کشاورزان باک گیانگ با انتشار داستان محصولات جذاب OCOP، ارزش محصولات کشاورزی را افزایش می‌دهند

با حمایت انجمن کشاورزان در تمام سطوح استان باک گیانگ ، بسیاری از کشاورزان و تعاونی‌ها در استان باک گیانگ، ارزش‌های منحصر به فرد محصولات OCOP را در جامعه و بازار ترویج و گسترش داده‌اند.

به آناناس هونگ سون افتخار می‌کنیم و مزایای محلی را ترویج می‌دهیم

شرکت تعاونی آناناس پاک هونگ سون در روستای کپ ۱۱، بخش هونگ سون، ناحیه لانگ جیانگ، استان باک جیانگ، یکی از ۶۳ شرکت تعاونی نمونه در سراسر کشور در سال ۲۰۲۴ است که توسط کمیته مرکزی اتحادیه کشاورزان ویتنام انتخاب و مورد تقدیر قرار گرفته است.

خانم نگوین تی فونگ - رئیس انجمن کشاورزان کمون هونگ سون - گفت: هونگ سون یک کمون کوهستانی است که در شمال منطقه لانگ گیانگ واقع شده است و نزدیک به 60 درصد از جمعیت آن را اقلیت‌های قومی (تای، نونگ و ...) تشکیل می‌دهند. به دلیل آب و هوا و عوامل خاک تپه‌ها، آناناس هونگ سون بسیار خاص و مایه افتخار کشاورزان هونگ سون است. سال‌هاست که کشاورزان هونگ سون سخت کار می‌کنند و به تپه‌های آناناس وابسته هستند.

مدل تولید آناناس خارج از فصل تعاونی آناناس پاک هونگ سون در روستای ۱۱، کمون هونگ سون، بخش لانگ جیانگ، استان باک جیانگ. در اکتبر ۲۰۲۴، تعاونی آناناس پاک هونگ سون توسط کمیته مرکزی اتحادیه کشاورزان ویتنام به عنوان یک تعاونی نمونه در سراسر کشور در سال ۲۰۲۴ شناخته شد. عکس: تان نگا

