کدام راه برای توسعه پایدار صنعت دوریان وجود دارد؟: دوریان، دوریان رایج می‌شود (بخش 1)

طبق اعلام وزارت کشاورزی و محیط زیست، دوریان در حال تبدیل شدن به یکی از سریع‌ترین صنایع در حال رشد و صادراتی در ویتنام است. اگرچه این میوه "شاه" میوه است، اما صادرات دوریان ویتنام تقریباً به طور کامل به بازار چین وابسته است. این وابستگی، فعالیت‌های صادراتی را در برابر نوسانات تقاضا و سیاست چین آسیب‌پذیر می‌کند. بنابراین، دولت، کشاورزان و مشاغل برای یافتن راهی برای توسعه پایدار صنعت دوریان چه باید بکنند؟

بخش ۱: دوریان رایج می‌شود

دوریان درخت میوه‌ای با ارزش اقتصادی بالا هم در مصرف داخلی و هم در صادرات است. در لانگ آن ، دوریان در منطقه دونگ تاپ مویی با مساحت حدود ۷۸۰ هکتار متمرکز است و سالانه ۲۸۳۰ تن محصول می‌دهد. با این حال، اخیراً قیمت دوریان به شدت کاهش یافته است، همراه با تغییرات آب و هوایی، و دوریان را به دوریان رایج تبدیل کرده است.

دوریان در ناحیه "ناول آلوم" ریشه می گیرد

باغ دوریان آقای تریو ون نهین (بخش تان لاپ، منطقه تان تان) حدود ۵۰ درخت دارد که به دلیل میوه‌دهی خارج از فصل همراه با خشکسالی طولانی مدت و آب شور از بین رفته‌اند.

کمون تان هیپ با بیش از ۱۰۰ هکتار، بزرگترین منطقه کشت دوریان در شهرستان تان هوآ، استان لونگ آن است. از آنجایی که این سرزمین خاک "زاج سفید" دارد، هیچ کس جرات فکر کردن به این را نداشت که درختان دوریان بتوانند ریشه بزنند، به خوبی رشد کنند و درآمد بالایی برای مردم تان هیپ به ارمغان بیاورند.

آقای هو ون تروی یکی از اولین کشاورزانی است که درختان دوریان را به تان هیپ آورد. او در حال حاضر نزدیک به ۲۵ هکتار زمین کشت می‌کند که برخی از آنها برای سه محصول میوه داده‌اند. پس از کسر هزینه‌ها، او هنوز هم به طور متوسط ​​​​سودی نزدیک به ۱ میلیارد دانگ ویتنامی در هر هکتار دارد. برای دستیابی به این سود، کشاورزان باید تکنیک‌های کشت مؤثر را درک کنند.

آقای تروی گفت: «در اطراف باغ دوریان خاکریزهای بسته‌ای وجود دارد. تان هیپ یک منطقه با خاک شور است، بنابراین هنگام کشت دوریان، کشاورزان باید تپه‌های بلندی بسازند. به طور متوسط، از کاشت تا برداشت اولین محصول، کشاورزان 4 تا 5 میلیون دانگ ویتنامی برای هر درخت سرمایه‌گذاری می‌کنند. در حال حاضر، به باغ دوریان این خانواده کد منطقه کشت اعطا شده است. به لطف این، در برداشت قبل از سال نو قمری At Ty در سال 2025، معامله‌گران دوریان Ri6 را با قیمت 50،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم و دوریان moonong را با قیمت 100،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌کنند. میانگین سود 1 میلیارد دانگ ویتنامی در هر هکتار است.»

آقای نگوین ون دوک، که در حال کشت نزدیک به ۲ هکتار دوریان در هملت ۴، تان هیپ کمون است، گفت: «در ابتدا، من هم نگران بودم زیرا این یک زمین آلوم است، کشت برنج هنوز دشوار است، و برخی از محصولات از بین می‌روند، چه رسد به درختان میوه. اما من سخت تلاش کردم تا تکنیک‌ها را یاد بگیرم، به تدریج زمین را بهبود بخشیدم و افزایش دادم. پس از ۵ سال، باغ دوریان شروع به تولید پایدار میوه کرد. فصل گذشته، نزدیک به ۳۰ تن دوریان Ri6 را با قیمت ۴۸۰۰۰ تا ۵۲۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروختم، پس از کسر هزینه‌ها، هنوز بیش از ۷۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار سود کردم.»

