گسترش دوستی و طعم‌های منحصر به فرد از طریق جشنواره بین‌المللی فرهنگ غذای ۲۰۲۵

جشنواره بین‌المللی فرهنگ آشپزی ۲۰۲۵ که در ۲۲ و ۲۳ نوامبر در منطقه هیئت دیپلماتیک، با دین (هانوی) برگزار می‌شود، به یک رویداد برجسته تبدیل شده است زیرا به پیوند قلب‌ها از طریق آشپزی و گسترش قوی روحیه دوستی و اشتراک‌گذاری کمک می‌کند، ضمن اینکه از جامعه و آژانس‌های دیپلماتیک می‌خواهد از مناطق آسیب‌دیده از طوفان و سیل حمایت کنند.

خانم نگو فونگ لی، همسر دبیرکل تو لام، و نمایندگان از غرفه‌های جشنواره بین‌المللی غذا و فرهنگ ۲۰۲۵ بازدید کردند.

با حمایت وزارت امور خارجه ، جشنواره بین‌المللی غذا و فرهنگ که توسط اداره خدمات هیئت دیپلماتیک برگزار می‌شود، به یک رویداد سالانه تبدیل شده است که جامعه دیپلماتیک، سازمان‌های بین‌المللی و مردم هانوی در انتظار آن هستند. در طول این سال‌ها، این جشنواره از چارچوب یک جشنواره فراتر رفته و به فضایی تبدیل شده است که در آن فرهنگ، آشپزی و روحیه همبستگی بین‌المللی با هم تلاقی می‌کنند.

در مراسم افتتاحیه رسمی صبح روز ۲۳ نوامبر، خانم ها تی نگا، عضو کمیته مرکزی حزب و نایب رئیس کمیته مرکزی جبهه میهنی ویتنام؛ خانم نگو پونگ لی، همسر دبیرکل تو لام؛ خانم لو نگویت آن، همسر وزیر امور خارجه لو هوای ترونگ، به همراه رهبران، رهبران سابق وزارت امور خارجه و همسران سفرا؛ روسای آژانس‌های نمایندگی و همسرانشان؛ سازمان‌های بین‌المللی، نمایندگان مناطق، مشاغل و تعداد زیادی از مردم و گردشگرانی که برای بازدید و لذت بردن از غذاها آمده بودند، حضور داشتند.

خانم نگو فونگ لی، همسر دبیرکل تو لام، و نمایندگان، مراسم فشردن دکمه را برای افتتاح جشنواره انجام دادند.

جشنواره امسال با موضوع «سفر طعم‌ها - سفری طعمی در پنج قاره»، با مقیاس بزرگ، تنوع فرهنگی و به ویژه اهمیت بشردوستانه آن برای هموطنان آسیب‌دیده از طوفان و سیل، شناخته می‌شود.

خانم لو نگویت آن، همسر وزیر امور خارجه لو هوای ترونگ، در سخنرانی افتتاحیه خود تأکید کرد که در طول دهه گذشته، جشنواره بین‌المللی غذا و فرهنگ فراتر از چارچوب یک فعالیت تبادل فرهنگی عادی توسعه یافته و به نمادی از روح دوستی، اشتراک‌گذاری و همبستگی بین‌المللی تبدیل شده است. او گفت که هر غرفه، هر غذا، هر داستان فرهنگی که از طریق طعم‌ها منتقل می‌شود، به روشن کردن پل‌های ارتباطی ملت‌ها کمک می‌کند و دوستی را با صداقت و مهربانی پرورش می‌دهد.

جشنواره امسال در زمانی برگزار می‌شود که بسیاری از مناطق به دلیل بلایای طبیعی و سیل متحمل خسارات سنگینی شده‌اند. خانم لو نگویت آنه همدردی عمیق خود را با خانواده‌ها و جوامع آسیب‌دیده ابراز کرد و تأیید کرد که تمام کمک‌های مالی این جشنواره به مناطق آسیب‌دیده مانند توین کوانگ، تای نگوین، کائو بانگ، ها تین و توا تین هوئه منتقل خواهد شد.