برای توسعه آناناس و اجرای مؤثر پروژه توسعه محصول OCOP، انجمن کشاورزان کمون هونگ سون از مردم محلی برای تأسیس تعاونی آناناس پاک هونگ سون حمایت کرده است. با حمایت انجمن کشاورزان در تمام سطوح استان باک گیانگ، هیئت مدیره تعاونی و اعضای آن به طور فعال علمی‌ترین و معقول‌ترین برنامه‌های تولیدی و تجاری را برنامه‌ریزی و اجرا کرده‌اند. آقای هوانگ ون تین - مدیر تعاونی آناناس پاک هونگ سون گفت: پیش از این، کشاورزان در کمون، آناناس را به صورت خودکفا و بدون هیچ ارتباط نزدیکی با یکدیگر پرورش می‌دادند. هنگامی که انجمن کشاورزان ما را برای تأسیس تعاونی راهنمایی کرد، ما برای پرورش و توسعه آناناس مطابق با استانداردهای VietGAP با هم متحد شدیم. به ویژه، از آنجایی که محصولات آناناس تازه تعاونی آناناس پاک هونگ سون با استانداردهای OCOP مطابقت دارند، نه تنها به افزایش درآمد کمک کرده است، بلکه ارزش‌ها و داستان‌های محصولات پرورش‌دهندگان آناناس را به جامعه و مشتریان نیز منتقل کرده است. آقای تین افزود: شرکت تعاونی آناناس پاک هونگ سون با ۳ گروه ۵۰ خانواری کشاورز، از جمله ۲۰ خانوار کشاورز از اقلیت‌های قومی با مساحتی نزدیک به ۵۰ هکتار، برای حمایت از انتقال علم و فناوری و پیوند مصرف محصول همکاری می‌کند. شرکت تعاونی آناناس پاک هونگ سون علاوه بر محصولات آناناس تازه، با جسارت سرمایه‌گذاری و تحقیق برای توسعه محصولات آناناس بیشتر مانند: آناناس خشک، چای آناناس انجام داده است. در ۳ سال گذشته، انجمن کشاورزان کمون هونگ سون از افراد برای ساخت موفقیت‌آمیز ۳ محصول OCOP حمایت کرده است: محصول آناناس هونگ سون که به OCOP 2022 دست یافت، محصول برنج چسبناک رنگارنگ که به OCOP 2023 دست یافت، محصول تخم مرغ که به OCOP 2024 دست یافت. رهبر انجمن کشاورزان کمون هونگ سون با ارائه اطلاعات بیشتر در مورد محصول برنج چسبناک رنگارنگ OCOP گفت: برنج چسبناک رنگارنگ یک غذای ضروری در هر تعطیلات سنتی سال نو اقلیت‌های قومی در کمون هونگ سون است. این محصول از کیفیت ویژه‌ای برخوردار است اما توسط بسیاری از مردم شناخته شده نیست. انجمن کشاورزان کمون هونگ سون برای توسعه محصولات و همچنین گسترش ارزش‌های فرهنگی، مردم را به تأسیس تعاونی آشپزی قومی هونگ کوهستان با ۳۶ عضو به نمایندگی از ۱۱ اقلیت قومی کمون هونگ سون برای توسعه محصول "برنج چسبناک رنگارنگ" هدایت کرد. پس از تأسیس تعاونی آشپزی قومی هونگ کوهستان، تعاونی آشپزی قومی هونگ کوهستان همچنین توسط انجمن کشاورزان کمون هونگ سون در زمینه‌های همراهی، آموزش، پرورش دانش، مشاوره در زمینه ساخت طرح‌های تولیدی و تجاری؛ حمایت از فعالیت‌های تبلیغاتی، ترویج تجارت، اتصال بازارهای مصرف محصول، پشتیبانی از تجزیه و تحلیل محصول، طراحی نمونه‌های بسته‌بندی و برچسب؛ داستان‌های محصول؛ دستورالعمل‌های مربوط به تکمیل اسناد شناسایی... پشتیبانی شد. بنابراین، تنها پس از ۱ سال از تأسیس، تعاونی آشپزی قومی هونگ کوهستان با اطمینان محصولات خود را برای شرکت در ارزیابی طبقه‌بندی OCOP آورد و گواهینامه OCOP 3 ستاره را کسب کرد. خانم هوانگ تی تونگ، رئیس تعاونی آشپزی قومی هوانگ در کمون هوانگ سون، اظهار داشت: این تعاونی با مشارکت در گسترش فرهنگ آشپزی محلی، مرتباً محصولاتی را برای نمایش و تبلیغ در بسیاری از رویدادها در داخل و خارج از کمون به ارمغان می‌آورد. علاوه بر این، این تعاونی همچنین هماهنگی‌هایی را برای سازماندهی دانش‌آموزان مدارس محلی انجام می‌دهد تا در کلاس‌های فوق برنامه و ساعات مطالعه مرتبط با کار تولید، این غذا را تجربه و یاد بگیرند.

عرضه محصولات کشاورزی Bac Giang OCOP به بازار

امسال، شرکت تعاونی غذای پاک سلطنتی، روستای با (بخش تان می، شهر باک گیانگ) محصولات چای لام را برای شرکت در ارزیابی و طبقه‌بندی OCOP سه ستاره به ارمغان آورد. کمیته مردمی کمون، ضمن همراهی با این شرکت تعاونی، مسئول برنامه را مأمور کرد تا مستقیماً از این موضوع برای تکمیل پرونده حمایت کند. آقای لونگ هونگ سون، رئیس انجمن کشاورزان بخش تان می، گفت: «در حال حاضر، در این بخش، خانوارهای زیادی وجود دارند که مدت‌هاست چای لام تولید و تجارت می‌کنند، اما هنوز محصول OCOP تولید نکرده‌اند. برای بهبود محصول، انجمن با بخش‌های تخصصی شهر هماهنگی می‌کند تا شرکت تعاونی را در این برنامه تبلیغ و حمایت کند. در عین حال، نمایندگان تعاونی را برای شرکت در دوره‌های آموزشی سازماندهی کنید، روند تشکیل پرونده را هدایت کنید؛ مشکلات و مسائل به سرعت حل می‌شوند.»

