کدام سبزی ۴ برابر شیر کلسیم و ۷ برابر پرتقال ویتامین C دارد؟

به گفته پزشک متخصص، هوین تان وو - مدرس گروه طب سنتی، دانشگاه پزشکی و داروسازی، شهر هوشی مین، مورینگا گیاهی سرشار از کلسیم است که ۴ برابر شیر و ۷ برابر پرتقال ویتامین C دارد.

مورینگا به پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان و محافظت از کبد و کلیه‌ها کمک می‌کند. (منبع: روزنامه سلامت و زندگی)

برگ‌های مورینگا حاوی ۱۸ نوع اسید آمینه و ۴۶ نوع آنتی‌اکسیدان هستند. دانشمندان محتوای غذایی برگ‌های تازه مورینگا (۱۰۰ گرم) را با سایر غذاها مقایسه کرده‌اند و دریافته‌اند که محتوای ویتامین C آن ۷ برابر بیشتر از پرتقال، ۴ برابر بیشتر از شیر، ۴ برابر بیشتر از هویج، ۲ برابر بیشتر از ماست، ۳ برابر بیشتر از اسفناج و غیره است.

جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان، محافظت از کبد و کلیه: برگ‌های مورینگا حاوی مقدار زیادی ویتامین C، روی و سایر مواد فعال هستند که می‌توانند سلول‌ها را از رادیکال‌های آزاد، موادی که می‌توانند باعث سرطان شوند، محافظت کنند. ترکیبات ساپونین موجود در این سبزی، اثر محافظتی بر بافت کبد و کلیه دارند.

اجزای موجود در برگ‌ها، فلاونوئیدها، هیپروسید، روتوزید، ترپنوئید، اسید اولئانوئیک و بتا-سیتوسترول، همگی فعالیت آنتی‌اکسیدانی بالایی دارند که می‌توانند از آسیب قلبی جلوگیری کرده و ثابت شده است که سلامت قلب را حفظ می‌کنند.

«دارو» برای بیماران HIV: مورینگا به بهبود تغذیه کمک می‌کند و همچنین به عنوان دارو برای بیماران HIV مثبت استفاده می‌شود.

مفید برای کودکان و مادران شیرده: دکتر وو افزود که برگ‌های تازه مورینگا توسط سازمان بهداشت جهانی (WHO) به عنوان یک راه حل موثر برای مادرانی که شیر کمی دارند، زنان باردار، کودکان دچار سوء تغذیه و کودکان از شیر گرفته شده ۱ تا ۳ ساله در نظر گرفته شده است. کودکانی که ۳۹ گرم از این سبزی مصرف می‌کنند می‌توانند ۳۰٪ پروتئین، ۷۵٪ کلسیم و ۵۰٪ آهن مورد نیاز بدن خود را تأمین کنند.

برای مادران باردار و شیرده، مصرف ۱۰۰ گرم برگ تازه در روز برای تأمین کلسیم، ویتامین C، ویتامین A، آهن، مس، منیزیم و ویتامین‌های گروه B ضروری روزانه کافی است.

خواص ضد باکتریایی: عصاره برگ مورینگا فعالیت ضد باکتریایی قوی علیه کاندیدا آلبیکنس و باکتری‌های گرم (+) و گرم (-) دارد و به طور موثری از قارچ‌ها جلوگیری و با آنها مبارزه می‌کند.

مفید برای هضم غذا: بخش‌هایی از این گیاه مانند برگ‌ها، ریشه‌ها، دانه‌ها، پوست درخت، میوه‌ها و گل‌ها... حاوی مورینگین هستند که هضم را تحریک کرده و اسهال خونی را درمان می‌کند. فیبر بالای موجود در برگ‌های مورینگا، مواد زائد را نرم می‌کند، فعالیت روده را تحریک کرده و یبوست را بهبود می‌بخشد.

علاوه بر این، مورینگا به صورت موضعی برای حمایت از درمان عفونت‌های پوست و بافت نرم نیز استفاده می‌شود.

دکتر وو هشدار می‌دهد که مورینگا ممکن است با برخی از داروهای مورد استفاده برای درمان کم‌کاری تیروئید، دیابت و فشار خون بالا تداخل داشته باشد. افراد مبتلا به این بیماری‌ها باید با پزشک خود مشورت کنند.

منبع: https://baoquocte.vn/loai-rau-nao-giau-canxi-gap-4-lan-sua-nhieu-vitamin-c-gap-7-lan-cam-310184.html