• تبدیل دلتای مکونگ به منطقه‌ای کلیدی برای صنعت میگو: نگاهی از «پایتخت» میگو ، باک لیو
  • تبدیل دلتای مکونگ به منطقه‌ای کلیدی برای صنعت میگو: نگاهی از «پایتخت» میگو، باک لیو
  • وقتی «سرمایه میگو» به سمت دریای آزاد حرکت می‌کند - بخش ۱: دو برابر کردن قدرت

به سوی استانداردهای بین‌المللی

در طول سال‌ها، این استان توجه ویژه‌ای به رساندن میگو به گواهینامه‌های ASC، BAP، GlobalGAP ... - "گذرنامه‌های" بین‌المللی که مستلزم استانداردهای سختگیرانه‌ای در مورد کیفیت، ایمنی مواد غذایی و مسئولیت اجتماعی هستند - داشته است. این گواهی بر تلاش‌های مقامات، مشاغل و کشاورزان در جهت ایجاد یک صنعت آبزی‌پروری پایدار است.

منطقه پرورش میگو STC مطابق با استانداردهای بین‌المللی ASC شرکت تعاونی پرورش میگوی پربازده Tan Hung است.

آقای هوین تان دام، نایب رئیس کمیته مردمی کمون فان نگوک هیِن، گفت: «این کمون در مجموع نزدیک به ۱۱۰۰۰ هکتار آبزی‌پروری اکولوژیکی در جهت ارگانیک دارد و پرورش میگو را با محصولات آبزی ارزشمند در زیر سایبان جنگل ترکیب می‌کند. تاکنون، این کمون ۶۵۲۵.۷ هکتار زمین دارای گواهینامه میگوی اکولوژیکی دارد. این مدل دارای بهره‌وری پایدار است، میگوی تجاری با کیفیت مورد توجه بازارهای داخلی و خارجی قرار گرفته و به مردم کمک می‌کند تا درآمد پایداری داشته باشند و زندگی خود را بهبود بخشند.»

در کنار مدل‌های جنگل میگو و برنج میگو، خانوارها و مشاغل پرورش میگوی فوق متراکم در حال حاضر در استان نیز به طور فعال شیوه‌های مطابق با استانداردهای صدور گواهینامه بین‌المللی فوق را به کار گرفته‌اند تا بتوانند الزامات بازارهای وارداتی را بهتر برآورده کنند.

کا مائو در حال حاضر بیش از ۲۶۵۰ هکتار زمین برنج میگو با گواهینامه‌های بین‌المللی ASC و BAP دارد.

آقای هوین شوان دین، رئیس تعاونی پرورش میگوی پربازده تان هونگ (بخش تان هونگ)، با هیجان گفت: «این تعاونی مفتخر است که با بخش‌ها و شرکت‌های تابعه در حمایت از ساخت و اجرای موفقیت‌آمیز یک فرآیند پرورش میگوی پیشرفته که مطابق با استانداردهای بین‌المللی ASC است، همکاری کند. تاکنون، به لطف تسلط بر تکنیک‌ها و فعال بودن در تمام مراحل پرورش، میزان موفقیت بسیار بالا بوده است، میانگین عملکرد بیش از 60 تن در هکتار است که سودی معادل 1 تا 1.5 میلیارد دانگ ویتنامی در هکتار در سال را به همراه دارد. از آن زمان، تعداد اعضای تعاونی از 44 نفر به بیش از 70 نفر افزایش یافته است و کل مساحت پرورش میگوی تعاونی را به بیش از 300 هکتار رسانده است که بیش از 50 هکتار آن برای پرورش میگوی پا سفید STC است.»

این استان در حال حاضر دارای ۲۶۵۹.۳ هکتار زمین میگو-برنج با گواهینامه‌های بین‌المللی ASC و BAP در دو بخش تری فای و بین باخ است و انتظار می‌رود تا پایان امسال ۱۰۰۰ هکتار دیگر نیز گواهینامه دریافت کند؛ بیش از ۲۲۰۰۰ هکتار جنگل میگو-برنج در سه بخش فان نگوک هین، دات مویی و تان آن گواهینامه‌های معتبر بین‌المللی مانند ASC، BAP و Seafood Watch را کسب کرده‌اند.

تأیید برند

میگوی کا مائو به دلیل پایداری، ایمنی و سازگاری با محیط زیست - عواملی که توسط مصرف‌کنندگان جهانی در اولویت قرار دارند - برجسته است. این استان در حال ساخت برند «میگوی کا مائو» با استانداردهای پاک، سبز و بین‌المللی است.

آقای نگوین تان تام (وسط)، از دهکده کین ران، بخش فان نگوک هین، از اینکه کشاورزان میگویی تولید می‌کنند که مطابق با استانداردهای بین‌المللی است و ارزش صادراتی دارد، بسیار هیجان‌زده است.

آقای لی وان کوانگ، مدیر کل شرکت غذاهای دریایی مین فو، اظهار داشت: «در حال حاضر، سه بازار اصلی واردات میگو یعنی ویتنام، ایالات متحده، ژاپن و اتحادیه اروپا، همگی نیاز دارند که میگوی تجاری دارای گواهینامه ASC، BAP یا میگوی تمیز، عاری از آنتی‌بیوتیک، میکروارگانیسم یا سایر مواد ممنوعه و قابل ردیابی در مبدا باشد. برای پیشرفت سریع‌تر و بیشتر، پرورش‌دهندگان میگو یا تعاونی‌ها و گروه‌های پرورش میگو باید با مشاغل مرتبط شوند تا از حمایت در تولید مطابق با استانداردها و الزامات بازارهای داخلی و خارجی برخوردار شوند.»

