• هانگ مای به شدت در حال توسعه منطقه پرورش میگوی پیشرفته خود است.
  • شرکت Ca Mau برای گسترش مدل پرورش میگو به روش فوق متراکم، توافقنامه همکاری امضا کرد.
  • بهبود بهره‌وری پرورش میگو با یک مدل دو مرحله‌ای.

از کشاورزی مبتنی بر تجربه تا کشاورزی مبتنی بر استانداردها.

در روزهای پس از سال نو قمری، فضای مناطق متمرکز آبزی‌پروری در روستاهای کای بت، اونگ خام، تان تائو، رائو دوآ بی و بونگ بین (بخش هانگ می) مملو از فعالیت است. استخرهای ته‌نشینی و حوضچه‌های تصفیه آب به طور سیستماتیک سرمایه‌گذاری شده‌اند؛ پمپ‌های آب و هواده‌ها به طور مداوم کار می‌کنند و یک محیط کشاورزی پایدار را تضمین می‌کنند.

در حال حاضر، تقریباً ۲۶۰ خانوار در کل این کمون به پرورش میگو به روش فوق متراکم مشغول هستند و مساحتی بالغ بر ۲۶۵ هکتار را پوشش می‌دهند. این مدل نقش حیاتی در ساختار اقتصادی کشاورزی محلی ایفا می‌کند و معیشت پایدار و درآمد مردم را افزایش می‌دهد. پرورش میگو یک صنعت کلیدی است که سهم قابل توجهی در رشد اقتصادی کمون دارد.

کل کمون هونگ مای تقریباً ۲۶۰ خانوار دارد که در پرورش میگو به روش فوق متراکم مشغول هستند و مساحتی بالغ بر ۲۶۵ هکتار را پوشش می‌دهند. عکس: فونگ نگوین

با این حال، در شرایط تغییرات اقلیمی پیچیده، افزایش هزینه‌های نهاده‌ها، شیوع بیماری‌های غیرقابل پیش‌بینی و استانداردهای سختگیرانه‌تر بازار صادرات، روش‌های سنتی کشاورزی که به شدت به تجربه وابسته هستند، محدودیت‌های متعددی را آشکار می‌کنند. واقعیت ایجاب می‌کند که کشاورزان طرز فکر خود را از تولید پراکنده و کوتاه‌مدت به زنجیره‌های تولید کنترل‌شده و مبتنی بر علم و فناوری تغییر دهند.

آقای تران چی نگوین، اهل دهکده تان تائو، گفت که پیش از این خانواده‌اش با تعویض مکرر آب، میگو پرورش می‌دادند که به شدت به شرایط طبیعی وابسته بود. از زمان روی آوردن به پرورش میگو به روش فوق متراکم چرخشی، با تعویض کمتر آب، میزان برداشت بالاتر، تولید پایدارتر و هزینه‌ها بهتر کنترل می‌شوند.

آقای نگوین گفت: «مهم‌ترین نکته، مدیریت پیشگیرانه محیط آبی است. در درازمدت، باید محیط مشترک را حفظ کنیم. اگر خوب عمل کنیم، ساکنان اطراف نیز می‌توانند به طور مؤثر ماهی پرورش دهند. برای حفاظت از منابع آب، خانوارهای منطقه نیز با یکدیگر برای تصفیه فاضلاب همکاری می‌کنند و اطمینان حاصل می‌کنند که آب از طریق حوضچه‌های ته‌نشینی هدایت شده و قبل از تخلیه به محیط زیست، مطابق با الزامات تصفیه می‌شود.»

آقای تران تان فونگ، اهل روستای تی تونگ بی، با به اشتراک گذاشتن همان فلسفه تولید پاک، پرورش میگو بدون آنتی‌بیوتیک را برای تأمین نیازهای صادراتی در اولویت قرار داده است. خانواده او در یک سیستم استخر جداگانه برای تصفیه فاضلاب سرمایه‌گذاری کرده‌اند و قبل از تخلیه، آن را طبق رویه‌های مناسب ضدعفونی می‌کنند.

به گفته آقای فونگ، بازار فعلی نه تنها به حجم تولید اهمیت می‌دهد، بلکه تأکید زیادی بر قابلیت ردیابی، ایمنی مواد غذایی و مسئولیت زیست‌محیطی نیز دارد. تولید پاک، کلید افزایش ارزش میگو است.

بسیاری از خانوارها در کمون هونگ مای به منظور افزایش ارزش میگو، به پرورش میگوی پاک روی آورده‌اند.

