چه بیماری‌هایی را می‌توان با برگ‌های فلفل درمان کرد؟

ترکیبات غذایی برگ‌های فوفل

مقاله‌ای که در وب‌سایت بیمارستان عمومی مدلاتک با مشاوره پزشکی دکتر دونگ نگوک ون منتشر شده، بیان می‌کند که برگ فوفل گیاهی نرم است که اغلب در مناطق مرطوب رشد می‌کند و برای استفاده به عنوان ادویه یا برای اهداف دارویی کشت می‌شود.

۱۰۰ گرم برگ‌های پیپر بتل حاوی ۳۹ کالری، ۸۶.۵ گرم آب، ۴.۳ گرم پروتئین، ۲.۵ گرم فیبر، ۲۶۰ میلی‌گرم کلسیم، ۹۸۰ میلی‌گرم فسفر، ۴.۱ میلی‌گرم آهن و ۳۴ میلی‌گرم ویتامین C است. ریشه‌های پیپر بتل حاوی بنزیل استات هستند، در حالی که برگ‌ها و ساقه‌ها حاوی آلکالوئیدها و بتا-کاریوفیلن هستند.

می‌توانید از برگ‌های تازه‌ی فوفل استفاده کنید یا آن‌ها را خرد کرده و برای استفاده‌ی طولانی مدت خشک کنید. باید این برگ‌ها را در جای خشک و در معرض هوا نگهداری کنید و از تابش مستقیم نور خورشید خودداری کنید.

برگ‌های فلفل بتل یک ادویه و گیاه سالم هستند.

چه بیماری‌هایی را می‌توان با برگ‌های فلفل درمان کرد؟

به گزارش روزنامه سلامت و زندگی، دکتر لام نگوین توی آن، متخصص مرکز پزشکی دانشگاه شهر هوشی مین - شعبه ۳، اظهار داشت که در طب سنتی، برگ‌های فوفل به عنوان درمانی برای روماتیسم طبقه‌بندی می‌شوند. برگ‌های فوفل طعمی تند، تیز و کمی تلخ دارند و طبیعتی گرم دارند. آنها به هضم غذا کمک می‌کنند، رطوبت را از بین می‌برند، باد معده را از بین می‌برند و گردش چی را تقویت می‌کنند. برگ‌های فوفل بر طحال، معده و کبد تأثیر می‌گذارند.

برگ‌های فلفل بتل برای درمان بسیاری از بیماری‌های مرتبط با گوارش، استخوان‌ها و مفاصل، پوست و زنان و زایمان استفاده می‌شود.

در اینجا چند کاربرد و روش‌های مؤثر برای استفاده از برگ‌های فوفل آورده شده است:

- درمان اختلالات گوارشی: برگ‌های پیپر بتل ترشح شیره معده را تحریک می‌کنند و به هضم غذا کمک می‌کنند و از نفخ، سوء هاضمه، استفراغ و اسهال جلوگیری می‌کنند. برگ‌های تازه یا خشک پیپر بتل را می‌توان در چای دم کرد یا به عنوان همراه با غذاهایی مانند گوشت گاو کبابی پیچیده شده در برگ‌های پیپر بتل یا سوسیس ویتنامی پیچیده شده در برگ‌های پیپر بتل مصرف کرد.

دوز توصیه شده ۸ تا ۱۲ گرم برگ خشک یا ۵۰ تا ۱۰۰ گرم برگ تازه در روز است.

- درمان درد مفاصل: برگ‌های فلفل فوفل اثر تسکین‌دهنده روماتیسم، کاهش درد و تورم مفاصل را دارند. می‌توان آن‌ها را دم کرد و به صورت چای درآورد یا له کرد و روی ناحیه آسیب‌دیده گذاشت.

دوز توصیه شده روزانه 20 تا 30 گرم برگ خشک یا 100 تا 150 گرم برگ تازه است.

- درمان تعریق بیش از حد دست و پا: برگ‌های پیپر بتل اثر گرم‌کننده‌ای بر بدن دارند و تعریق بیش از حد دست و پا را محدود و کاهش می‌دهند. می‌توانید برگ‌های پیپر را در آب بجوشانید تا بنوشید، یا دست‌ها و پاهای خود را در جوشانده برگ‌های پیپر مخلوط با نمک خیس کنید.

دوز توصیه شده ۲۰ تا ۳۰ گرم برگ خشک یا ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم برگ تازه در روز است. تقریباً ۸ تا ۱۲ گرم برگ خشک روزانه برای تهیه جوشانده استفاده می‌شود.

- درمان عفونت‌های واژن: ۵۰ گرم برگ فلفل بتل، ۴۰ گرم زردچوبه، ۲۰ گرم زاج سفید. مواد را در قابلمه بریزید، به اندازه‌ای آب اضافه کنید که روی آنها را بپوشاند، سپس حدود ۲۰ دقیقه بجوشانید تا اسانس‌ها در آب حل شوند. بگذارید آب کمی خنک شود، سپس از آن برای خیساندن و شستشوی واژن استفاده کنید. برای نتیجه بهتر، توصیه می‌شود از آب داغ برای بخور دادن استفاده کنید.

- درمان سرماخوردگی: ۲۰ گرم برگ فوفل، نصف یک پیاز، ۵ عدد موسیر، ۱ حبه سیر، ۲ گرم زنجبیل، یک مشت برنج و چاشنی‌ها. برنج را طبق معمول به صورت فرنی بپزید؛ وقتی برنج پخته شد، سایر مواد را اضافه کنید. در حالی که گرم است، آن را بخورید و عرق را پاک کنید.

- درمان جوش و اگزما: برگ‌های فلفل بتل دارای خواص ضد باکتری، ضد التهابی و التیام‌بخش زخم هستند. می‌توانید برگ‌ها را له کنید، آب آن را بگیرید و بنوشید، یا برگ‌های له شده را روی زخم بمالید. مقدار مصرف توصیه شده ۲۰ تا ۳۰ گرم برگ خشک یا ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم برگ تازه در روز است.

نکاتی که هنگام استفاده از برگ بو باید در نظر داشته باشید.

مصرف‌کنندگان فقط باید مقدار متوسطی، معمولاً بین ۵۰ تا ۱۵۰ گرم، مصرف کنند. از دوز توصیه‌شده تجاوز نکنید، زیرا ممکن است باعث سوزش معده، حالت تهوع و اسهال شود.

برگ‌های فوفل نباید برای مدت طولانی استفاده شوند، زیرا ممکن است باعث اختلال در عملکرد کبد و کلیه شود.

زنانی که شیر می‌دهند باید از مصرف زیاد برگ بتل خودداری کنند تا از کاهش یا رقیق شدن تولید شیر جلوگیری شود.

افرادی که دچار سوزش کبد، درد معده یا زخم دهان هستند نیز باید از مصرف برگ‌های فوفل خودداری کنند تا از بدتر شدن وضعیتشان جلوگیری شود.

تان تان (گردآوری شده)

منبع: https://vtcnews.vn/la-lot-tri-benh-gi-ar908446.html