شراب شفاف نبود، اما با رنگ بنفش تیرهای میدرخشید و مانند تکهای از آسمان شب که هنوز در هوا معلق است، میدرخشید. مردم کمی از آن را در فنجانی ریختند، دستهایشان را به هم چسباندند و دعا کردند. مدت زمان دعا متفاوت بود، اما همه آنها یک مضمون مشترک داشتند: امید به فردایی شیرینتر از دیروز.
شراب برنج سیاهِ چسبناک آنقدر قوی و تند نیست که باعث شود مردم در روز سال نو سرخ شوند و درباره مسائل مهم بحث کنند، اما به اندازه کافی گرم است که خاطرات گذشته را زنده کند. این شراب به آرامی عمل میکند و به تدریج نفوذ میکند، مانند نوستالژی کسی که از خانه دور است - نه پر سر و صدا، بلکه آرام آرام توسط نسیم، عطر دود عود، صدای جارویی که حیاط انتهای کوچه را جارو میکند، همراه میشود. با یک جرعه، سال گذشته ناگهان مانند یک فیلم ضبط شده با دست، گاهی لرزان، گاهی تار، اما هر بخش واقعی است.
شراب برنج سیاه چسبنده از مخمر وحشی، برنج سیاه چسبنده، آب چشمه و زمان دم میشود. بدون زمان، شرابی وجود ندارد. بدون صبر، شراب ترش میشود. درست مانند خرید خانه، شروع یک کسب و کار یا تشکیل خانواده، آن را فقط با پول نسنجید، بلکه با سالها و اصول اخلاقی بسنجید. یک لیوان شراب خوب در ابتدای سال به میزان بالای الکل آن مربوط نیست، بلکه به میزان مناسب، در زمان مناسب و با افراد مناسب مربوط میشود.
بنابراین، اولین لیوان شراب سال مانند یک اعلامیه ملایم اما قاطع است: در حد اعتدال بنوشید تا به اندازه کافی هوشیار باشید تا بتوانید یکدیگر را گرامی بدارید؛ در حد اعتدال صحبت کنید تا جایی برای گوش دادن وجود داشته باشد؛ تعادل خودخواهی را حفظ کنید تا خیر جمعی حفظ شود. و از همه مهمتر، دور از خانه کار کنید، اما اجازه ندهید که در خانه آشنای خودتان غریبه شوید.
سال کهنه روزهایی پر از باران بیوقفه داشت، طوفانهایی که همه جا را فرا میگرفتند و منظره خاطرات را مانند باغی واژگون دگرگون میکردند. اما سپس سال نو از راه رسید، مردم نردهها را بازسازی کردند، سقفهای آهنی موجدار را دوباره رنگ کردند، پرچم ملی را دوباره آویزان کردند و لیوانها را شستند. بنابراین اولین لیوان شراب سال خاص است. این فقط یک نوشیدنی نیست. این یک رسم تجدید ایمان است، یک آیین خاموش اما مقدس برای بزرگسالان در زادگاه من قبل از گفتن "سال نو مبارک".
سال ۲۰۲۶ از راه رسیده است. آرزوهای سال نو لازم نیست خیلی بزرگ باشند: آرزوی کار کافی برای به موقع برگشتن به خانه، آرزوی شفافیت ذهنی کافی برای دوست داشتن فرد مناسب، آرزوی پشتکار کافی برای خرید سقفی بالای سر، آرزوی کشوری آرام که در آن همه بتوانند بدون نگرانی از فردا از نوشیدنی سال نو لذت ببرند. آرزوهایی از این دست، اما به ژرفای کلمات اقیانوس، به پایداری شراب برنج تخمیر شده و به گرمی یک لیوان شراب برنج بنفش تیره در زمان تجدید دیدار خانواده.
منبع: https://baodanang.vn/mua-xuan-rot-day-ly-ruou-3326113.html
نظر (0)