با توجه به این اثربخشی، بسیاری از کشاورزان محلی دیگر شروع به یادگیری و گسترش منطقه کشت دوریان کردند. با این حال، طبق گفته بخش عملکردی، توسعه دوریان در منطقه دونگ تاپ مویی باید محتاطانه و بر اساس برنامه‌ریزی منطقه کشت، منابع آب و توانایی پیوند دادن تولید پایدار باشد.

رئیس اداره کشاورزی و محیط زیست منطقه Thanh Hoa - نگوین کین خا، اطلاع داد: «دوریان یکی از درختان میوه با ارزش اقتصادی بالا محسوب می‌شود. از طریق بررسی‌های واقعی، در مناطقی با شرایط خاک مطلوب، آب آبیاری پیشگیرانه و سرمایه‌گذاری مردم در تکنیک‌های مناسب، نتایج بسیار واضح است، می‌تواند پس از کسر هزینه‌ها، از ۷۰۰ میلیون تا بیش از ۱ میلیارد VND در هکتار در سال سود داشته باشد. در مقایسه با کشت برنج یا سایر محصولات کوتاه‌مدت، کشت دوریان درآمد چندین برابر بیشتری به همراه دارد. با این حال، این نوع درخت نیاز به تکنیک‌های دقیق و هزینه‌های سرمایه‌گذاری زیادی دارد. اداره کشاورزی این منطقه توصیه می‌کند که مردم نباید به طور گسترده کشت کنند، بلکه باید برنامه‌ریزی را از نزدیک دنبال کنند، گونه‌های مناسب را انتخاب کنند، کدهای منطقه کشت را ثبت کنند و تولید پایدار را به هم پیوند دهند.»

مؤثر اما ناپایدار

در حال حاضر، قیمت دوریان به شدت کاهش یافته است، کشاورزان سود بسیار کمی دارند.

هفت سال پیش، آقای تران کوک تین (از بخش تان لاپ، منطقه تان تان) ۵۰۰۰ متر مربع از زمین‌های برنج را به کشت دوریان اختصاص داد. پس از چهار سال، باغ دوریان شروع به باردهی کرد، اما میزان محصول کم بود، حدود ۲.۵ تن، قیمتی که تاجران از باغ می‌خریدند ۶۰۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم بود. آقای تین با مشاهده اینکه خانوارهای اطراف میوه‌ها را خارج از فصل فرآوری می‌کنند تا با قیمت بالاتر بفروشند، از او پیروی کرد. کمبود تجربه، همراه با خشکسالی و شوری طولانی مدت، منجر به ضعیف شدن درختان شد و باغ دوریان نتوانست میوه تولید کند.

به گفته کارشناسان، وقتی درختان دوریان ضعیف می‌شوند و قدرت خود را از دست می‌دهند، بازیابی آنها بسیار دشوار است و زمان زیادی می‌برد. بنابراین، حتی با اینکه در فصل مناسب میوه می‌دهند، باغ دوریان آقای تین هنوز به بهره‌وری و کیفیت میوه نمی‌رسد، بنابراین تاجران قیمت را به زور پایین می‌آورند. آقای تین گفت: «در ابتدا، تاجران 40،000 دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم واریز کردند. وقتی روز برش فرا رسید، تاجران گفتند که کیفیت میوه مطابق استاندارد نیست و هیچ کد منطقه کشت وجود ندارد، بنابراین آنها فقط آن را با 35،000 دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم خریداری کردند. کشاورزان از پذیرش ودیعه خودداری کردند و آن را پس دادند. با دیدن اینکه اگر درختان دوریان در زمان برداشت بریده نشوند، ضعیف می‌شوند، مجبور شدم به امید پس گرفتن هر پنی که می‌توانم، "دور ریختن" آنها را بپذیرم. از زمانی که آنها را کاشتم تا به حال، هنوز سرمایه خود را پس نگرفته‌ام و هنوز بدهکار هستم.»

همچنین روند برخورد با دوریان‌هایی که خارج از فصل میوه می‌دهند، دنبال می‌شود، اما نتایجی دیده نمی‌شود، تنها با دانستن اینکه باغ دوریان آقای تریو ون نین (کمون تان لاپ، منطقه تان تان) حدود 30 درصد خشک شده است، درختان باقی مانده ضعیف شده‌اند، قدرت خود را از دست می‌دهند و برای بهبودی به زمان طولانی نیاز دارند.

