انجمن پرورش سبزیجات - جهت توسعه پایدار

با توجه به مناطق آب و هوایی مشابه، بخش کشاورزی لام دونگ قصد دارد سبزیجات سبز را در مناطق دورافتاده و مرزی توسعه دهد تا درآمد مردم را افزایش دهد.

یک سایت نمایشی از برنامه استاندارد سبزیجات سبز VietGAP در کمون Thuan Hanh

درآمد بالا از سبزیجات VietGAP

با ارتفاع ۶۰۰ تا ۹۰۰ متر از سطح دریا و شرایط خاک حاصلخیز، کمون‌های دورافتاده‌ای مانند کوانگ سون، کوانگ خه، توی دوک، توآن هان... برای کشت سبزیجات، گیاهان غده‌ای و میوه‌ها برای مصرف داخلی و صادرات نسبتاً مساعد هستند.

هر ساله در این مناطق، مردم حدود ۷۱۵۰ هکتار سبزیجات و انواع گیاهان غده‌ای کاشته‌اند که از این تعداد، محصول زمستانه-بهاره ۱۷۳۰ هکتار، محصول تابستانه-پاییزه ۳۹۶۰ هکتار و محصول پاییزه-زمستانه بیش از ۱۴۶۰ هکتار است و تولید سالانه آن حدود ۱۰۰ هزار تن در سال است.

مردم کمون توآن هان در حال برداشت هویج

پیش از این، تولید سبزیجات، گیاهان غده‌ای و میوه‌ها توسط مردم کمون کوانگ سون عمدتاً خودجوش و در مقیاس کوچک بود که منجر به بی‌ثباتی در بهره‌وری و کیفیت می‌شد. در مواجهه با این واقعیت، شرکت تعاونی کشاورزی -دارویی-خدماتی-تجاری تین فات با بیش از ۹۰ خانوار کشاورز برای کاشت ۱۰۰ هکتار زمین همکاری کرده است.

در سال ۲۰۲۲، این تعاونی توسط مرکز ترویج کشاورزی داک نونگ - بذرهای کشاورزی و جنگلداری (قدیمی) حمایت شد تا مدلی از زنجیره تولید کلم را طبق گواهینامه VietGAP بسازد و مصرف محصول را با شرکت CJ Foods ویتنام مرتبط کند.

از آن زمان، محصولات این تعاونی توسط شرکت خریداری شده است تا کیمچی برای صادرات به کره تولید کند. «کیمچی تهیه شده از کلم کوانگ سون همان طعم و خوشمزگی کیمچی وارداتی از کره را دارد.»

خانم نگوین تی توان، مدیر شرکت تعاونی تین فات، گفت: «بنابراین، شرکت CJ Foods ویتنام همیشه امیدوار است که شرکت تعاونی و کشاورزان کوانگ سون، منطقه را برای تأمین مواد اولیه پایدار حفظ کنند.»

خانم توان اضافه کرد که اگرچه کلم اینجا هنوز معروف نیست، اما به دلیل شیرینی، عطر و تردی‌اش بسیار مورد توجه است. این کلم برای تهیه غذاهایی که با ذائقه‌های محلی سازگار است، به ویژه برای تهیه کیمچی سنتی کره‌ای، بسیار مناسب است. کیفیت کلم اینجا به دلیل ارتفاع، آب و هوا و اقلیم مناسب آن است.

به طور خاص، این یک منطقه تولیدی جدید است که توسط کودها و آفت‌کش‌ها آلوده نشده است. علاوه بر این، شرکت تعاونی Thinh Phat با استانداردهای VietGAP نیز مطابقت دارد و استفاده از آفت‌کش‌های شیمیایی را به حداقل می‌رساند و عمدتاً از آفت‌کش‌های بیولوژیکی استفاده می‌کند.

از آن زمان، شرکت تعاونی تین فات (Thinh Phat Cooperative) برای تبدیل کلم از خاک سرخ کوانگ سون به محصولات کیمچی کره‌ای، با یکدیگر همکاری کرده‌اند. کیمچی ویتنامی CJ Foods با طعم ترش و تند و تردی لذیذ خود، نه تنها با ذائقه کره‌ای سازگار است، بلکه برای مصرف‌کنندگان ویتنامی نیز جذاب است.

