وقتی کشاورزان کاه را به طلا تبدیل می‌کنند

کشاورزان آن گیانگ به جای سوزاندن مزارع پس از هر فصل زراعی که باعث آلودگی محیط زیست می‌شود، راه‌های زیادی برای استفاده مؤثر از کاه پیدا کرده‌اند که به افزایش درآمد کمک می‌کند.

آن گیانگ، استانی با بالاترین میزان تولید برنج در دلتای مکونگ، در حال تحول برای توسعه کشاورزی پایدار است و از کاه برای افزایش ارزش گیاهان برنج استفاده می‌کند - عکس: CHI QUOC

کارگاه آموزشی «ارزیابی وضعیت فعلی و ارائه راهکارهایی برای به حداقل رساندن تأثیر مواد شیمیایی کشاورزی و سوزاندن کاه و کلش در فضای باز بر تغییرات اقلیمی و تنوع زیستی در ویتنام» در تاریخ ۱۶ نوامبر در شهر تو دوک، شهر هوشی مین برگزار شد.

این کارگاه بخشی از یک پروژه مشترک بین اتحاد جهانی سلامت و آلودگی (GAHP) و وزارت محیط زیست، غذا و امور روستایی بریتانیا است.

رایت کاه، پول را می‌سوزاند

آقای نگوین تان ها (ساکن منطقه چائو تان، آن گیانگ) در حاشیه این کارگاه با Tuoi Tre Online به اشتراک گذاشت و گفت که در سال ۲۰۲۰، پس از شرکت در یک کلاس ترویج کشاورزی که توسط یک تعاونی محلی برگزار شده بود، تحت تأثیر مدل استفاده از کاه برای پرورش قارچ کاهی در گلخانه قرار گرفت.

با دیدن پتانسیل، او تصمیم گرفت شانس خود را در این مدل امتحان کند.

آقای ها با حمایت ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنام از استان و سرمایه شخصی خود، در ساخت ۸ گلخانه قارچ سرمایه‌گذاری کرد که هر گلخانه ۲۴ متر مربع است.

او اظهار داشت که این مدل هر ماه حدود ۷۰ کیلوگرم قارچ کاهی با قیمت فروش ۱۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم عرضه می‌کند که به لطف تضمین استانداردهای قارچ تمیز و بدون مواد شیمیایی است.

آقای ها با هیجان به اشتراک گذاشت: «تنها پس از ۲ سال درخواست، سرمایه‌ام را بازیابی کرده‌ام و شروع به سودآوری کرده‌ام. هر گلخانه به‌طور منظم حدود ۳ میلیون دانگ ویتنام سود به همراه دارد، کل درآمد حاصل از کل سیستم به ۲۴ میلیون دانگ ویتنام در ماه می‌رسد که دو برابر کشاورزی سنتی برنج است.»

آقای ها گفت که در ابتدا او هم در معرفی محصول مشکل داشت. با این حال، به لطف کیفیت خوشمزه، تمیز و کاملاً ارگانیک قارچ‌ها، مشتریان به تدریج اعتماد کردند و بیشتر و بیشتر خرید کردند.

او افزود: «در حال حاضر علاوه بر عرضه قارچ به بازارها، سفارش های ثابتی هم دارم.»

آقای ها نه تنها به استفاده از کاه برای پرورش قارچ بسنده کرد، بلکه یک مدل تولید چرخشی را نیز اجرا کرد. از مواد زائد حاصل از پرورش قارچ مانند کاه پوسیده برای پرورش کرم‌های خاکی استفاده می‌شود و کود آلی برای پرورش سبزیجاتی مانند کلم، بادمجان و سایر محصولات کشاورزی تولید می‌شود.

این روش نه تنها ارزش اقتصادی را افزایش می‌دهد، بلکه به بهبود خاک و کاهش اثرات منفی بر محیط زیست نیز کمک می‌کند.

محصولات متنوع از نی

نه تنها آقای ها، بلکه بسیاری از کشاورزان در آن گیانگ نیز از مدل‌های استفاده از کاه استفاده می‌کنند. در اینجا، استفاده از کاه پس از برداشت به یک روند جدید در کشاورزی تبدیل شده است که نه تنها راندمان اقتصادی بالایی را به همراه دارد، بلکه به حداقل رساندن تأثیرات منفی بر محیط زیست نیز کمک می‌کند.

خانم فام تی نهو - یکی از مسئولان ایستگاه ترویج کشاورزی منطقه چائو تان - در این کارگاه آموزشی گفت که این منطقه تبلیغات را افزایش داده است تا به کشاورزان کمک کند تا به وضوح مزایای عدم سوزاندن کاه و کلش و استفاده از آن در تولید را ببینند.

خانم نهو گفت: «به لطف تغییر روش‌هایشان، بسیاری از کشاورزان هم درآمد خود را افزایش داده‌اند و هم در کاهش آلودگی هوا نقش داشته‌اند.»

در همین حال، خانم فام نگوک شوان، نماینده تعاونی کشاورزی چائو تان، گفت که با توجه به بیش از ۸۰ هزار هکتار زمین برنج در سال، اجرای مدل‌هایی برای استفاده از کاه، یک راه حل اساسی برای افزایش ارزش اقتصادی برای کشاورزان است.

علاوه بر پرورش قارچ‌های کاهی، این منطقه مدل‌هایی برای کمپوست کردن کودهای آلی و تهیه خوراک دام از کاه نیز توسعه داده است. این مدل‌ها نه تنها منبع درآمد پایداری برای کشاورزان ایجاد می‌کنند، بلکه به بهبود خاک و کاهش هزینه‌های نهاده‌ها برای صنعت دامداری نیز کمک می‌کنند.

در حال حاضر، حدود 30 درصد از کاه در آن گیانگ مورد استفاده قرار می‌گیرد و هدف این است که این رقم در آینده نزدیک به 40 درصد افزایش یابد.

خانم شوان افزود: «ما در تلاشیم تا با پشتیبانی از ماشین‌آلات مدرن، جمع‌آوری و ذخیره‌سازی کاه را بهبود بخشیم تا به کشاورزان در بهینه‌سازی مزایا کمک کنیم.»

منبع: https://tuoitre.vn/khi-nong-dan-bien-soi-rom-thanh-soi-vang-20241116193055609.htm