یک نوع انگور جدید که شبیه انگشت است و طعمی به خوبی کالاهای وارداتی دارد، رسماً اجازه کشت انبوه در نین توان را دارد.

طبق اطلاعات دکتر فان کونگ کین، معاون مدیر موسسه تحقیقات و توسعه کشاورزی پنبه نها هو (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی)، گونه انگور NH04-102 رسماً اجازه توسعه تولید در نین توآن را دارد.

رقم انگور NH04-102 ارزش اقتصادی بالایی دارد

به گفته دکتر فان کونگ کین، در ژانویه ۲۰۲۵، گونه انگور بی‌دانه باکیفیت NH04-102 (که به انگور انگشت سیاه نیز معروف است) توسط موسسه تحقیقات و توسعه کشاورزی پنبه نها هو (موسسه نها هو) برای انتشار گونه گیاهی جدید طبق قانون کشت ۲۰۱۸ و فرمان شماره ۹۴/۲۰۱۹-ND-CP مورخ ۱۳ دسامبر ۲۰۱۹ دولت که تعدادی از مواد قانون کشت در مورد گونه‌های گیاهی و کشت را شرح می‌دهد، اعلام شد.

آقای تران کوک نام، رئیس کمیته مردمی استان نین توآن (چپ) در حال بررسی مدل کشت انگور سیاه انگشتی بی‌دانه NH04-102. عکس: کونگ کین

بر این اساس، گونه انگور انگشت سیاه رسماً اجازه توسعه و تولید در استان‌های نین توآن و ساحل جنوبی مرکزی را دارد. همچنین به گفته دکتر فان کونگ کین، در کشور ما، انگور عمدتاً در استان نین توآن کشت می‌شود و یکی از محصولات اصلی با ارزش اقتصادی بالا است.

در حال حاضر، ساختار گونه‌های انگور تولیدی در اینجا هنوز محدود است، گونه‌های انگور کشت‌شده عمدتاً برای مصرف تازه‌خوری و تعداد کمی برای فرآوری شراب استفاده می‌شوند. گونه‌های انگور بی‌دانه که برای مصرف تازه‌خوری یا خشک‌کردن استفاده می‌شوند، مورد تحقیق، انتخاب و گنجاندن در ساختار تولید قرار نگرفته‌اند، بنابراین محصولات موجود در بازار عمدتاً از خارج از کشور وارد می‌شوند.

بر اساس این نیاز، موسسه دندانپزشکی به جمع‌آوری منابع ژنتیکی، ارزیابی، انتخاب و معرفی گونه‌های جدید انگور برای تولید، غنی‌سازی ساختار گونه‌ها و ایجاد شرایطی برای توسعه پایدار تولید انگور توجه کرده است.

موسسه نها هو از تحقیق، ارزیابی، انتخاب و مقایسه انواع انگور بی‌دانه در نها هو، تعدادی از انواع انگور بی‌دانه را با ویژگی‌های خوب بسیاری مانند عملکرد بالا، کیفیت خوب، ظاهر زیبا، مناسب با سلیقه مصرف‌کننده و مناسب برای شرایط اکولوژیکی منطقه انتخاب کرده است.

در میان آنها، رقم انگور بی‌دانه باکیفیت NH04-102 معرفی شده و از 15 ژانویه 2025 رسماً اجازه توسعه تولید در نین توآن را یافته است.

زمان رشد انگور رقم NH04-102 از زمان چیدن تا برداشت حدود ۱۱۷ تا ۱۲۵ روز (بسته به نوع محصول) است. این درخت به شدت رشد می‌کند، به راحتی گل می‌دهد و با سرعت بالایی میوه می‌دهد، وزن متوسط ​​میوه ۴ تا ۵ گرم در هر میوه (به طور متوسط ​​۳۵۰ تا ۵۵۰ گرم در هر خوشه)، ساقه‌های میوه سفت و ریزش کمی دارد.

به لطف این مزایا، حمل و نقل آن برای بازرگانان در مسافت‌های طولانی بسیار راحت است، به خصوص با پتانسیل عملکرد بالا (۱۱ تا ۱۵ تن در هکتار برای هر محصول، در شرایط کشاورزی فشرده می‌تواند به ۱۶ تا ۲۰ تن در هکتار برای هر محصول برسد) و مقاومت خوب در برابر برخی آفات و بیماری‌ها، و تولید ۲ محصول در سال.