بسیاری از کشاورزان و تعاونی‌ها در استان باک گیانگ، ارزش‌های منحصر به فرد محصولات OCOP را در جامعه و بازار ترویج و گسترش داده‌اند. محصول گوشت خوک دودی کائو لان به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره تأیید شده است. عکس: NVCC

حومه کوهستانی ین د همچنین برای بسیاری از مردم به خاطر محصولات کشاورزی منحصر به فردش که توسط کشاورزان تولید می‌شود، شناخته شده است. گوشت خوک دودی کائو لان از شرکت تعاونی کشاورزی و خدماتی کائو لان (روستای نِگه، کمون شوان لونگ) یکی از آنهاست. آقای هوانگ شوان مائو - مدیر شرکت تعاونی کشاورزی و خدماتی کائو لان - گفت: گوشت خوک دودی کائو لان طبق دستور مخفی مردم کائو لان تهیه می‌شود. به لطف حمایت انجمن کشاورزان استانی باک گیانگ در مشاوره، پشتیبانی از تهیه اسناد، بسته‌بندی، برچسب‌ها، بازارهای مصرف... در سال 2022، او و 8 عضو دیگر، شرکت تعاونی کشاورزی و خدماتی کائو لان را تأسیس کردند. در کنار آن، محصول گوشت خوک دودی کائو لان به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره تأیید شده است. در سال 2023، با حمایت انجمن کشاورزان استانی باک گیانگ، این شرکت تعاونی به ثبت و ساخت یک محصول OCOP برای سوسیس دودی کائو لان ادامه خواهد داد و در سال 2024، این محصول نمکی Cu Chap Cao Lan خواهد بود. آقای لا ون دوآن، نایب رئیس دائمی انجمن کشاورزان استان باک گیانگ، تأیید کرد: یکی از نتایج برجسته برنامه OCOP، حفظ، نگهداری و گسترش ویژگی‌های ارزش‌های فرهنگی هر محل است. انجمن کشاورزان استان باک گیانگ، با همراهی اعضای کشاورزان، در مورد توسعه و اجرای پروژه "انجمن‌های کشاورزان در تمام سطوح، هسته اصلی سازماندهی تولید کشاورزی در جهت همکاری، پیوند زنجیره‌های ارزش، ایجاد و بهبود کیفیت محصولات OCOP در دوره 2022-2025 هستند" مشاوره داده است. بدین ترتیب، انجمن‌ها در تمام سطوح بر بهبود طرح‌ها و بسته‌بندی، برآورده کردن تقاضای بازار؛ مرتبط با فعالیت‌های ترویج تجارت و گردشگری برای مصرف راحت تمرکز می‌کنند. در عین حال، کشاورزان و تعاونی‌ها را برای ساختن داستان‌های منحصر به فرد و معنادار محصول، آغشته به هویت فرهنگی محلی، راهنمایی کنید تا ابتدا داستان را "بفروشند" و سپس محصولات را بفروشند. نایب رئیس دائمی انجمن کشاورزان استان باک گیانگ تأیید کرد: «در آینده، انجمن کشاورزان به همراهی با کشاورزان و تعاونی‌ها در جهت‌دهی به توسعه محصولات کلیدی و محصولات OCOP ادامه خواهد داد و در ایجاد محصولات منحصر به فرد با ویژگی‌های محلی مشارکت خواهد کرد. به طوری که هنگام ذکر هر یک از این محصولات، مصرف‌کنندگان به یاد داشته باشند که این محصول کشاورزان باک گیانگ است.» منبع: https://danviet.vn/lan-toa-cau-chuyen-san-pham-ocop-hap-dan-nong-dan-bac-giang-tang-gia-tri-nong-san-20241208105107142.htm