او بر معنای اصلی جشنواره ۲۰۲۵ تأکید کرد که در روح «پیوند، اشتراک‌گذاری و گسترش عشق» خلاصه می‌شود. این جشنواره هم یک جشنواره فرهنگی و هم یک اقدام بشردوستانه است که پیامی از حسن نیت و قدرت همبستگی بین‌المللی را در دوران چالش‌برانگیز بیان می‌کند. فرهنگ و آشپزی این پتانسیل را دارند که به پیوندی تبدیل شوند که قلب‌ها را به هم پیوند می‌دهد، به طوری که همه همراهی‌ها و مشارکت‌ها می‌توانند بر فواصل و مرزهای جغرافیایی غلبه کنند.

خانم لو نگویت آن، همسر وزیر امور خارجه لو هوای ترونگ، سخنرانی افتتاحیه جشنواره را ایراد کرد.

خانم لو نگویت آنه به مناسبت این رویداد که در روز میراث فرهنگی ویتنام، ۲۳ نوامبر، برگزار می‌شود، گفت که سفر طعم‌ها، سفری از خاطرات، احساسات و درک متقابل نیز هست. او از نمایندگان، سفیران، آژانس‌های نمایندگی، مناطق، مشاغل و دوستان بین‌المللی که دست در دست هم داده‌اند تا در این جشنواره مشارکت کنند و در طول این سال‌ها نه تنها به غنی و سرزنده بودن آن کمک کرده‌اند، بلکه ارزش‌های عمیق انسانی را نیز گسترش داده‌اند و از مناطق محروم حمایت عملی کرده‌اند، تشکر کرد.

روحیه عشق متقابل را گسترش دهید

روحیه‌ی مشارکت در سخنرانی خانم ها تی نگا، عضو کمیته مرکزی حزب و نایب رئیس کمیته مرکزی جبهه میهن ویتنام، بیان شد. او گفت که باران‌های شدید و سیل اخیر خسارات شدیدی را در مناطق مرکزی، جنوبی و ارتفاعات مرکزی ایجاد کرده و درد زیادی را به جا گذاشته است. در آن زمان، زیباترین ارزش‌های مردم ویتنام، که همان روحیه‌ی عشق متقابل است، باید با قدرت بیشتری گسترش یابد. او از جامعه‌ی بین‌المللی، سازمان‌های دیپلماتیک، مشاغل و مردم خواست تا برای حمایت از مردم در مناطق دشوار، دست به دست هم دهند.

خانم ها تی نگا تأکید کرد: «چه کمک مالی باشد و چه غیرمالی، چه بزرگ باشد و چه کوچک، هر قلبی منبعی گرانبها از تشویق است.»

خانم ها تی نگا، عضو کمیته مرکزی حزب و نایب رئیس کمیته مرکزی جبهه میهنی ویتنام، در این مراسم سخنرانی کرد.

خانم ها تی نگا گفت که تمام کمک‌ها به مکان مناسب، افراد مناسب، با تضمین شفافیت و به موقع بودن، منتقل خواهد شد تا مردم بتوانند به زودی زندگی خود را پس از بلایای طبیعی بازیابی کنند. به گفته وی، بلایای طبیعی می‌توانند اموال را از بین ببرند، اما روح انسانیت همیشه پشتیبان جامعه برای غلبه بر ضرر و زیان است.

سفیر چین در ویتنام، هه وی، در سخنرانی خود در این مراسم، با نحوه به تصویر کشیدن آشپزی به عنوان زبان مشترک بشریت، او را تحت تأثیر قرار داد. او اظهار داشت که اگرچه هر کشوری ارزش‌ها و سنت‌های متفاوتی دارد، اما آشپزی همیشه یک پل طبیعی است که به مردم کمک می‌کند تا به هم نزدیک‌تر شوند. او از تصویر یک دوست اروپایی که به اردک پکنی علاقه دارد یا یک مشتری آسیایی که عاشق استیک است، برای نشان دادن توانایی ویژه آشپزی در پیوند دادن احساسات و فرهنگ‌ها استفاده کرد.

سفیر چین در ویتنام، هه وی، در این جشنواره سخنرانی کرد.

