از پایان ماه اوت، خانم له کیو وان در کائو گیای ( هانوی ) هر روز ده‌ها کیلو زردآلوی سبز از دا لات برای انجام سفارشات مشتریان وارد کرده است. او به مشتریان خرده‌فروشی، آنها را در بسته‌های ۳ تایی با قیمت ۱۳۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر بسته می‌فروشد، به این معنی که ۱ کیلوگرم زردآلوی سبز تا ۴۳۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی قیمت دارد.

به گفته خانم ون، با این قیمت، آلوچه سبز از قیمت تمام میوه‌های داخلی پیشی گرفته و به گران‌ترین محصول بازار تبدیل شده است. این محصول حتی از میوه‌های وارداتی از آمریکا، استرالیا، تایلند و... که امروز در بازار ویتنام فروخته می‌شوند، گران‌تر است.

خانم ون علاوه بر زردآلوهای سبز کامل، یک بسته زردآلوی سبز با سس و سبزیجات رول شده را نیز به قیمت ۱۲۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر بسته می‌فروشد.

انگور سبز
زردآلوهای سبز، که زمانی میوه‌ای روستایی بودند، اکنون به کالایی بسیار گران‌قیمت در بازارهای هانوی تبدیل شده‌اند. عکس: NVCC

خانم ون گفت که در سال‌های اخیر، زردآلوهای سبز به ماده‌ای برای تهیه غذاهای «مد روز» تبدیل شده‌اند، مانند: سالاد زردآلوی سبز با طعم‌های ترش، تند، شور و شیرین؛ زردآلوهای سبز با سس مخصوص که با سبزیجات روستایی مانند کلم، فلفل چیلی، سبزیجات معطر غلتانده شده‌اند... وقتی یک تکه از آن را می‌خورید، احساس می‌کنید که در سفری از صدها طعم مختلف هستید که همه طعم‌های تلخ، تند و شیرین با هم ترکیب شده‌اند.

به دلیل این خوراکی‌های «طوفانی»، زردآلوهای سبز اکنون به کالایی فوق‌العاده گران تبدیل شده‌اند. خانم ون گفت، حتی قیمت عمده‌فروشی برای مشتریانی که ۳ کیلوگرم یا بیشتر می‌خرند، نزدیک به ۳۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.

خانم دائو تی تو نهی، زردآلوهای سبز را به قیمت ۱۱۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر بسته ۳۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی و ۳۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر سفارش ۱ کیلوگرمی می‌فروشد. او می‌گوید: «در فصل زردآلو در شمال، قیمت ارزان‌تر خواهد بود. در این فصل، ما باید از دا لات کالا وارد کنیم، بنابراین قیمت زردآلوهای سبز کمی گران است.»

او اشاره کرد که در ابتدای امسال، زردآلوهای سبز Son La را تنها با قیمت ۶۰،۰۰۰ تا ۷۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌فروخت. اکنون قیمت زردآلوهای سبز Da Lat به ۳۷۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسیده است و در اوایل سپتامبر، قیمت حتی ۴۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود.

انگور سبز
رول‌های آلو سبز با سس مخصوص و سبزیجات روستایی به یک میان وعده پرطرفدار تبدیل شده‌اند. عکس: NVCC

به گفته او، اگرچه ازگیل یک میان وعده است، اما قیمت آن گران است، بنابراین در مورد خرید آن توسط مشتریان بسیار سخت‌گیر است. زیرا تنها ۳۰۰ گرم ازگیل (بدون احتساب هزینه ارسال) به اندازه ۱ کیلوگرم گوشت خوک که در بازار فروخته می‌شود، قیمت دارد. بنابراین، مشتریان دائمی که این میوه را از فروشگاه او می‌خرند، همگی زنانی با وضعیت اقتصادی خوب هستند.

او افزود: «در دنیای تجارت، در این موقع از سال، مردم هنوز زردآلوی سبز را میوه‌ای جوان و مخصوص ثروتمندان می‌دانند.» او افزود که هر روز حدود ۲۰ کیلوگرم زردآلوی سبز وارد می‌کند تا آن را به صورت کامل بفروشد یا بنا به درخواست مشتریان، آن را به غذاهایی مانند سالاد زردآلوی سبز یا سس زردآلوی سبز تبدیل کند.

امروزه در «بازار آنلاین»، زردآلوهای سبز به قیمت ۳۰۰۰۰۰ تا ۴۳۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم فروخته می‌شوند. فروشندگان فقط در صورت خرید ۳۰۰ گرم یا بیشتر، کالا را ارسال می‌کنند. قیمت زردآلوهای ترشی با نمک و فلفل قرمز، ۶۵۰۰۰ تا ۷۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر بسته و زردآلوهای سبز با سس، ۹۰۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر بسته است.

در همین حال، در بازارهای عمده‌فروشی آنلاین، زردآلوهای سبز به صورت عمده با قیمت ۲۵۰،۰۰۰ تا ۳۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته می‌شوند. مشتریان باید حداقل ۳ کیلوگرم در هر بار خرید کنند. خریدهای عمده ۵ کیلوگرم یا بیشتر شامل هزینه ارسال به استان‌ها خواهد بود.

به گفته عمده‌فروشان، این زردآلوی سبز خارج از فصل است، بنابراین مقدار زیادی از آن وجود ندارد و قیمت آن نیز بسیار گران است. در طول فصل اصلی، عرضه زردآلوی سبز در استان‌های شمالی فراوان است و قیمت آن کاهش می‌یابد.

در باغ‌های حومه شهر، قیمت آن به ارزانی سبزیجات است، اما در مرکز شهر، ازگیل رسیده گران است. در پایتخت ازگیل، دونگ لیو، قیمت این میوه ترش و شیرین تنها 10،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که به ارزانی سبزیجات است. اما در بازار یا در خیابان‌های مرکز شهر، ازگیل رسیده گران است.