فرهنگ آشپزی کره‌ای را کشف کنید: مکان‌های دیدنی و غذاهای خوشمزه که حتماً باید امتحان کنید

لذت بردن از غذاهای معروف کره‌ای مدت‌هاست که بخش جدایی‌ناپذیر هر سفری به سرزمین کیمچی بوده است. وقتی صحبت از فرهنگ آشپزی کره‌ای می‌شود، مردم بلافاصله به ترکیب ظریف طعم‌های سنتی و تنوع غذاها با ردپای قوی محلی فکر می‌کنند. به طور خاص، مکان‌های غذاخوری کره‌ای مانند بازار گوانگجانگ در سئول یا بازار جاگالچی در بوسان نه تنها بهشت‌های آشپزی هستند، بلکه مقاصد فرهنگی جذابی برای گردشگران نیز می‌باشند.

بازار گوانگجانگ - بهشت ​​غذاهای سنتی سئول

بازار گوانگجانگ مکانی است که هنگام سفر به سئول برای تجربه غذاهای معروف کره‌ای و فرهنگ آشپزی منحصر به فرد، باید از آن دیدن کنید. (عکس: گردآوری شده)

بازار گوانگجانگ یکی از معروف‌ترین مکان‌های غذاخوری کره‌ای با غذاهای سنتی غنی مانند بینداتوک (کیک ماش سرخ‌شده)، مایاک کیمباپ (رول‌های کوچک برنج) یا ساندی (روده خوک شکم‌پر) محسوب می‌شود. وقتی به اینجا می‌آیید، از طریق هر غذا و خدمات دوستانه فروشندگان، فرهنگ آشپزی کره را بیشتر درک خواهید کرد، هر غذا به روشی سنتی، نزدیک و صمیمانه فروخته می‌شود. بازار گوانگجانگ نه تنها مکانی برای لذت بردن از غذاها است، بلکه تقاطع فرهنگی و تاریخی بین سئول مدرن و سنتی نیز هست .

بازار جاگالچی - غذاهای دریایی تازه و بی‌نظیر را در بوسان تجربه کنید

بازار جاگالچی - بازار معروف غذاهای دریایی تازه بوسان، مقصدی که دوستداران غذا حتماً باید از آن دیدن کنند. (عکس: گردآوری شده)

اگر عاشق غذاهای دریایی هستید، بازار جاگالچی در بوسان قطعاً مکانی ایده‌آل برای کشف فرهنگ آشپزی کره‌ای است. در اینجا می‌توانید از تازه‌ترین غذاهای دریایی مانند ساشیمی، خرچنگ یا ماهی مرکب که در محل تهیه می‌شوند لذت ببرید. فضای شلوغ بازار و صدای دلنشین فروشندگان، یک تجربه آشپزی فراموش‌نشدنی را خلق می‌کند. از طریق تجربه در بازار جاگالچی، هویت و ویژگی‌های فرهنگ آشپزی کره‌ای را به طور کلی، به ویژه نحوه لذت بردن از غذاهای دریایی تازه و فضای سنتی بازار، به وضوح درک و احساس خواهید کرد.

جشنواره بیبیمباپ جئونجو - جشنواره معروف غذای کره‌ای در ماه اکتبر

جشنواره بیبیمباپ جئونجو - یک جشنواره غذای منحصر به فرد که غذاهای کره‌ای معروف جهانی را ترویج می‌دهد. (عکس: گردآوری شده)

جئونجو زادگاه بیبیمباپ، یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای کره‌ای در سراسر جهان است. هر ساله در ماه اکتبر، جشنواره بیبیمباپ جئونجو هزاران بازدیدکننده را برای شرکت در فعالیت‌هایی مانند مسابقات آشپزی، تجربیات محلی و اجراهای سنتی به خود جذب می‌کند.

این رویداد نه تنها مکانی برای تبلیغ غذا است، بلکه فرصتی برای بازدیدکنندگان بین‌المللی است تا از طریق فعالیت‌های عملی و لذت بردن در محل، عمق فرهنگ آشپزی کره‌ای را کشف کنند.

کافه حیوانات خانگی و دسر خلاقانه - روند جدید "ادویه" جوانانه فرهنگ آشپزی کره ای

قطعه طلایی – یک فروشگاه دسر مدرن با غذاهای خلاقانه یاکوا، که نمایانگر یک روند جدید در فرهنگ آشپزی کره‌ای است. (عکس: گردآوری شده)

غذاهای کره‌ای نه تنها به غذاهای سنتی محدود می‌شود، بلکه دائماً در حال نوآوری است تا با ذائقه جوانان مطابقت داشته باشد. در سال‌های اخیر، کافه‌های حیوانات خانگی به مکان‌های غذاخوری بسیار محبوب کره‌ای تبدیل شده‌اند، جایی که می‌توانید از قهوه لذت ببرید و با حیوانات خانگی بازی کنید. این کافه‌ها نه تنها یک توقفگاه آرامش‌بخش هستند، بلکه فضایی خلاقانه نیز هستند که در آن فرهنگ آشپزی به طور هماهنگ با سبک زندگی مدرن و عشق به حیوانات ترکیب می‌شود.

علاوه بر این، روند دسرهای خلاقانه نیز به ویژه در مناطقی مانند هونگ دائه یا ایکسئون-دونگ در حال گسترش است. شیرینی‌های سنتی مانند یاکگوا (کیک عسلی) و ساندو (ساندویچ ژاپنی-کره‌ای) اکنون در مغازه‌هایی مانند گلدن پیس یا آندونگ هاوس ظاهری مدرن و چشم‌نواز دارند. اینجاست که غذاهای معروف کره‌ای با سبک لذت‌بخش و پیچیده نسل جوان‌تر تلاقی می‌کنند. گذراندن یک بعد از ظهر در چنین کافه‌ای، چشیدن کیک و گرفتن عکس‌های "اینستاگرامی" نیز بخشی از فرهنگ آشپزی کره‌ای امروز است.

سفر شما به کره واقعاً کامل خواهد بود اگر زمانی را برای کاوش عمیق فرهنگ آشپزی کره از طریق غذاهای معمول و بازدید از مکان‌های غذاخوری معروف مانند بازار گوانگجانگ، بازار جاگالچی یا شرکت در جشنواره‌های آشپزی مانند جشنواره جئونجو بیبیمباپ اختصاص دهید. نه تنها جوانه‌های چشایی خود را ارضا می‌کنید، بلکه این فرصت را نیز خواهید داشت که روح و سنت مردم کره را از طریق هر طعم و داستان آشپزی به طور کامل حس کنید.

منبع: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/kham-pha-van-hoa-am-thuc-han-quoc-dia-diem-an-uong-va-mon-ngon-v17566.aspx