راه اندازی کسب و کار با طالبی ارگانیک

کیوتو - در میان مزارع برنج کم‌حاصل در منطقه مسکونی دین، بخش باک گیانه، مزرعه طالبی آقای وو ون تان (متولد ۱۹۹۰) با سیستم گلخانه‌ای مدرن و فرآیند تولید ارگانیک خود متمایز است. این روزها، آقای تان مشغول رسیدگی به محصولات خود است و با انتظارات بالا برای عملکرد بالا و تقاضای پایدار بازار، خود را برای برداشت جدید آماده می‌کند.

آقای وو ون تان و محصول طالبی‌اش آماده برداشت - عکس: NM

آقای تان پس از فارغ‌التحصیلی با مدرک کارشناسی ارشد از دانشگاه کشاورزی و جنگلداری شهر هوشی مین و مدتی کار در اداره کشاورزی ناحیه فونگ دین، شهر هوئه، در سال ۲۰۱۶، تصمیم گرفت شغل خود را به عنوان کارمند دولت رها کند تا کسب و کار خود را راه‌اندازی کند. برای آماده شدن برای این سفر جدید، او به دا لات رفت تا یک فصل کامل کشاورزی طالبی را بیاموزد و مستقیماً در آن شرکت کند.

او با تکیه بر تجربیات دانشگاهی و حرفه‌ای خود، به یک شرکت متخصص در پرورش طالبی پیوست. در سال ۲۰۱۸، او و همسرش تصمیم گرفتند به زادگاه خود بازگردند تا اولین مزرعه خود را در بخش با دان راه‌اندازی کنند. در سال ۲۰۱۹، آنها در یک مزرعه جدید در منطقه مسکونی دین، بخش باک گیانه، به مساحت ۲۵۰۰ متر مربع سرمایه‌گذاری کردند.

این زوج برای دستیابی به موفقیت فعلی خود، بیش از ۵ میلیارد دانگ ویتنام را در تبدیل شالیزارهای برنج به کشت خربزه و ساخت یک سیستم گلخانه‌ای مدرن سرمایه‌گذاری کردند. او همچنین انواع مختلف خربزه از تایوان و کره جنوبی را آزمایش کرد تا اینکه در نهایت گونه D325 از ژاپن را انتخاب کرد. به گفته آقای تان، این گونه، گونه‌ای با کیفیت بالا، بافتی ترد و طعمی شیرین و ملایم است که با شرایط خاک و آب و هوای محلی سازگار است.

پس از چهار سال تولید دقیق، طالبی این زوج به تدریج اعتماد مصرف‌کنندگان را جلب کرد. بزرگترین شادی آنها زمانی بود که محصول طالبی Thanh Duc آنها در سال ۲۰۲۳ به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره شناخته شد. این موضوع آقای Thanh را برای ادامه تولید ارگانیک، بهبود کیفیت محصول و ایجاد یک برند پایدار ترغیب می‌کند.

تا به امروز، این محصول همچنان در حال اصلاح فرآیند خود است تا به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره در سطح استانی شناخته شود. در حال حاضر، طالبی Thanh Duc پس از گذراندن مراحل دقیق کنترل کیفیت، در سیستم سوپرمارکت Co.opmart موجود است.

مزرعه آقای تان که در منطقه‌ای کشاورزی می‌کرد که مرتباً تحت تأثیر بلایای طبیعی قرار می‌گرفت، از تأثیرات شدید مصون نبود. به ویژه، در طول فصل بارندگی ۲۰۲۵، کل سیستم گلخانه آسیب دید و او را مجبور کرد نزدیک به ۴۵۰ میلیون دانگ ویتنامی برای بازسازی و تعمیر آن سرمایه‌گذاری کند تا تولید را بازیابی کند.