آقای دونگ وو فونگ، رئیس هیئت مدیره پروژه میگوی جنگلی، شرکت اجتماعی میگوی گواهی‌شده مین فو، گفت: «این شرکت در اوایل سال ۲۰۱۷ فعالیت خود را آغاز کرد و پس از ۴ سال، رکورد ویتنامی را در استان کا مائو برای بزرگترین منطقه پرورش میگوی ارگانیک دارای گواهینامه بین‌المللی در ویتنام، با مشارکت بیش از ۲۰۰۰ خانوار، با مساحت ۹۷۲۲ هکتار، به ثبت رسانده است. در گذشته، این واحد با مقامات محلی و مردم هماهنگی کرده است تا ۷ گواهینامه بین‌المللی، با ۱۵ پروژه دارای گواهینامه، که ۵ مورد از آنها پروژه‌های میگوی جنگلی، بقیه پروژه‌های میگوی برنج و میگوی STC هستند، کسب کند. تاکنون، این منطقه به بیش از ۱۷۹۶۳ هکتار افزایش یافته است و ۴۶۷۹ خانوار در آن مشارکت دارند.»

فرآوری میگوی ببری سیاه برای صادرات در شرکت سهامی واردات و صادرات غذاهای دریایی نام کان (شهرستان نام کان).

در حال حاضر، غذاهای دریایی کا مائو، عمدتاً میگو، در بیش از ۹۰ کشور و منطقه وجود دارد و حتی بازارهای پرتقاضا مانند ایالات متحده، اتحادیه اروپا، ژاپن، کانادا، کره را نیز فتح کرده است... در سال ۲۰۲۴، گردش مالی صادرات استان کا مائو (قدیمی) به ۱.۲۶ میلیارد دلار رسید که نسبت به مدت مشابه ۵.۳۱ درصد افزایش یافته است؛ استان باک لیو (قدیمی) ۱.۲۱ میلیارد دلار. همچنین در سال گذشته، استان باک لیو (قدیمی) ۶ شرکت داشت که توسط وزارت کشاورزی و توسعه روستایی (که اکنون وزارت کشاورزی و محیط زیست است )، کمیته مردمی استان، به عنوان شرکت‌های کشاورزی با فناوری پیشرفته تأیید شده بودند؛ ۲۳ شرکت، تعاونی و ۳۱۶ خانوار دارای استانداردهای بین‌المللی بودند: BAP، GlobalGAP، ASC...؛ ۵ سازمان برای محصولات ارگانیک تأیید شدند.

تولید سبز، پاک و قابلیت ردیابی در صنعت میگو، امروزه از روندهای اجتناب‌ناپذیر هستند. با عزم دولت، حمایت کسب‌وکارها و روحیه نوآورانه مردم، کا مائو پتانسیل و قدرت کافی برای ایجاد تحول در صنعت کلیدی آبزی‌پروری استان را دارد و به مرکزی برای تولید میگوی با کیفیت بالا تبدیل می‌شود که به طور قابل توجهی به توسعه اقتصاد کشاورزی در دلتای مکونگ و کل کشور کمک می‌کند.

آقای لو هوانگ لی، معاون مدیر بخش کشاورزی و محیط زیست، گفت: «ما انتظار داریم تا سال ۲۰۳۰، صنعت میگو در استان کا مائو فراتر رود، با بیش از ۱۷۰۰۰ هکتار پرورش میگو با فناوری پیشرفته، ۲۸۰۰۰ هکتار پرورش میگوی متراکم و حفظ مساحت پرورش میگوی گسترده بهبود یافته، پرورش گسترده بهبود یافته ۲ مرحله‌ای و ۳ مرحله‌ای، پرورش گسترده بهبود یافته ترکیبی، پرورش میگو-جنگل، پرورش میگو-برنج در بیش از ۳۴۰۰۰۰ هکتار (که از این تعداد، صدور گواهینامه استاندارد کیفیت برای حدود ۱۰۰۰۰۰ هکتار پرورش میگوی گسترده بهبود یافته و پرورش گسترده بهبود یافته ترکیبی است)؛ تولید میگو بیش از ۷۴۰۰۰۰ تن، گردش مالی صادرات میگو به بیش از ۳ میلیارد دلار در سال. کا مائو به یک الگوی ملی پرورش میگوی سبز-پاک-پایدار تبدیل خواهد شد، با توانایی رقابت در سطح جهانی، مردم درآمد خود را افزایش می‌دهند، زندگی خود را تثبیت می‌کنند و برای ثروتمند شدن تلاش می‌کنند . »

Loan Phuong - Trung Dung - Hoang Lam

درس ۳: همراهی برای غلبه بر چالش‌ها، رفع موانع

منبع: https://baocamau.vn/khi-thu-phu-tom-cang-buom-ra-bien-lon-bai-2-nuoi-tom-sach-chinh-phuc-thi-truong-kho-tinh-a121398.html