پرتقال‌های این شرکت تعاونی دو برابر قیمت بازار است.

در استان فو تو، به لطف کنترل مناسب آفات و سرمایه‌گذاری در فرآوری پس از برداشت، شرکت تعاونی کشاورزی ۳T (که قبلاً کائو فونگ، هوابین نام داشت) پرتقال‌ها را با دو برابر قیمت بازار می‌فروشد.

کشاورزان پرتقال در منطقه کائو فونگ که زمانی پایتخت پرتقال استان سابق هوابین بود، به دلیل آفات و بیماری‌ها، به ویژه بیماری‌های قارچی و باکتریایی مانند زرد شدن برگ‌ها، پوسیدگی ریشه و سبز شدن مرکبات، با مشکل مواجه شده‌اند. با وجود این، نقاط روشنی مانند شرکت تعاونی کشاورزی 3T وجود دارد. آنها نه تنها بر مشکلات آفات و بیماری‌ها غلبه کرده‌اند، بلکه ارزش پرتقال‌های خود را افزایش داده و طیف محصولات خود را متنوع کرده‌اند.

درختان پرتقال شرکت تعاونی کشاورزی ۳T قبل از برداشت محصول در سال ۲۰۲۵، پر از میوه هستند. عکس: تونگ دین.

از حدود سال ۲۰۱۴، پرتقال‌های کائو فونگ محصول بسیار زیادی را تجربه کردند و قیمت آنها به ۲۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید. معامله‌گران کل باغ‌ها را با همان قیمت و بدون نیاز به انتخاب میوه خریداری کردند. با این حال، به دلیل گسترش سریع کشت، عرضه بیش از حد و ظهور بیماری‌های مختلف، پرتقال‌های کائو فونگ شاهد کاهش قیمت بوده‌اند و تنها به نیمی از قیمت اوج خود رسیده‌اند.

در سال ۲۰۱۶، خانم وو تی له توی، مدیر شرکت تعاونی کشاورزی ۳تی (که قبلاً منطقه کائو فونگ نام داشت)، تصمیم گرفت با هماهنگی اداره تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان استان هوابین، یک گروه تولیدی تأسیس کند تا در مورد فرآیندهای کشت که سلامت گیاهان، کنترل آفات و ایمنی مواد غذایی را تضمین می‌کند، آموزش دهد. خانم توی گفت: «ما از روش‌های بیولوژیکی استفاده می‌کنیم، از تله‌های نوری برای گرفتن پروانه‌ها و مگس‌های میوه برای کنترل آفات استفاده می‌کنیم و استفاده از آفت‌کش‌ها و کودهای شیمیایی را کاهش می‌دهیم.»

خانم وو تی له توی، مدیر شرکت تعاونی کشاورزی 3T، در حال بررسی باغ پرتقال خود است. عکس: تونگ دین.

در سال ۲۰۲۸، او و چندین خانواده در این منطقه یک تعاونی با ۷ عضو تأسیس کردند. تا به امروز، تعداد اعضا به ۱۵ نفر افزایش یافته است و کل مساحت زیر کشت پرتقال تقریباً ۲۰ هکتار است. به لطف سرمایه‌گذاری متمرکز، پایبندی به فرآیندهای تولید و کنترل مناسب آفات، قیمت پرتقال این تعاونی به تدریج تثبیت شده و سال به سال افزایش یافته است، حتی در دوره‌هایی که پرتقال‌های کائو فونگ با افت قیمت مواجه بودند. در سال ۲۰۲۴، میانگین قیمت بازار پرتقال تنها حدود ۲۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود، در حالی که قیمت فروش تعاونی به ۴۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید.

شرکت تعاونی مزرعه 3T با مساحت 20 هکتار، سالانه تقریباً 200 تن پرتقال تولید می‌کند. پرتقال‌های این شرکت تعاونی سال‌هاست که طبق استانداردهای VietGAP تولید می‌شوند و در سال 2020 به عنوان محصول 4 ستاره OCOP شناخته شدند. این شرکت تعاونی همچنین در فرآوری پس از برداشت سرمایه‌گذاری می‌کند. در حالی که در باغ‌های پرتقال معمولی، هر کارگر روزانه 2 تا 4 تن پرتقال می‌چیند و بلافاصله آنها را در ظروف مخصوص فروش قرار می‌دهد، در مزرعه 3T، پرتقال‌ها با دقت انتخاب می‌شوند.

تله‌های پروانه با استفاده از چراغ در شرکت تعاونی کشاورزی ۳T. عکس: تونگ دین.

خانم توی گفت: «پس از برداشت از درخت، باید میوه‌ها را از نزدیک ساقه برش دهیم، بر اساس اندازه انتخاب کنیم و سپس آنها را در دستگاه استریل کننده ازن قرار دهیم. قبل از استریل کردن، کارگران میوه‌های آسیب دیده توسط مگس‌های میوه را بررسی و حذف می‌کنند تا اطمینان حاصل شود که هیچ خطری برای فساد در حین حمل و نقل وجود ندارد. به لطف رعایت رویه‌های کنترل آفات طبق توصیه مقامات، همراه با سرمایه‌گذاری در فرآوری، پرتقال‌های ما، با وجود قیمت بالایشان، هنوز هم فروش خوبی دارند.»

برای افزایش بیشتر ارزش محصول و گسترش بازار، شرکت تعاونی کشاورزی 3T در حال اجرای یک سیستم ثبت الکترونیکی اطلاعات کشاورزی است. خانم توی و اعضای آن همچنین در حال سازماندهی آموزش و تحقیق در مورد فرآیندهای کشاورزی برای دستیابی به استانداردهای بازار حلال هستند. این شرکت تعاونی همچنین در حال تحقیق و تنوع بخشیدن به محصولات فرآوری شده پرتقال است.

تله‌های مگس میوه روی درختان پرتقال در شرکت تعاونی کشاورزی ۳T آویزان شده‌اند. عکس: تونگ دین.

شرکت تعاونی مزرعه ۳T علاوه بر پرتقال تازه، محصولات فرآوری شده پرتقال مانند مربای پرتقال و پودر خالص پرتقال را نیز تولید می‌کند. این محصولات فرآوری شده به بهترین شکل رنگ و طعم متمایز پرتقال‌های کائو فونگ را حفظ می‌کنند.

این تعاونی در یک سیستم ماشین‌آلات مدرن برای فرآوری در یک فرآیند حلقه بسته به جای روش دستی قبلی، از جمله یک سیستم خشک‌کن سرد و یک دستگاه تغلیظ خلاء، سرمایه‌گذاری کرده است. با سیستم تغلیظ خلاء، محصول مربای پرتقال در دمای ۴۰ تا ۶۰ درجه سانتیگراد تغلیظ می‌شود. محصول نهایی، هنگامی که در شیشه بسته‌بندی می‌شود، رنگ و طعم خاص خود را حفظ خواهد کرد. محصولات پرتقال فرآوری شده این تعاونی برای سلامتی مفید هستند و پیام "خاک خوب - بذر خوب - از دل خوب" را به همراه دارند.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/htx-co-cam-dat-gap-doi-thi-truong-d780621.html