کریسمس در فرانسه: مورد انتظارترین جشنواره سال

همزمان با وزش بادهای سرد زمستانی، فرانسه ردای کریسمس درخشانی بر تن می‌کند. این کشور شش ضلعی مانند یک نقاشی است که در آن رنگ‌های گرم با هم ترکیب می‌شوند و صحنه‌ای عاشقانه و دلخراش خلق می‌کنند. از خیابان‌های باستانی که با نور ستارگان چشمک‌زن تزیین شده‌اند تا بازارهای شلوغ کریسمس، همه جا پر از عطر مست‌کننده شراب داغ و کلوچه‌های زنجبیلی است.

کریسمس در فرانسه فقط یک تعطیلات نیست، بلکه یک تجربه فرهنگی منحصر به فرد است. از سنت‌های قدیمی گرفته تا آداب و رسوم مدرن، این فصل جشن به بازدیدکنندگان این فرصت را می‌دهد تا جنبه دیگری از فرانسه را کشف کنند . تصور کنید که در خیابان‌های باریک قدم می‌زنید، خانه‌های زیبا را تحسین می‌کنید، از غذاهای مخصوص لذت می‌برید و به صدای ناقوس کلیسا گوش می‌دهید. این کریسمس در فرانسه است.

۱. کریسمس در فرانسه

کریسمس در فرانسه معمولاً از اوایل دسامبر شروع می‌شود و تا اوایل ژانویه ادامه دارد (منبع عکس: Collected)

کریسمس در فرانسه معمولاً از اوایل دسامبر آغاز می‌شود و تا اوایل ژانویه ادامه دارد. با این حال، حال و هوای جشن زودتر شروع می‌شود و مغازه‌ها و خیابان‌ها از اواخر نوامبر تزئین می‌شوند.
ششم دسامبر، جشن سنت نیکلاس، در بسیاری از نقاط فرانسه، به ویژه در شرق، به عنوان آغاز غیررسمی فصل کریسمس در نظر گرفته می‌شود. شب کریسمس (۲۴ دسامبر) و روز کریسمس (۲۵ دسامبر) اوج جشن‌ها هستند و بسیاری از فعالیت‌های سنتی در آنها برگزار می‌شود. با این حال، فصل جشن به همین جا ختم نمی‌شود. فرانسوی‌ها تا روز تجلی مسیح (۶ ژانویه) که به روز سه پادشاه نیز معروف است، به جشن گرفتن ادامه می‌دهند.

۲. فعالیت‌های ایام کریسمس در فرانسه

2.1 تزئین درخت کریسمس

تزئین درخت کریسمس یک فعالیت ضروری در طول کریسمس است (منبع عکس: گردآوری شده)

جشن های کریسمس در فرانسه متنوع و غنی هستند که نشان دهنده فرهنگ منحصر به فرد این کشور می باشند. یکی از مهمترین سنت ها، تزیین درخت کریسمس است. در فرانسه، درخت کریسمس یا «ساپین دو نوئل» معمولاً از ابتدای دسامبر در خانه قرار داده می شود.
تزئین درخت کریسمس یک فعالیت مهم خانوادگی است که در آن همه اعضا توپ‌های درخشان، زرق و برق و چراغ‌های LED رنگارنگ را به هم آویزان می‌کنند. بسیاری از خانواده‌های فرانسوی هنوز سنت قرار دادن یک کریش کوچک زیر درخت را حفظ کرده‌اند و صحنه تولد عیسی را بازسازی می‌کنند. در مکان‌های عمومی، به ویژه میدان‌های بزرگ شهر، درخت‌های کریسمس غول‌پیکر برپا و با شکوه تزئین می‌شوند و جلوه‌ای چشمگیر به فضای شهری می‌بخشند.