آقای نین بغض کرد و گفت: «خانواده من ۱۸۰ درخت دوریان ۷ ساله دارد. با دیدن اینکه درختان دوریان بزرگ هستند و به خوبی رشد می‌کنند، تصمیم گرفتم میوه‌ها را خارج از فصل سم‌پاشی کنم. با این حال، سال گذشته خشکسالی مدت زیادی طول کشید، آب شور بود و منجر به کمبود آب آبیاری شد، بنابراین ۵۰ درخت از بین رفتند، هزینه سرمایه‌گذاری ۵-۶ میلیون دانگ ویتنامی برای هر درخت بود. به دلیل کمبود آب، میوه‌ها ریختند، آخرین برداشت فقط به ۲.۵ تن رسید که به قیمت ۵۴۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم فروخته شد و خانواده من متحمل ضرر شدند.»

معمولاً، ماه مه آغاز بزرگترین فصل میوه سال است. این همچنین زمانی است که بازار واردات میوه چین از نظر مکانیسم، سیاست و رقابت نوسانات زیادی دارد. اخیراً، چین کنترل خود را بر واردات دوریان تشدید کرده است.

آقای دانگ ون توان - نماینده شرکت واردات و صادرات کشاورزی هونگ نگوین (منطقه چائو تان)، اظهار داشت: «صادرات دوریان به بازار چین نه تنها نیاز به کدهای منطقه‌ای کشت و کدهای تأسیسات بسته‌بندی دارد، بلکه بازرسی کیفی فلزات سنگین مانند کادمیوم و اکسید زرد نیز ضروری است. در صورتی که یک کامیون کانتینری دوریان که استانداردها را رعایت نمی‌کند، مجبور به بازگشت شود، این تجارت حدود ۱ میلیارد دونگ ویتنامی ضرر می‌کند. اخیراً، برخی از تاجران که به دنبال سود هستند، دوریان‌هایی را خریداری می‌کنند که هنوز نرسیده‌اند، بنابراین مجبور می‌شوند از اکسید زرد برای رسیدن میوه استفاده کنند. این امر صنعت دوریان را مختل کرده و بر سایر تاجران تأثیر گذاشته است.»

طبق اطلاعات وزارت کشاورزی و محیط زیست، به لانگ آن ۵ کد تأسیسات بسته‌بندی، ۵ کد منطقه کشت دوریان و ۷ کد منطقه کشت اعطا شده است و در حال آماده‌سازی اسناد و رویه‌هایی است که در آینده نزدیک به رسمیت شناخته خواهند شد. با این حال، در حال حاضر، مدیریت کدهای منطقه کشت و کدهای تأسیسات بسته‌بندی سختگیرانه نیست. شرکت‌ها و کشاورزان به وضوح مقررات مربوط به استفاده از کدهای منطقه کشت و کدهای تأسیسات بسته‌بندی را درک نمی‌کنند.

خانم دو تی بای (بخش تان لاپ، منطقه تان تان) گفت: «من اولین کشاورزی بودم که کد منطقه کشت دوریان به من اعطا شد. با این حال، چون نمی‌فهمیدم، وکالتنامه‌ای برای شرکت امضا کردم تا از کد منطقه کشت استفاده کند. پس از مدتی، کد منطقه کشت من به دلیل مقررات توسط چین لغو شد. بدون کد منطقه کشت، تمام زمین‌های کشت دوریان قابل صادرات نیستند، فقط می‌توان آنها را در داخل کشور فروخت، بنابراین تاجران قیمت را پایین می‌آورند. این یک درس دردناک است که به من کمک می‌کند تا نقش کدهای منطقه کشت دوریان را برای کشاورزان درک کنم.»

کشاورزان آگاهی و شیوه‌های تولید خود را تغییر نداده‌اند؛ تاجران به دنبال سود هستند؛ بخش‌های عملیاتی فاقد بازرسی و نظارت هستند؛... دلایلی هستند که صنعت دوریان با مشکل مواجه شده و ناپایدار است. بنابراین، دولت، کشاورزان و مشاغل برای یافتن راهی برای توسعه پایدار صنعت دوریان چه باید بکنند؟

(ادامه دارد)

لو نگوک - بوی تونگ

بخش ۲: گشودن مسیری پایدار برای صنعت دوریان

منبع: https://baolongan.vn/loi-di-nao-de-nganh-hang-sau-rieng-phat-trien-ben-vung-sau-rieng-thanh-sau-chung-ky-1--a197556.html