌توانند احساس امنیت کنند.»

از آنجا که محصولات حاصل از کشت و دامداری نیز به جینسینگ مرتبط هستند، رهبر زن شرکت تعاونی تین فوک توسط جامعه کشاورزی ارگانیک در تای نگوین با نام مستعار «بین جینسینگ» شناخته می‌شود. اخیراً، خانم بین در مسابقه کارآفرینی زنان با موضوع «استارتاپ‌های خلاقانه زنان و تحول سبز» 2024 که توسط اتحادیه زنان ویتنام برگزار شد، جایزه سوم در سراسر کشور و جایزه دوم در منطقه شمالی را از آن خود کرد.

به گفته خانم بین، در دونگ هی، مردم گیاهان دارویی زیادی پرورش می‌دهند. پیش از این، در محل فعلی شرکت تعاونی تین فوک، مردم گیاهان دارویی را برای فروش به بازرگانان جمع‌آوری می‌کردند. پس از سال‌ها بهره‌برداری، منبع گیاهان دارویی گرانبها در معرض خطر اتمام است و زمین به دلیل عدم مراقبت و مرمت مناسب، تخریب شده است.

خانم بین گفت: «من یک تعاونی گیاهان دارویی تأسیس کردم با این هدف که ارتباط برقرار کنم و برای خانواده و زادگاهم محصول پایدار تولید کنم.»

منطقه کشت تخصصی شرکت تعاونی تین فوک حدود 30 هکتار است که عمدتاً جینسینگ بو چین، کت سام، موریندا افیسینالیس و برخی دیگر از گیاهان دارویی را پرورش می‌دهد. این شرکت تعاونی به طور خاص، محصولات فرآوری شده از جینسینگ بو چین را به عنوان محصول اصلی خود معرفی می‌کند.

سم بو چینه اولین بار حدود ۳۰۰ سال پیش در کوانگ بینه شناخته شد و به عنوان یک داروی سنتی گرانبها با محتوای غذایی غنی و مواد مؤثر ویژه، یکی از محصولات گرانبهایی که توسط گذشتگان برای هدیه به پادشاه کشت می‌شد، در نظر گرفته می‌شود.

شرکت تعاونی کشاورزی و مواد دارویی تین فوک از دستگاه‌ها و ماشین‌آلات زیادی در کشاورزی استفاده می‌کند. عکس: کوانگ لین.

ریشه‌های جینسینگ بو چین حاوی مواد مغذی زیادی هستند، در بیش از 20 داروی مردمی وجود دارند و می‌توانند به عنوان مواد تشکیل دهنده برای تولید نوشیدنی‌های غیرالکلی، شراب و لوازم آرایشی استفاده شوند.

ریشه‌های گیاه حاوی مواد مغذی مانند فیتواسترول‌ها، کومارین‌ها، اسیدهای چرب، اسیدهای آلی، قندهای احیاکننده و ترکیبات اورونیک، ۱۱ اسید آمینه و ۱۳ عنصر معدنی ضروری برای بدن هستند.

آقای نونگ ترونگ سون، تکنسین شرکت تعاونی تین فوک، گفت که جینسینگ بو چینه پس از ۴ تا ۶ ماه کاشت گل می‌دهد و غده‌ها را می‌توان پس از حدود یک سال و نیم برداشت کرد. اگر برای محصول بعدی بذر می‌گیرید، باغ جینسینگ بو چینه را به مدت ۲ سال یا بیشتر به حال خود رها کنید، سپس غده‌ها را برداشت کنید.

آقای سون گفت: «وقتی برای اولین بار کاشت را شروع کردیم، شرکت تعاونی نگرانی‌های زیادی در مورد کیفیت خاک داشت. با این حال، وقتی به آنجا مراجعه کردم، متوجه شدم که جینسینگ بو چین برای خاک و آب و هوای محلی بسیار مناسب است. به طور خاص، استفاده از کود آلی تولید شده توسط شرکت تعاونی به رشد سریع و یکنواخت گیاهان کمک می‌کند و به لطف عدم وجود آفات و بیماری‌ها، هزینه کوددهی و نیروی کار را کاهش می‌دهد.»

خانم بین از زمانی که تصمیم گرفت شغل خود در شرکت سامسونگ را رها کند تا خود را وقف جینسینگ بو چین در تای نگوین کند، نزدیک به ۴ میلیارد دانگ ویتنام برای توسعه این تعاونی سرمایه‌گذاری کرده است که ۲ میلیارد آن از بانک قرض گرفته شده است، بنابراین در حال حاضر به شدت به سرمایه نیاز دارد.

بنابراین، رهبر زن تعاونی تین فوک امیدوار است که از همه سطوح و بخش‌ها برای کمک به گسترش تولید تعاونی حمایت دریافت کند. به طور خاص، باید یک مکانیسم حمایتی و وام‌های ترجیحی برای تعاونی وجود داشته باشد تا در خشک‌کن‌های سرد، خشک‌کن‌های حرارتی و خطوط تولید مرغ خورشتی سرمایه‌گذاری کند.

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-duoc-lieu-khong-bo-di-thu-gi-d403167.html