۲.۲. گردهمایی در فضای شام رویلون دو نوئل

شام شب کریسمس (منبع عکس: گردآوری شده)

یکی از خاص‌ترین لحظات کریسمس در فرانسه، شام روِیلون دو نوئل است. این یک وعده غذایی خانوادگی است که در شب ۲۴ دسامبر، پس از مراسم عشای ربانی کریسمس برگزار می‌شود. روِیلون دو نوئل زمانی برای دور هم جمع شدن خانواده‌ها، لذت بردن از غذاهای ویژه و تبادل هدایا است. این مهمانی معمولاً چند ساعت طول می‌کشد، دیر شروع می‌شود و می‌تواند تا نیمه‌شب ادامه داشته باشد.
منوی رویون معمولاً شامل غذاهای مجللی مانند صدف، جگر چرب، بوقلمون شکم‌پر و البته دسر سنتی، بوش دو نوئل، است. این چیزی بیش از یک وعده غذایی است، فرصتی برای خانواده‌ها تا دور هم جمع شوند، لحظات گرانبها را به اشتراک بگذارند و خاطراتی ماندگار خلق کنند.

2.3. رفتن به بازار کریسمس (مارشه دو نوئل)

بازارهای گرم کریسمس (منبع عکس: گردآوری شده)

بازارهای کریسمس یا Marché de Noël بخش جدایی‌ناپذیری از تجربه کریسمس در فرانسه هستند. آنها در اکثر شهرهای کوچک و بزرگ سراسر کشور ظاهر می‌شوند و فضاهای عمومی را به مناطقی پر جنب و جوش و جشن تبدیل می‌کنند. بزرگترین و مشهورترین بازار کریسمس فرانسه در استراسبورگ، پایتخت منطقه آلزاس، قرار دارد، جایی که این سنت به سال ۱۵۷۰ برمی‌گردد.
در اینجا، بازدیدکنندگان می‌توانند در میان صدها غرفه گشت و گذار کنند، صنایع دستی و تزئینات کریسمس را خریداری کنند و از غذاها و نوشیدنی‌های سنتی مانند نان زنجبیلی، آب‌نبات بادامی و شراب داغ لذت ببرند. فضای جشن، عطر ادویه‌ها و موسیقی کریسمس در سراسر بازار طنین‌انداز می‌شود و یک تجربه فراموش‌نشدنی چندحسی را ایجاد می‌کند.

۲.۴ مراسم عشای ربانی و کنسرت در کلیسا

تماشای کنسرت در کلیسا یک فعالیت سنتی فرانسوی‌ها است (منبع عکس: گردآوری شده)

کنسرت‌های دسته‌جمعی و کلیسا بخش مهمی از سنت‌های کریسمس در فرانسه هستند. اگرچه فرانسه یک کشور سکولار است، اما بسیاری از مردم هنوز در شب ۲۴ دسامبر در مراسم عشای ربانی نیمه‌شب شرکت می‌کنند.
کلیساهای بزرگی مانند کلیسای جامع نوتردام در پاریس یا کلیسای سکره-کر در مونمارتر اغلب میزبان کنسرت‌های ویژه کریسمس هستند که هم مردم محلی و هم گردشگران را به خود جذب می‌کنند. موسیقی کریسمس، از سرودهای سنتی گرفته تا قطعات کلاسیک، در فضاهای رسمی کلیساها طنین‌انداز می‌شود و فضایی عمیق و گرم و معنوی ایجاد می‌کند.

۲.۵. به چراغ‌های درخشان خیابان شانزه‌لیزه نگاه کنید

خیابان شانزه لیزه در شب کریسمس می‌درخشد (منبع عکس: Collected)

یکی از جلوه‌های ویژه کریسمس در پاریس، نمایش نور در خیابان شانزه‌لیزه است. هر ساله، از اواخر نوامبر تا اوایل ژانویه، این خیابان معروف با صدها هزار چراغ LED تزئین می‌شود.
درختان کنار خیابان در نورهایی پیچیده شده‌اند و تونلی جادویی از نور ایجاد کرده‌اند که تقریباً ۲ کیلومتر امتداد دارد. این نمایش نور نه تنها مقصد مورد علاقه گردشگران است، بلکه مایه افتخار پاریسی‌ها نیز می‌باشد. قدم زدن در خیابان شانزه لیزه در عصر، لذت بردن از فضای جشن و تماشای چراغ‌های درخشان، تجربه‌ای است که نباید در جشن کریسمس در فرانسه از دست داد.