در گفتگو با دن ویت، خانوارهایی که این گونه جدید انگور را در روستای داک نون، بخش نون سون، شهرستان نین سون (نین توآن) پرورش می‌دهند، گفتند که پس از تقریباً ۲ سال کاشت آزمایشی طبق دستورالعمل‌های فنی موسسه نها هو، مردم متوجه شده‌اند که گونه جدید انگور NH04-102 برای خاک و آب و هوای محلی بسیار مناسب است، بنابراین بسیار خوب رشد می‌کند.

به گفته کشاورز نگوین دین تری، از شهرستان نهون سون، تکنیک پرورش این گونه جدید انگور مشابه گونه‌های سنتی انگور است، اما عملکرد و کیفیت آن بسیار بالاتر است. کشاورزان این شهرستان که این گونه انگور را پرورش می‌دهند، همگی احساس می‌کنند که انگورها شکلی دراز و باریک مانند انگشتان دارند و چشم‌نواز هستند، بنابراین همه آنها را دوست دارند.

نه تنها کشاورز نگوین دین تری، بلکه بسیاری از افرادی که انگور NH04-102 را پرورش می‌دهند، امیدوارند که این نوع انگور در آینده برای مردم بازدهی اقتصادی به همراه داشته باشد. زیرا از شروع کاشت آزمایشی تا کاشت تا برداشت اولین میوه حدود ۸ تا ۱۰ ماه و از بریدن شاخه‌ها تا برداشت میوه رسیده حدود ۱۱۵ تا ۱۳۰ روز طول می‌کشد. اگر طبق دستورالعمل‌های موسسه نها هو به درستی از آن مراقبت شود، میزان محصول به حدود ۱۲ تا ۱۵ تن در هکتار خواهد رسید.

کشاورزان در منطقه نین سون گفتند که قیمت انگورهای NH04-102 که توسط بازرگانان در باغ خریداری می‌شود، بین ۱۳۰،۰۰۰ تا ۲۲۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که ۳ تا ۵ برابر بیشتر از انگور قرمز کاردینال و ۲ تا ۳ برابر بیشتر از انگورهای سبز NH01-48 است.

اکنون که اجازه کشت این نوع انگور در مقیاس انبوه داده شده است، کشاورزان امیدوارند که نوع انگور سیاه انگشتی NH04-102 به تنوع محصولات انگور تازه با کیفیت بالا کمک کند و رقابت‌پذیری آن را با محصولات انگور وارداتی موجود در بازار امروز افزایش دهد.

انگور تازه بدون هسته NH04-102

به گفته دکتر فان کونگ کین، گونه انگور NH04-102 یک انگور بدون دانه است که می‌توان آن را خشک کرد و تازه مصرف کرد. میوه رسیده آن سیاه رنگ است، قند بالایی دارد (16-20 oBrix)، پوست آن ضخیم است، طعم خاصی دارد و ظاهری زیبا دارد.

به گفته بسیاری از کارشناسان، کیفیت انگور NH04-102 معادل همان نوع انگور وارداتی به بازار ویتنام از کشورهای خارجی است.

آقای تران کوک نام، رئیس کمیته مردمی استان نین توآن (وسط) به همراه رهبران موسسه نها هو و نمایندگان واحدهایی که در حال بررسی کشت انگور سیاه انگشتی بی‌دانه مدل NH04-102 هستند. عکس: کنگ کین

به رقم انگور NH04-102 گواهی حفاظت از گونه‌های گیاهی جدید توسط دفتر حفاظت از گونه‌های گیاهی (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی) در تصمیم شماره 522/QD-TT-VPBH مورخ 5 نوامبر 2024 اعطا شده است، این گواهی حفاظت به مدت 25 سال اعتبار دارد.

دکتر فان کونگ کین گفت: «در حال حاضر، موسسه نها هو در حال ساخت یک باغ مادری و تکمیل اسناد برای ارائه به مقامات ذیصلاح برای ارزیابی و شناسایی باغ‌های مادری است تا به عنوان مبنایی برای سازماندهی تولید و ارائه منابع نهال که استانداردهای کیفی را برای خدمت به گسترش توسعه تولید در آینده تضمین می‌کند، عمل کند...».

