در جشنواره خرچنگ، از تماشای «ابر خرچنگ‌ها

دومین جشنواره خرچنگ ۲۰۲۵: تجلیل از محصول «رایحه جنگل - طعم دریا»
آماده برای مراسم افتتاحیه جشنواره خرچنگ کا مائو ۲۰۲۵
جشنواره شلوغ خرچنگ - ارتقای برند ملی

خرچنگ مادر تخم‌هایش را "خیلی بامزه" بغل می‌کند

خرچنگ‌های سومو با وزن ۱.۱ تا ۱.۲ کیلوگرم، متعلق به شرکت دو تای بین (شهرستان نام کان)، در جشنواره خرچنگ به نمایش گذاشته شده‌اند.

دومین جشنواره خرچنگ کا مائو در سال ۲۰۲۵ با موضوع «خرچنگ کا مائو: عطر جنگل - طعم دریا» در مقیاسی بزرگ و با فعالیت‌های منحصر به فرد بسیاری برگزار شد و همچنان جایگاه خرچنگ کا مائو را در نقشه غذاهای ویژه ویتنامی تثبیت می‌کند. موضوع امسال بر هماهنگی بین جنگل‌های غنی حرا و دریاهای غنی از مواد مغذی تأکید دارد - محیطی که خرچنگ‌های کا مائو را در سراسر کشور مشهور می‌کند.

آقای نگوین ون مان میگوی ببری سیاه مادر با اندازه ۳ عدد در هر کیلوگرم را نشان می‌دهد.

میگوی ببری مادر بسیار بزرگ، اندازه ۳ عدد در هر کیلوگرم.

این جشنواره بیش از ۵۰۰ غرفه دارد که در میدان فان نگوک هین و خیابان له دوان چیده شده‌اند و محصولات تجاری؛ مدل‌های تولیدی و کشاورزی با فناوری پیشرفته؛ محصولات OCOP از ۳۴ استان و شهر را به نمایش می‌گذارند... اینجا مکانی است که محصولات و مدل‌های متنوع و معمول گرد هم می‌آیند و تجربیات غنی را برای مردم و گردشگران به ارمغان می‌آورند.

خانم فام تی نونگ، از شرکت تعاونی کشاورزی و گیاهان دارویی کوانگ نام ، گفت: «این شرکت تعاونی با شرکت در جشنواره، بیش از 30 محصول شاخص استان، از جمله 2 محصول OCOP سه ستاره (روغن اسانس فلفل چیلی و علف لیمو) را به نمایش گذاشت و معرفی کرد. ما از فضای غرفه‌های نمایشگاهی و همچنین فعالیت‌هایی که هر شب انجام می‌شد و فضایی شاد و هیجان‌انگیز ایجاد می‌کرد، بسیار تحت تأثیر قرار گرفتیم. ما همچنین به وضوح محبت، دوستی و مهمان‌نوازی مردم کا مائو را احساس کردیم.»

وزن میگوی مادر ۱۵ عدد در هر کیلوگرم.

به خصوص هنگام آمدن به این جشنواره خرچنگ، بازدیدکنندگان می‌توانند خرچنگ‌های سومو "فوق‌العاده بزرگ"، میگوهای ببری غول‌پیکر و میگوهای ببری غول‌پیکر؛ خرچنگ‌های مادر که تخم‌های "فوق‌العاده بامزه‌ای" در دست دارند را ببینند و تحسین کنند. به خصوص، آنها می‌توانند از صدها غذای خوشمزه تهیه شده از خرچنگ، همراه با غذاهای ویژه استان‌ها و شهرها که هر شب به صورت زنده اجرا می‌شوند و فضایی پر جنب و جوش برای آشپزی ایجاد می‌کنند، لذت ببرند.

میگوی منجمد فوق العاده بزرگ برای صادرات شرکت Anh Khoa Limited (بخش Tan Thanh).

علاوه بر این، این جشنواره تجربیات جالبی را برای مردم محلی و گردشگران به ارمغان می‌آورد، از جمله: مسابقه سریع‌ترین صید خرچنگ؛ مسابقه خرچنگ؛ تماشای فضای پر جنب و جوش و رنگارنگ موسیقی آب در شب؛ جشنواره موسیقی آماتور؛ کنفرانس بین‌المللی توسعه پایدار صنعت خرچنگ - که در آن متخصصان داخلی و خارجی راه‌حل‌هایی را برای بهبود کیفیت و برند خرچنگ Ca Mau به اشتراک می‌گذارند...

آقای نگوین ون مان، کارمند شرکت پرورش میگوی دونگ هونگ، گفت: «این شرکت با شرکت در غرفه نمایشگاهی این جشنواره خرچنگ، میگوهای ببری مادر و میگوهای پاسفید مادر «فوق‌العاده بزرگ» را با ۳ میگو ببری در هر کیلوگرم و ۱۰ میگو پاسفید در هر کیلوگرم به نمایش گذاشت. در چند روز گذشته، افراد زیادی برای بازدید آمده و ابراز علاقه کرده‌اند. این شرکت بسیار خوشحال و مفتخر است که نژادهای معتبر و باکیفیت میگو ببری و میگو پاسفید را برای همراهی مردم در ثروتمند شدن در سرزمین مادری‌شان تولید می‌کند.»

دونگ گفت مردم و گردشگران برای تفریح و تحسین موسیقی آب در شب جشنواره خرچنگ به اینجا می‌آیند.

دومین جشنواره خرچنگ کا مائو در سال ۲۰۲۵ نه تنها فرصتی برای بزرگداشت ارزش‌های فرهنگی و اقتصادی محصولات محلی است، بلکه فضایی برای تبادل، ارتباط، تبلیغ برند، ارتقای سرمایه‌گذاری، تحریک گردشگری و گسترش همکاری‌های بین‌المللی نیز می‌باشد. از این طریق، روحیه خوداتکایی، اتکا به نفس، آرزوی توسعه و ادغام سرزمین و مردم کا مائو را بیش از پیش برمی‌انگیزد.

اجرا شده توسط لوآن فونگ

منبع: https://baocamau.vn/man-nhan-voi-sieu-cua-sieu-tom-tai-ngay-hoi-cua-a124014.html