با وجود مشکلات، او هرگز به تسلیم شدن فکر نکرد. آقای تان گفت: «من واقعاً به پرورش طالبی علاقه دارم. برای اینکه «از پس مخارج زندگی بربیایم» و از فضای گلخانه به حداکثر استفاده کنم، خیار، سبزیجات و برخی محصولات کوتاه‌مدت را پرورش می‌دهم تا درآمد اضافی ایجاد کنم و در حین انتظار برای برداشت طالبی، تولید را حفظ کنم.»

به گفته آقای تان، اگر آب و هوا مساعد باشد، محصول طالبی سه بار در سال برداشت می‌شود. با مساحت ۲۵۰۰ متر مربع، میزان برداشت به ۶ تن می‌رسد. با قیمت فعلی ۳۷۰۰۰ تا ۴۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم، درآمد هر برداشت بیش از ۲۳۰ میلیون دانگ ویتنامی و کل درآمد سالانه بیش از ۷۰۰ میلیون دانگ ویتنامی است.

پس از کسر هزینه‌ها، حاشیه سود تقریباً ۵۰٪ است. اگرچه در مقایسه با کل سرمایه‌گذاری ایده‌آل نیست، اما مدل او برای ۶ کارگر محلی شغل‌های پایدار ایجاد کرده است.

علاوه بر محصول اصلی، طالبی، گیاهان مخلوط مانند خیار نیز به درآمد کمک می‌کنند و به مزرعه کمک می‌کنند تا عملیات پایدار خود را حفظ کند. آقای نگوین فونگ نام، از منطقه مسکونی می هوی، بخش باک گیانه، گفت: «من از ابتدا با آقای تان کار کرده‌ام. کار در اینجا برای من مناسب است و درآمد پایداری را فراهم می‌کند و به من اجازه می‌دهد از خانواده‌ام مراقبت کنم.»

تران ترونگ لام، در مورد مدل کشاورزی خربزه آقای وو وان تان، رئیس اداره اقتصاد، زیرساخت و برنامه‌ریزی شهری بخش باک گیانه، گفت: «این مدل تولید برای جهت‌گیری توسعه کشاورزی با فناوری پیشرفته و کشاورزی پاک مرتبط با تحول ساختار محصولات محلی مناسب است. در طول زمان، بخش همواره به این مدل توجه داشته و از آن حمایت کرده است، به ویژه در پایبندی به فرآیندهای تولید، تضمین کیفیت محصول و با هدف کسب رتبه سه ستاره استانی OCOP در آینده نزدیک. در عین حال، این منطقه همچنین از تکرار مدل‌های تولید مؤثر که به افزایش ارزش در واحد سطح و ایجاد شغل برای کارگران محلی کمک می‌کند، حمایت می‌کند.»

این روزها، طالبی‌ها شروع به رسیدن به رنگ زرد طلایی کرده‌اند. آقای تان طبق معمول نمونه‌هایی را برای آزمایش کیفیت به سوپرمارکت کو.اپ‌مارت فرستاده است. آقای تان با فرآیند تولیدی که کاملاً مطابق با مقررات است، از کیفیت محصول خود مطمئن است و با دقت از آن مراقبت می‌کند و اطمینان حاصل می‌کند که برداشت، بهترین بهره‌وری و کیفیت ممکن را برای بازار به ارمغان می‌آورد.

در میان شالیزارهای برنج متروکه و بی‌حاصل سابق، طالبی‌های طلایی رسیده امروزی نه تنها نتیجه سرمایه‌گذاری سیستماتیک هستند، بلکه «میوه شیرین» روحیه جسورانه، رویکرد نوآورانه و اشتیاق این فارغ‌التحصیل جوان کارشناسی ارشد به کشاورزی پاک نیز می‌باشند. سفر کارآفرینی وو ون تان، مسیر جدیدی را برای تولید کشاورزی با فناوری پیشرفته در باک گیانگ گشوده است که به افزایش ارزش در واحد سطح و ایجاد مشاغل بیشتر برای مردم محلی کمک می‌کند.

نگوک مای

منبع: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/khoi-nghiep-with-organic-coconut-1b1117e/