می‌توان گفت که گونه انگور بی‌دانه با کیفیت بالای NH04-102 اجازه توسعه تولید را دارد؛ گواهی جدید حفاظت از گونه‌های گیاهی به آن اعطا شده است و به اندازه کافی رقابتی خواهد بود تا در بازار داخلی پایدار بماند و در آینده نزدیک قابل صادرات باشد.

تاکنون، موسسه نها هو بیش از ۲۳۰ گونه انگور را در باغ گروهی خزانه ژنی، با اهداف بهره‌برداری و کاربرد مختلف، از جمله: انگور تازه‌خوری، انگور شرابی، انگور بی‌دانه (خشک)، انگورهای مخصوص ریشه و انگور برگی، نگهداری می‌کند.

انگور رقم NH04-102 یک انگور بی‌دانه است که می‌توان از آن برای خشک کردن استفاده کرد. میوه آن وقتی می‌رسد، سیاه رنگ است، قند بالایی دارد (16-20 oBrix)، پوستش ضخیم است و طعم خاصی دارد... عکس: Cong Kien

در آینده، تحقیقات در مورد تلاقی و انتخاب گونه‌های جدید انگور با بهره‌وری بالا، کیفیت و مقاومت در برابر شرایط نامساعد محیطی توسط موسسه نها هو ادامه خواهد یافت تا گونه‌های خوبی را برای خدمت به تولید انگور معرفی کند و به توسعه محصولات زراعی ویژه استان نین توآن کمک کند.

انگور چهارمین ارزش اقتصادی بالا را در بخش کشاورزی در نین توان دارد.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و توسعه روستایی استان نین توآن، کیفیت تاکستان‌های انگور در سال‌های اخیر بهبود یافته است. در حال حاضر، کل مساحت کشت انگور در نین توآن ۱۰۶۰ هکتار (تا پایان سال ۲۰۲۳) است و جهت‌گیری توسعه تا سال ۲۰۳۰، ۲۰۰۰ هکتار است.

مناطق کشت انگور در مناطق زیر متمرکز هستند: نین فوک، نین سون، نین های و فان رانگ - شهر تاپ چام... در سال های اخیر، کیفیت انگور در نین توان به وضوح تغییر کرده است و انواع متنوع تر و خوشمزه تری به آن اضافه شده است، نه فقط نوع سنتی انگور قرمز.

در حال حاضر، این استان علاقه‌مند به ترویج استفاده از فناوری پیشرفته، تولید مطابق با VietGAP و ارگانیک، با مساحت ۳۴۴ هکتار است. در آینده، ما از طریق تحقیق روی گونه‌های جدید انگور، حمایت از زنجیره کشت تا مصرف و بهبود کیفیت فرآوری انگور، به حمایت از کشاورزان ادامه خواهیم داد.

محصولات فان واین (Phan Wine) در طول سال‌ها مورد توجه مصرف‌کنندگان قرار گرفته‌اند. عکس: PV

انگور چهارمین محصول ارزشمند در بخش کشاورزی در نین توآن است که سالانه بیش از ۳۳۰۰۰ تن از آن برداشت می‌شود.

اخیراً، علاوه بر انواع انگور قرمز سنتی، بسیاری از انواع انگور مورد تحقیق و تولید قرار گرفته‌اند، مانند انگور سیاه، انگور سبز NH 01-48، انگور ناخن انگشتی...

از انگورهای مخصوصی که توسط کشاورزان در این منطقه آفتابی و بادخیز پرورش داده می‌شوند، بسیاری از مشاغل در فرآوری پس از برداشت مشارکت کرده‌اند و ملاس انگور، شربت انگور، مربای خشک و به ویژه محصولات شراب انگور را که در بین مصرف‌کنندگان داخلی و خارجی محبوب هستند، به بازار عرضه می‌کنند...

منبع: https://danviet.vn/mot-giong-nho-moi-trong-nhu-ngon-tay-ngon-nhu-hang-nhap-khau-chinh-thuc-duoc-phep-trong-dai-tra-tai-ninh-thuan-20250209144548527.htm