کشاورزی به روش قدیمی غیرممکن است.

رد شدن محموله‌های دوریان به دلیل وجود باقیمانده‌های کادمیوم و رنگ زرد، نه تنها یک حادثه تجاری منحصر به فرد است، بلکه زنگ خطری در مورد شیوه‌های تولید کشاورزی است که استانداردهای ایمنی را نادیده می‌گیرند.

رنگ زرد O یک رنگ صنعتی است که به دلیل خطر بالای سرطان‌زایی، استفاده از آن در مواد غذایی ممنوع شده است. با این حال، هنوز هم در مرحله فرآوری برای ایجاد رنگی جذاب در دوریان استفاده می‌شود. از سوی دیگر، کادمیوم یک فلز سنگین سمی است.

کارشناسان کشاورزی معتقدند که دلیل اصلی وجود کادمیوم در محموله‌های دوریان ناشی از استفاده بیش از حد طولانی مدت از کودهای حاوی کادمیوم بالا و آفت‌کش‌ها است که باعث تجمع فلزات سنگین در خاک و باقی ماندن آنها در محصولات کشاورزی می‌شود. هنگامی که کادمیوم در خاک وجود داشته باشد، حذف کامل آن بسیار دشوار است.

عواقب این مسئله فراتر از ضررهای اقتصادی یا خطر آسیب به اعتبار کسب‌وکارهای صادرکننده است. نگران‌کننده‌تر اینکه، محصولات بی‌کیفیت می‌توانند به بازار داخلی بازگردند و مستقیماً بر سلامت مصرف‌کننده تأثیر بگذارند. این دیگر یک مسئله فصلی نیست، بلکه نشان دهنده اثرات بلندمدت روش‌های تولید کنترل نشده است.

برای داک لاک ، استانی با نقاط قوت در محصولاتی مانند قهوه، دوریان و فلفل، این واقعیت نیاز فوری به تغییر شیوه‌های کشاورزی را برجسته می‌کند. در سال‌های اخیر، این استان صدور کدهای منطقه کاشت را برای کنترل فرآیندهای تولید و ردیابی منشأ محصولات کشاورزی تشدید کرده است. با این حال، نتایج با سرعت گسترش مناطق کشت همگام نبوده است.

تا به امروز، داک لک ۳۲۸ منطقه کاشت مصوب با مساحت کل ۹۶۹۸ هکتار دارد. با این حال، کشت دوریان در حال حاضر تنها ۲۷۷ کد منطقه کاشت مصوب دارد که تقریباً ۷۵۰۰ هکتار را پوشش می‌دهد، در حالی که مساحت کل استان ۴۱۸۲۱ هکتار است.

یک باغ دوریان در منطقه سابق کرونگ بوک، دوریان‌ها را طبق یک کد منطقه کاشت ثبت شده تولید می‌کند.

شکاف بزرگ بین نرخ گسترش سطح زیر کشت و ظرفیت استانداردسازی مناطق کشاورزی نشان می‌دهد که توسعه تا حد زیادی خودجوش باقی مانده است. در بسیاری از مناطق، مردم هنوز به روش‌های مدرن کشاورزی توجه کافی ندارند. کشاورزی مبتنی بر تجربه، کمبود گزارش‌های تولید و استفاده از نهاده‌های کشاورزی خارج از عادت هنوز رایج است.

با این حال، نمی‌توان تمام مسئولیت را بر دوش کشاورزان گذاشت. اگر بازار عرضه محصولات کشاورزی هنوز حاوی کالاهای بی‌کیفیت باشد، تولیدکنندگان به سختی می‌توانند محصولات سالم تولید کنند. علاوه بر این، بدون سازوکارهای نظارتی منظم و مجازات‌های به اندازه کافی قوی پس از صدور مجوز، شماره ثبت منطقه کاشت به راحتی می‌تواند لغو شود.

برای توسعه پایدار کشاورزی، ایجاد کدهای منطقه کاشت باید از طریق راهکارهای اساسی بیشتر ترویج شود. اول، مقامات مربوطه نه تنها باید رویه‌ها را هدایت کنند، بلکه باید در کنار کشاورزان در به‌کارگیری فرآیندهای تولید ایمن نیز همکاری کنند. همزمان، باید ارتباطات شفاف بین کشاورزان و مشاغل صادراتی ارتقا یابد تا مناطق پایدار مواد اولیه تشکیل شود و تولید در امتداد زنجیره‌های ارزش پایدار توسعه یابد. علاوه بر این، نظارت منظم پس از صدور کد، همراه با توسعه پایگاه‌های داده برای مدیریت و قابلیت ردیابی، ضروری است. علاوه بر این، مقررات مربوط به مجازات تخلفات در زمینه کدهای منطقه کاشت، به‌ویژه برای مؤسسات و مشاغل خرید محصولات کشاورزی، باید به‌زودی نهایی شود.

مهم‌تر از آن، این تغییر باید از خود تولیدکنندگان ناشی شود. کشاورزان باید از «تولید آنچه دارند» به «تولید آنچه بازار نیاز دارد» تغییر رویه دهند؛ از کشاورزی مبتنی بر تجربه به تولید مبتنی بر استانداردها و مسئولیت‌پذیری. این امر نه تنها به افزایش ارزش محصولات کشاورزی و حفاظت از بنیان تولید کمک می‌کند، بلکه سلامت مصرف‌کننده را نیز حفظ کرده و رقابت‌پذیری در بازار بین‌المللی را افزایش می‌دهد.

در یک محیط رقابتی فزاینده، کد منطقه کاشت نه تنها یک الزام فنی است، بلکه معیاری برای حرفه‌ای بودن بخش کشاورزی نیز می‌باشد. بازار ممکن است منتظر فصل برداشت باشد، اما منتظر بخش کشاورزی که به کندی تغییر می‌کند، نخواهد ماند.

آقای دونگ

منبع: https://baodaklak.vn/kinh-te/202606/khong-the-lam-nong-nghiep-theo-cach-cu-de61b5c/