زمانی پایتخت پرتقال استان هوابین (قدیمی)، کشاورزان پرتقال در منطقه کائو فونگ به دلیل آفات، به ویژه بیماری‌های ناشی از قارچ‌ها و باکتری‌ها مانند برگ‌های زرد، پوسیدگی ریشه، سبز شدن... با مشکل مواجه بودند. در آن شرایط، هنوز نقاط روشنی مانند شرکت تعاونی کشاورزی 3T وجود داشت. آنها نه تنها بر آفات غلبه کردند، بلکه ارزش محصولات خود را نیز افزایش دادند و محصولات پرتقال خود را متنوع کردند.
درختان پرتقال پربار شرکت تعاونی کشاورزی 3T قبل از برداشت محصول در سال 2025. عکس: تونگ دین.
از حدود سال ۲۰۱۴، پرتقال‌های کائو فونگ با قیمت‌هایی تا ۲۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، بسیار مورد توجه قرار گرفته‌اند و تاجران مجبور نیستند کل باغ را با همان قیمت خریداری کنند. به دلیل گسترش سریع سطح زیر کشت، عرضه بیش از حد و ظهور بسیاری از بیماری‌ها، قیمت پرتقال‌های کائو فونگ کاهش یافته و به نیمی از اوج خود رسیده است.
در سال ۲۰۱۶، خانم وو تی له توی - مدیر شرکت تعاونی کشاورزی ۳تی (که قبلاً منطقه کائو فونگ نام داشت) تصمیم گرفت یک گروه تولیدی تشکیل دهد، با اداره کشت و حفاظت از گیاهان استان هوابین هماهنگی کند تا در فرآیندهای کشت آموزش ببینند تا سلامت گیاهان، جلوگیری از آفات و بهداشت و ایمنی مواد غذایی تضمین شود. خانم توی گفت: «ما اقدامات بیولوژیکی را اعمال می‌کنیم، از تله‌های پروانه و مگس میوه برای جلوگیری از آفات استفاده می‌کنیم و استفاده از آفت‌کش‌ها و کودهای شیمیایی را کاهش می‌دهیم.»
خانم وو تی له توی، مدیر شرکت تعاونی کشاورزی ۳تی، در حال بررسی باغ پرتقال. عکس: تونگ دین.
در سال ۲۰۲۸، او و چندین خانواده در این منطقه یک تعاونی با ۷ عضو تأسیس کردند. تا به امروز، تعداد اعضا به ۱۵ نفر افزایش یافته است و در مجموع حدود ۲۰ هکتار مساحت پرتقال زیر کشت است. به لطف تمرکز بر سرمایه‌گذاری، رعایت فرآیندهای تولید و کنترل مناسب آفات، قیمت پرتقال این تعاونی به تدریج تثبیت شده و سال به سال افزایش یافته است، حتی با وجود اینکه دوره‌ای وجود داشت که پرتقال‌های کائو فونگ ارزش خود را از دست دادند. در سال ۲۰۲۴، میانگین قیمت بازار پرتقال تنها حدود ۲۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود، در حالی که قیمت فروش تعاونی تا ۴۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود.
با مساحت ۲۰ هکتار، میزان تولید پرتقال شرکت تعاونی مزرعه ۳T حدود ۲۰۰ تن در سال است. پرتقال‌های این شرکت تعاونی سال‌هاست که طبق فرآیند VietGAP تولید می‌شوند و در سال ۲۰۲۰ به عنوان محصولات ۴ ستاره OCOP شناخته شده‌اند. این شرکت تعاونی همچنین در فرآوری پس از برداشت سرمایه‌گذاری می‌کند. در باغ‌های پرتقال معمولی، هر کارگر روزانه ۲ تا ۴ پنج عدد پرتقال می‌چیند و سپس آنها را در جعبه‌هایی برای فروش قرار می‌دهد، اما در مزرعه ۳T، پرتقال‌ها با دقت انتخاب می‌شوند.
به دام انداختن پروانه‌ها با چراغ در شرکت تعاونی کشاورزی ۳T. عکس: تونگ دین.
خانم توی گفت: «پس از بریدن از درخت، باید از نزدیک ساقه برش دهیم، بر اساس اندازه انتخاب کنیم و سپس آن را برای ضدعفونی در دستگاه ازن قرار دهیم. قبل از هوادهی، کارگران میوه‌های آلوده به مگس میوه را بررسی و حذف می‌کنند و اطمینان حاصل می‌کنند که هیچ خطری برای آسیب در حین حمل و نقل وجود ندارد. به لطف رعایت رویه‌های کنترل آفات طبق توصیه مقامات، همراه با سرمایه‌گذاری در فرآوری اولیه، پرتقال‌های ما با وجود قیمت‌های بالایشان هنوز هم فروش خوبی دارند.»
برای ادامه افزایش ارزش محصول و گسترش بازار، شرکت تعاونی کشاورزی 3T در حال اجرای یک سیستم ثبت وقایع کشاورزی الکترونیکی است. خانم توی و اعضایش همچنین آموزش و مطالعه در مورد فرآیندهای کشاورزی را برای دستیابی به استانداردهای بازار حلال سازماندهی می‌کنند. این شرکت تعاونی همچنین در حال تحقیق و تنوع بخشیدن به محصولات فرآوری شده پرتقال است.
تله‌های مگس میوه روی درختان پرتقال در شرکت تعاونی کشاورزی ۳T آویزان شده‌اند. عکس: تونگ دین.
علاوه بر پرتقال تازه، شرکت تعاونی کشاورزی ۳T محصولات فرآوری شده‌ای از پرتقال مانند مربای پرتقال، پودر پرتقال خالص و... نیز تولید می‌کند. محصولات فرآوری شده به بهترین شکل رنگ و طعم خاص پرتقال‌های کائو فونگ را حفظ می‌کنند.
این شرکت تعاونی در یک سیستم ماشین‌آلات مدرن سرمایه‌گذاری کرده است تا به جای استفاده از روش دستی قبلی، در یک فرآیند بسته فرآوری شود، که شامل یک سیستم خشک‌کن انجمادی و یک کندانسور خلاء می‌شود. با سیستم کندانسور خلاء، محصول مربای پرتقال در دمای ۴۰ تا ۶۰ درجه سانتیگراد تغلیظ می‌شود. محصول نهایی پس از بسته‌بندی در شیشه‌ها، رنگ و طعم خاص خود را حفظ می‌کند. محصولات پرتقال این شرکت تعاونی برای سلامتی مفید هستند و پیام "خاک خوب - نژاد خوب - از صمیم قلب خوب" را منتقل می‌کنند.
منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/htx-co-cam-dat-gap-doi-thi-truong-d780621.html
![[عکس] اختتامیه چهاردهمین کنفرانس سیزدهمین کمیته مرکزی حزب](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/06/1762404919012_a1-bnd-5975-5183-jpg.webp)
نظر (0)