۳. از غذاهای کریسمس لذت ببرید

۳.۱ کیک بوش دو نوئل

کیک Bûche de Noël در طول کریسمس در فرانسه ضروری است (منبع عکس: جمع آوری شده)

غذا نقش مهمی در هویت کریسمس در فرانسه دارد. یکی از چیزهایی که حتماً باید داشته باشید، بوش دو نوئل یا یول کُنده است. این کیک به شکل کُنده با خامه‌ای است که به صورت رول پیچیده شده و اغلب با قارچ، برگ‌های کاج و برف شکری مصنوعی تزئین می‌شود.
ریشه‌های «بوش دو نوئل» به سنت باستانی سلتیک در سوزاندن کنده درخت در شب کریسمس برمی‌گردد. امروزه، هر نانوایی در فرانسه نسخه مخصوص به خود از «بوش دو نوئل» را با طعم‌ها و تزئینات خلاقانه فراوان دارد. انتخاب و لذت بردن از «بوش دو نوئل» بخش مهمی از جشن‌های کریسمس برای بسیاری از خانواده‌های فرانسوی است.

۳.۲ گالت دِ روآ

گالت دِس روآ یا کیک پادشاه (منبع تصویر: Collected)

یکی دیگر از دسرهای مرتبط با کریسمس در فرانسه، گالت دِ روآ یا کیک پادشاه است. اگرچه سنت خوردن این کیک معمولاً در روز تجلی مسیح (۶ ژانویه) برگزار می‌شود، اما بسیاری از فرانسوی‌ها از اواخر دسامبر شروع به خوردن آن می‌کنند.
گالت دِ روآ (galette des Rois) نوعی شیرینی پفکی پر از بادام است که درون آن یک شیء کوچک به نام «فِو» (fève) پنهان شده است. به طور سنتی، کسی که فِو را در برش شیرینی خود پیدا کند، به عنوان «پادشاه» یا «ملکه» آن روز تاجگذاری می‌کند. بریدن و تقسیم گالت دِ روآ یک رسم شادی‌آور است که اغلب در دورهمی‌های خانوادگی یا دوستانه برگزار می‌شود.

۳.۳ دسرهای کوچک

دسرهای Les treize یک غذای منحصر به فرد در طول کریسمس در فرانسه است (منبع عکس: Collected)

یکی دیگر از سنت‌های آشپزی منحصر به فرد کریسمس فرانسوی، که به ویژه در منطقه جنوبی پرووانس محبوب است، «دسرهای سه‌گانه» یا «سیزده دسر» است. طبق این رسم، پس از شام رویلون، میزبان ۱۳ شیرینی مختلف را روی میز می‌چیند که نمادی از عیسی و ۱۲ حواری در شام آخر است.
اگرچه فهرست دقیق این ۱۳ مورد ممکن است بر اساس خانواده و منطقه متفاوت باشد، اما اغلب شامل موارد زیر است: خرمای خشک (نماد سرزمین عیسی)، انجیر خشک، بادام، گردو، کشمش سفید و سیاه، سیب، گلابی، مرکبات، نوقای سفید (نماد شادی)، نوقای سیاه (نماد توبه)، نان ادویه‌دار (pain d'épice) و یک کیک یا شیرینی محلی معمولی.
فرانسه در کریسمس مانند یک تصویر زیبا، منتظر شماست تا آن را کشف کنید. از خیابان‌های باستانی گرفته تا بازارهای شلوغ، از قلعه‌های باشکوه گرفته تا کلیساهای باستانی، هر گوشه از این کشور شگفتی‌های جالبی را به ارمغان می‌آورد. کوله پشتی خود را ببندید و کریسمس را در فرانسه کشف کنید تا زیبایی این فصل جشن را با Vietravel به طور کامل حس کنید!

منبع: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/le-giang-sinh-o-phap-v15735.aspx