سفیر ها وی همچنین تجربیات خود را با غذاهای ویتنامی، از یک کاسه داغ فو، یک فنجان قهوه معطر گرفته تا اسپرینگ رول‌هایی که حاوی معنای اتحاد، هماهنگی یا فلسفه یین و یانگ در سینی پنج میوه هستند، به اشتراک گذاشت. به گفته وی، به لطف تکنیک‌های آشپزی که از نسل‌های مختلف منتقل شده است، هر غذا به یک "موزه فرهنگی مینیاتوری" تبدیل شده است و به مشتریان این امکان را می‌دهد که تاریخ، آداب و رسوم و روح یک ملت را حس کنند. او معتقد است که بسیاری از مردم ویتنام نیز از طریق هات پات سیچوان، سوپ‌های مغذی کانتونی یا غذاهایی که بیانگر روح "دارو و غذا از یک ریشه" هستند، حکمت غذاهای چینی را حس می‌کنند.

سفیر ها وی و نمایندگان سفارت چین در ویتنام در جشنواره بین‌المللی غذای ۲۰۲۵ کمک‌های خیریه خود را اهدا کردند.

سفیر ها وی گفت که سفارت چین همیشه به شرکت در این رویداد اهمیت می‌دهد و امسال بسیاری از غذاهای محلی مانند برگرهای شانشی، رشته فرنگی کراس بریج، رشته فرنگی و دامپلینگ را به همراه نوشیدنی‌های آشنا از برند میکسوئه به ارمغان آورده است.

سفیر ها وی با ابراز همدردی عمیق با ویتنام به دلیل خسارات سنگین ناشی از طوفان و سیل، اعلام کرد که دولت چین مبلغ ۵۰۰ هزار دلار آمریکا به صورت نقدی به مناطق آسیب دیده کمک کرده است و تأکید کرد که شرکت‌های چینی در ویتنام به اشکال مختلف به کمک‌های خود ادامه خواهند داد. او معتقد است که تحت هدایت حزب و دولت، مردم ویتنام به زودی بر مشکلات غلبه کرده و زندگی خود را احیا خواهند کرد.

غرفه غذای آرژانتینی.

فضای همگرایی رنگ

جشنواره بین‌المللی فرهنگ غذا در سال ۲۰۲۵، ۱۲۸ غرفه، شامل ۵۰ سفارتخانه، ۲۰ آژانس امور خارجه محلی، سازمان‌های بین‌المللی، واحدهای تحت نظر وزارت امور خارجه و بسیاری از مشاغل را گرد هم می‌آورد. فضای این رویداد با اجرای «خاطرات غذایی بدون مرز» و سفر «طعم‌های ویتنامی» با غذاهایی از هر پنج قاره برجسته شده است. کمیته برگزارکننده تخمین می‌زند که نزدیک به ۲۰،۰۰۰ بازدیدکننده در دو روز در این رویداد شرکت کنند که نشان‌دهنده جذابیت این رویداد در جامعه دیپلماتیک و مردم پایتخت است.

جشنواره بین‌المللی فرهنگ غذا ۲۰۲۵، ۱۲۸ غرفه از جمله ۵۰ سفارتخانه، ۲۰ آژانس امور خارجه محلی، سازمان‌های بین‌المللی، واحدهای تحت نظر وزارت امور خارجه و بسیاری از مشاغل را گرد هم می‌آورد.

حمایت کسب‌وکارها در موفقیت جشنواره نقش داشت، جشنواره‌ای که در آن Masan Consumer (MCH) حامی اصلی بود و Habeco و Bluezone نیز از آن حمایت کردند.

غرفه غذاهای آذربایجانی

با مشارکت بسیاری از دوستان بین‌المللی، توجه آژانس‌های دیپلماتیک و ابراز همدردی با مردم منطقه‌ی فاجعه‌زده، جشنواره‌ی بین‌المللی غذا و فرهنگ ۲۰۲۵ بازتاب‌های زیبایی از خود به جا گذاشت، هم سفری سرشار از طعم‌های لذیذ و هم سفری سرشار از احساسات، ارتباط و اشتراک‌گذاری.

بسیاری از گردشگران برای تجربه جشنواره بین‌المللی فرهنگ غذایی ۲۰۲۵ به این شهر می‌آیند.

هوای تو - ویتنام

منبع: https://nhandan.vn/lan-toa-tinh-huu-nghi-va-huong-vi-dac-sac-qua-lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-post925253.html