لائو کای: تبدیل گیاهان دارویی بومی به یک بخش کلیدی اقتصادی

SKĐS - لائو کای قصد دارد با استفاده از سرمایه برنامه ملی هدف برای حمایت از مردم مونگ و دائو، به مرکز گیاهان دارویی در شمال غربی تبدیل شود. این استان از فروش دارچین خام به استخراج روغن‌های اساسی ارگانیک روی آورده است، در حالی که کنگر فرنگی و برگ‌های حمام قرمز دائو را نیز به محصولات گردشگری OCOP ارتقا داده است.

لائو کای از مزیت طبیعی بزرگی برخوردار است که کمتر مکان دیگری از آن برخوردار است. با داشتن مناطق آب و هوایی نیمه گرمسیری و معتدل متمایز، به ویژه در مناطق کوهستانی مانند سا پا، باک ها، بت زات، به همراه خاک مناسب، این مکان از دیرباز مهد بسیاری از گیاهان دارویی کمیاب بوده است.

با درک این پتانسیل، کمیته حزبی استان لائو کای قطعنامه 10-NQ/TU را در مورد توسعه کشاورزی و جنگلداری صادر کرد که گیاهان دارویی را به عنوان یک رکن اقتصادی معرفی می‌کرد. هدف این استان تا سال 2025 بسیار واضح است: تبدیل شدن به بزرگترین مرکز تولید و فرآوری گیاهان دارویی در کل منطقه شمال غربی.

مردم در لائو کای برای مراقبت از جنگل‌های دارچین ارگانیک، علف‌های هرز را از بین می‌برند. عکس از هوانگ توی.

ارتقای دارچین ارگانیک: از مزرعه خام تا مرکز صادرات

در ساختار گیاهان دارویی لائو کای، دارچین جایگاه منحصر به فردی دارد. لائو کای با مساحتی نزدیک به ۶۰،۰۰۰ هکتار (تا سال ۲۰۲۴)، در حال حاضر بزرگترین منطقه کشت دارچین در کشور است که عمدتاً در دو منطقه ون بان و باک ها (قدیمی) متمرکز شده است. دارچین برای نسل‌ها یک وسیله معیشت سنتی بوده است که با زندگی فرهنگی مردم دائو و تای ارتباط نزدیکی داشته است.

با این حال، مدت‌هاست که از ارزش درختان دارچین به طور مناسب بهره‌برداری نشده است. مردم عمدتاً پوست و برگ دارچین خام را برداشت می‌کنند و آنها را از طریق دلالان با قیمت‌های ناپایدار می‌فروشند که عمدتاً به بازار غیررسمی وابسته است.

این تحول زمانی آغاز شد که لائو کای مصمم به تغییر به سمت فرآوری عمیق و استانداردسازی بین‌المللی شد. مجموعه‌ای از تعاونی‌ها متعلق به مردم مونگ و دائو تأسیس شدند. با حمایت مالی و سیاست‌های اعتباری ترجیحی، این تعاونی‌ها در ماشین‌آلات مدرن و سیستم‌های تقطیر سرمایه‌گذاری کردند تا روغن اسانس دارچین را درست در منطقه کشت استخراج کنند.

به طور خاص، در دوره ۲۰۲۴-۲۰۲۵، لائو کای پیشرفت جدیدی ایجاد کرده است. این استان نه تنها به توسعه مناطق کشت دارچین ارگانیک بسنده نمی‌کند، بلکه از تعاونی‌ها برای دستیابی به گواهینامه تجارت عادلانه نیز حمایت می‌کند. این یکی از سختگیرانه‌ترین استانداردهای جهان است که نه تنها کیفیت محصول را تضمین می‌کند، بلکه به مزایای اجتماعی، حفاظت از محیط زیست و حقوق کشاورزان نیز متعهد است.

یک مدل تولید اسانس دارچین در استان لائو کای. عکس: هوی تونگ

این گواهینامه، راه را برای نفوذ مستقیم روغن اسانس و پودر دارچین لائو کای به بازارهای پرتقاضا مانند اتحادیه اروپا (EU)، ژاپن و ایالات متحده، با ارزشی 30 تا 40 درصد بالاتر از محصولات متعارف، باز کرده است. در عین حال، نقش شرکت‌های پیشرو مانند وینا سامکس، سون ها... بسیار مهم است. آنها در کارخانه‌های فرآوری در مقیاس بزرگ سرمایه‌گذاری می‌کنند، قراردادهای بلندمدت مصرف محصول را امضا می‌کنند، زنجیره‌ای پایدار از پیوندها ایجاد می‌کنند و به مردم کمک می‌کنند تا بدون نگرانی از برداشت خوب و قیمت پایین، در تولید احساس امنیت کنند.

