غذای نفیس ماهی Thính از Lập Thạch.

ماهی تخمیر شده لاپ تاچ، که به ماهی شور ترش نیز معروف است، غذای مخصوص استان وین فوک است. این غذای روستایی فقط یک وعده غذایی ساده نیست، بلکه اوج مهارت، دقت و حتی اسرار خانوادگی است که نسل به نسل از مردم محلی منتقل شده است. برای تهیه این ماهی تخمیر شده خوشمزه، مردم لاپ تاچ باید یک فرآیند فرآوری نسبتاً پیچیده و دقیق را طی کنند.