به گفته خانم نگوین تی تائو - رئیس ایستگاه فنی کشاورزی منطقه‌ای داک گلونگ - گیا نگیا، اگرچه آب و هوای بخش‌ها و مناطق مرزی دورافتاده کاملاً شبیه به بخش‌ها و مناطقی است که سبزیجات سبز را به شدت در استان توسعه می‌دهند، مانند: شوان ترونگ - دا لات، شوان هونگ - دا لات، دوک ترونگ، هیپ تان، تان هوی... بنابراین، لام دونگ باید ایده‌ها و برنامه‌هایی برای ترویج توسعه سبزیجات سبز در بخش‌ها به شیوه‌ای همزمان و مؤثر داشته باشد.

توسعه حوزه‌های تخصصی پایدار

در حال حاضر، کمون‌های مرزی لام دونگ تعدادی از مناطق متمرکز کشت سبزیجات، محصولات ریشه‌ای و میوه را تشکیل داده‌اند. در مناطق تولیدی، مردم توسط بسیاری از سازمان‌ها، برنامه‌ها، پروژه‌ها، تولید محصولات کشاورزی مطابق با استانداردها، پشتیبانی در انتقال علم و فناوری، کنترل ایمنی مواد غذایی و غیره پشتیبانی می‌شوند.

پرورش خربزه با استفاده از فناوری پیشرفته توسط مردم در کمون کین دوک

بخش کشاورزی استان معتقد است که با روند توسعه فعلی، بخش های دورافتاده و مناطق مرزی لام دونگ شرایط بسیاری برای گسترش سطح زیر کشت، پرورش سبزیجات با کیفیت بالا و توسعه قوی محصولات سبزیجات با فناوری پیشرفته دارند. از آنجا، فرصتی برای ارتقای پتانسیل، مزایای طبیعی و نقش ها و موقعیت های استراتژیک وجود دارد؛ توسعه یک اقتصاد چرخشی مرتبط با اقتصاد کشاورزی سبز و پایدار.

به گفته آقای نگوین ون چونگ - مدیر مرکز ترویج کشاورزی لام دونگ - در آینده، استان به برنامه‌ریزی برای ایجاد مناطق تولیدی بیشتر در برخی از بخش‌ها و مناطق متخصص در سبزیجات، غده‌ها و میوه‌ها ادامه خواهد داد. همزمان، گروه‌های تعاونی و تعاونی‌هایی با منافع مشترک تأسیس خواهند شد تا کشاورزان بتوانند بر ارتباط و یافتن آسان‌تر محصول تمرکز کنند.

بخش کشاورزی استان همچنین از واحدها و کشاورزان برای ادامه شکل‌دهی و مدیریت زنجیره تأمین سبزیجات و میوه در هر مرحله حمایت خواهد کرد و افزایش ارزش هر حلقه از زنجیره را تضمین خواهد کرد.

این مقدمه‌ای است برای اینکه مردم فرصت دسترسی به علم و فناوری را داشته باشند؛ کمون‌ها مدل‌های لجستیکی، زیرساخت‌های انبار و خدمات را در مناطق کلیدی کشاورزی، مرتبط با حمل و نقل چندوجهی و تجارت الکترونیک یکپارچه، توسعه می‌دهند.

آقای چونگ افزود: «این یک مسیر پایدار است که به حل مشکلات موجود در استانداردهای کیفیت، فرآیندهای تولید، تولید در مقیاس کوچک، پراکندگی و زنجیره‌های مصرف محصول در مناطق دورافتاده و مرزی استان امروز کمک می‌کند.»

لام دونگ در حال حاضر بیش از ۱۰۷ هزار هکتار زمین کشاورزی با فناوری پیشرفته دارد؛ بیش از ۱۴۹.۷ هزار هکتار آن برای تولید ایمن و پایدار گواهی شده است؛ ۹۶۰ کد منطقه کشت صادراتی و ۳۳ کد تأسیسات بسته‌بندی برای محصولات کلیدی کشاورزی دارد که الزامات صادراتی را برآورده می‌کند.

منبع: https://baolamdong.vn/lien-ket-trong-rau-huong-phat-trien-ben-vung-389227.html