ترویج دانش بومی در محصولات OCOP و گردشگری

اگر ون بان و باک ها (قدیمی) نمایانگر تولید دارویی در مقیاس صنعتی باشند، سا پا مدلی برای بهره‌برداری از ارزش دانش بومی است که با محصولات OCOP و گردشگری مرتبط است.

ساپا (Sa Pa) مدت‌هاست که به عنوان بزرگترین منطقه کشت کنگر فرنگی در شمال شناخته می‌شود. با بهره‌گیری از این امر، تعاونی‌ها و مشاغل محلی در ایجاد برندهای خود بسیار موفق بوده‌اند. محصولاتی مانند چای کنگر فرنگی و عصاره کنگر فرنگی به محصولات OCOP با امتیاز ۴-۵ ستاره تبدیل شده‌اند، هدیه‌ای ویژه که هر گردشگری که به ساپا (Sa Pa) می‌آید، به دنبال خرید آن خواهد بود و درآمد بالا و پایداری را برای کشاورزان به ارمغان می‌آورد.

علاوه بر کنگر فرنگی، یک میراث پزشکی ارزشمند از مردم رد دائو بیدار شده است که همان دستور تهیه حمام گیاهی است. تعاونی‌ها (معمولاً تعاونی تا فین) با حمایت دولت، این فرمول را از یک راز خانوادگی که فقط در روستاها موجود است، تحقیق، استانداردسازی و با موفقیت تجاری کرده‌اند. محصولاتی مانند آب حمام غلیظ، روغن‌های ضروری و نمک‌های حمام پا از برگ‌های دارویی رد دائو به محصولات معروف OCOP تبدیل شده‌اند که نه تنها در داخل کشور فروخته می‌شوند، بلکه در اسپاها و اقامتگاه‌های گردشگری نیز سرو می‌شوند.

این همچنین مسیر جدید لائو کای در سال ۲۰۲۵ است: توسعه گردشگری تجربی کشاورزی. این استان مدل‌های پیوندی را تشویق می‌کند که در آن گردشگران نه تنها محصولات را خریداری می‌کنند، بلکه از مزارع سرسبز کنگر فرنگی بازدید می‌کنند، خودشان آنها را برداشت می‌کنند یا فرآیند تقطیر برگ‌ها، حمام کردن و استراحت با گیاهان دارویی محلی را تجربه می‌کنند. این مدل ارزش افزوده مضاعف ایجاد می‌کند و هم محصولات و هم خدمات گردشگری تجربی را می‌فروشد.

با وجود موفقیت‌های فراوان، لائو کای هنوز هم به وضوح چالش‌ها را شناسایی می‌کند. بزرگترین مشکل امروز، انحطاط گونه‌ها، به ویژه گونه اصلی کنگر فرنگی (گونه فرانسوی) است که باعث کاهش بهره‌وری و خواص دارویی می‌شود. مقیاس تعاونی‌ها هنوز کوچک است و ماشین‌آلات فرآوری ساده هستند. این استان بر اولویت‌بندی منابع برای احیای گونه اصلی کنگر فرنگی تمرکز دارد، در حالی که همچنان از شرکت‌های بزرگ می‌خواهد که در کارخانه‌ها برای استخراج مواد مؤثر سرمایه‌گذاری کنند، به جای اینکه فقط به تقطیر روغن‌های اساسی خام بسنده کنند. ترویج اعطای کدهای منطقه کشت و استانداردسازی فرآیندهای GACP برای همه گیاهان دارویی نیز به طور کامل در حال اجرا است تا لائو کای به یک مرکز گیاهان دارویی مدرن و پایدار در کشور تبدیل شود.

ویدیوهای جالب بیشتری ببینید:

منبع: https://suckhoedoisong.vn/lao-cai-bien-duoc-lieu-ban-dia-thanh-nganh-kinh-te-mui-nhon-169251118203831827.htm