نمونه‌ای از گوشت خوک مشکوک به مسمومیت با بوتولینوم، منفی آزمایش شد

SGGPO ۲۵ مه ۲۰۲۳، ساعت ۲۲:۳۸

۱۵ نمونه نان و سوسیس خوک که از غذای مانده بیماران و مراکز تولید گرفته شده بود، همگی منفی بودند و هیچ باکتری کلستریدیوم بوتولینوم شناسایی نشد.

پزشک در حال درمان بیمار مبتلا به مسمومیت با بوتولینوم است

عصر روز ۲۵ مه، خانم فام خان فونگ لان، رئیس هیئت مدیره مدیریت ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین، گفت که ۱۵ نمونه شامل نان و سوسیس خوک که از غذای مانده بیماران و مراکز تولید گرفته شده بود، همگی منفی بودند و هیچ باکتری کلستریدیوم بوتولینوم شناسایی نشد. در حال حاضر تأیید منبع مسمومیت بوتولینوم در بیماران اخیر غیرممکن است.

به گفته خانم فام خان فونگ لان، در زمان ثبت ابتلای ۳ کودک در شهر تو دوک به بوتولینوم، این واحد تنها سرنخی داشت که نشان می‌داد بچه‌ها ساندویچ ژامبون خورده‌اند. از آنجا، آنها مردی را که ساندویچ ژامبون می‌فروخت، پیدا کردند.

این شخص گفت که رول گوشت خوک را از یک فروشنده خیابانی زن خریده است. چند روز بعد، مقامات آن زن را پیدا کردند و اطلاعاتی در مورد کارخانه تولید رول گوشت خوک در شهر تو دوک به دست آوردند.

در جریان بازرسی، مقامات تشخیص دادند که این مرکز بدون مجوز فعالیت می‌کند و درخواست تعطیلی آن را دادند. همزمان، نمونه‌هایی از سوسیس خوک از این مرکز و غذای مانده از بیماران برای آزمایش گرفته شد.

خانم فام خان فونگ لان اطلاع داد: «پیش از این، مسمومیت غذایی رایج، باکتری‌هایی مانند ای.کولای بودند که باعث اختلالات گوارشی، اسهال و درد شکم می‌شدند. سم بوتولینوم خطرناک‌تر است و منبع آن ناشناخته است. بنابراین، اکنون مهمترین چیز این است که بیمارستان‌ها پادزهرهایی آماده داشته باشند تا در صورت بروز مسمومیت بوتولینوم، فوراً داروهای اورژانسی در دسترس باشند.»

منبع

برچسب: فام خان فونگ لان بوتولینوم نان

نظر (0)

محبوب‌ترین

جدیدترین

No data