دلایل خوردن پوست هندوانه

علاوه بر این، پوست هندوانه سرشار از فیبر نیز هست که به حل مشکلات گوارشی کمک می‌کند. همچنین برای قلب مفید است و به کنترل کلسترول کمک می‌کند.

طبق گفته سایت سلامت HealthShots (هند)، در اینجا برخی از فواید پوست هندوانه برای سلامتی آورده شده است.

فیبر را فراهم می‌کند

فیبر نقش مهمی در تقویت سیستم گوارش سالم، پیشگیری از بیماری‌ها و حمایت از کاهش وزن مؤثر دارد.

یک رژیم غذایی سرشار از فیبر به حرکات روان روده کمک می‌کند، از یبوست جلوگیری می‌کند و احساس سیری طولانی مدت ایجاد می‌کند، هوس‌های غذایی را محدود می‌کند و به کاهش وزن کمک می‌کند.

قسمت سبز تیره پوست هندوانه حتی بیشتر از گوشت آن پروتئین و فیبر دارد.

طبق مطالعه‌ای که در مجله Trends in Food Science and Technology منتشر شده است ، پوست هندوانه حاوی پتاسیم، کلسیم و همچنین منیزیم و آهن است که مواد مغذی ضروری هستند.

مطالعه دیگری در مجله Biosystems نشان داد که پودر پوست هندوانه، که از گوشت سبز روشن آن تهیه شده است، بیشترین میزان پروتئین (۱۹.۷۴٪) را دارد، در حالی که بیشترین میزان فیبر (۱۳.۳۵٪) نیز از پوست سبز تیره آن حاصل می‌شود.

به کاهش فشار خون کمک می‌کند

یک مطالعه در مجله آمریکایی فشار خون بالا نشان داد که پوست هندوانه در کاهش فشار خون در بیماران چاق مفید است.

علاوه بر این، پوست هندوانه یک ماده ادرارآور است، شبیه به داروهای ادرارآور که به افزایش میزان آب بدن کمک می‌کند. این ماده همچنین به تنظیم فشار خون کمک می‌کند.

افزایش اثربخشی ورزش

طبق تحقیقات انجام شده در مجله فیزیولوژی کاربردی ، پوست هندوانه حاوی سیترولین است، ماده‌ای که می‌تواند به تأمین اکسیژن کافی برای عضلات کمک کند و در نتیجه عملکرد ورزشی را بهبود بخشد.

نکات مهم هنگام استفاده از پوست هندوانه

هنگام استفاده از پوست هندوانه، باید آن را کاملاً بشوییم. هنگام خوردن مستقیم، پوست هندوانه به اندازه گوشت آن خوشمزه نخواهد بود، بنابراین می‌توانید آن را به غذاهای جذابی مانند: ترشی هندوانه، هندوانه سرخ‌شده، آبمیوه و... تبدیل کنید.

اگرچه پوست هندوانه برای سلامتی بسیار مفید است، اما نباید در خوردن آن زیاده‌روی کنید. خوردن بیش از حد پوست هندوانه می‌تواند منجر به مشکلات گوارشی، نفخ و سوء هاضمه شود.

منبع: https://thanhnien.vn/ly-do-nen-an-vo-dua-hau-185240616151356446.htm