در واقع، بسیاری از کسب‌وکارها از طریق تأمین دام‌های مولد، فروش نسیه خوراک، ارائه راهنمایی فنی و تضمین خرید محصول با کشاورزان همکاری می‌کنند. این مدل مشارکتی به تدریج یک زنجیره تولید استاندارد را تشکیل می‌دهد و اعتماد مردم را برای سرمایه‌گذاری بلندمدت جلب می‌کند.

آقای فام ون مویی، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، ارزیابی کرد: مدل آبزی‌پروری چرخشی با حداقل تغییرات آب، یک راه حل مناسب در دوره فعلی است. این مدل با موفقیت در زمینی به مساحت حدود ۱۰۰ هکتار اجرا شده و در حال گسترش بیشتر است. آبزی‌پروری چرخشی به کنترل بهتر محیط زیست، محدود کردن شیوع بیماری‌ها، بهبود کیفیت محصول و رعایت استانداردهای صادراتی کمک می‌کند. با حمایت دولت، دانشمندان و مشاغل، کشاورزان با اطمینان بیشتری در سرمایه‌گذاری و هدف قرار دادن توسعه پایدار خواهند بود.

با هدف ایجاد یک منطقه پرورش میگو با فناوری پیشرفته.

بر اساس تجربه عملی تولید، بخش هونگ مای، پرورش میگوی فوق متراکم با استفاده از سیستم چرخشی را به عنوان تمرکز اصلی خود برای آینده تعیین کرده است. طبق طرح شماره 0140/KH-UBND سال 2025 که توسط کمیته مردمی استان در مورد گسترش مدل پرورش میگوی پاسفید فوق متراکم و چرخشی با حداقل تغییرات آب به 1500 هکتار در سراسر استان صادر شده است، به بخش هونگ مای وظیفه اجرای 20 هکتار داده شده است.

این فقط مربوط به حوزه کشت نیست، بلکه تغییر در طرز فکر در مورد سازماندهی تولید با هدف افزایش ارزش صنعت میگو نیز هست.

سیستم آبزی‌پروری چرخشی (RAS) امکان استفاده مجدد از آب را از طریق یک سیستم فیلتراسیون و تصفیه حلقه بسته فراهم می‌کند و نیاز به تبادل آب با محیط را به حداقل می‌رساند. IMTA (آبزی‌پروری چندگونه‌ای یکپارچه) از ضایعات میگو به عنوان منبع مغذی برای سایر موجودات زنده مانند جلبک‌ها، نرم‌تنان و سایر گونه‌های آبزی مناسب استفاده می‌کند.

به گفته آقای بویی هونگ لیت، معاون دبیر کمیته حزب و رئیس کمیته مردمی کمون هونگ می، گذار به مدل RAS-IMTA نه تنها یک تغییر فنی، بلکه تغییری در طرز فکر و شیوه‌های پرورش‌دهندگان نیز هست. پرورش‌دهندگان میگو باید به شدت به رویه‌های ایمنی زیستی پایبند باشند، گزارش‌های تولید را ثبت کنند، در گروه‌ها و تعاونی‌ها همکاری کنند و به تدریج استانداردهایی مانند ASC و BAP را برای صادرات رعایت کنند.

مقامات محلی متعهد به حمایت از مردم از طریق کمک به آنها در دسترسی به علم و فناوری، اتصال آنها به منابع سرمایه، هماهنگی با آژانس‌های تخصصی برای سازماندهی آموزش و پیوند دادن آنها با مشاغل برای مصرف هستند. هدف نه تنها تحقق هدف 20 هکتاری تعیین شده توسط استان، بلکه ایجاد یک منطقه پرورش میگو با فناوری پیشرفته و سازگار با محیط زیست است.

دولت محلی هونگ مای متعهد است با فراهم کردن دسترسی به علم و فناوری، اتصال کشاورزان به منابع سرمایه و پیوند آنها با مشاغل مصرفی، از آنها در تولید میگوی پاک حمایت کند. عکس: کیم کوانگ

داستان فعلی پرورش میگو در هونگ مای صرفاً در مورد افزایش تولید نیست، بلکه در مورد دستیابی به ثروت پایدار از میگوی پاک است. با تغییر طرز فکر کشاورزان، حمایت دولت و ایجاد مشارکت‌های قوی توسط کسب‌وکارها، سیستم آبزی‌پروری چرخشی RAS-IMTA مسیر جدیدی را برای اقتصاد کشاورزی محلی باز می‌کند و به افزایش ارزش برند میگوی Ca Mau کمک می‌کند.

هونگ فونگ

منبع: https://baocamau.vn/lam-giau-tu-tom-sach-a126450.html