افزایش ارزش نژادهای بومی خوک.

در مناطق کوهستانی استان کوانگ نگای، خوک‌های راه‌راه توسط بسیاری از خانوارها به صورت تجاری پرورش داده می‌شوند. به لطف سهولت پرورش، حساسیت کم به بیماری و تقاضای بازار، این نژاد بومی به افزایش درآمد مردم محلی کمک می‌کند و یک محصول محلی متمایز ایجاد می‌کند.

خوک‌های راه‌راه از دیرباز حیوانات دامی آشنایی برای مردم مناطق کوهستانی بوده‌اند.

خوک‌های راه‌راه از دیرباز نژاد دامی آشنایی در میان اقلیت‌های قومی در مناطق کوهستانی بوده‌اند. در سال‌های اخیر، بسیاری از خانوارها به لطف قیمت‌های فروش پایدار و هزینه‌های پایین مراقبت، از کشاورزی در مقیاس کوچک به تولید تجاری روی آورده‌اند.

در کمون داک رو، خانواده آقای نگوین خاک فونگ سال‌هاست که یک مدل پرورش خوک راه راه در مقیاس بزرگ را حفظ کرده‌اند. تنها در سال ۲۰۲۵، این خانواده تقریباً ۲۷۰ خوک تجاری را با قیمت‌هایی از ۱۳۰،۰۰۰ تا ۱۴۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم فروختند. به گفته کشاورز، خوک‌های راه راه به راحتی با شرایط محلی سازگار می‌شوند و از منابع غذایی طبیعی مانند موز، علف و محصولات جانبی کشاورزی استفاده می‌کنند.

نه تنها در داک روه، بلکه بسیاری از خانوارهای اقلیت قومی در سایر مناطق کوهستانی نیز برای توسعه اقتصاد خود، خوک‌های راه راه پرورش می‌دهند. ارزش اقتصادی این نژاد بومی به طور فزاینده‌ای افزایش می‌یابد، زیرا بازار، محصولات ویژه ساخته شده از گوشت خوک راه راه را ترجیح می‌دهد.

از این ماده خام، بسیاری از تعاونی‌ها و مراکز تولیدی محصولاتی مانند گوشت دودی و گوشت خوک دودی تولید کرده‌اند. در میان آنها، تعاونی دوک نونگ یک محصول گوشت خوک دودی راه راه تولید کرده است که گواهینامه OCOP را دریافت کرده است و همچنین اعضای خود را به تأمین مواد خام پیشگیرانه مرتبط کرده است.

توسعه پرورش خوک راه راه در مقیاس تجاری نه تنها به حفظ نژادهای دام بومی کمک می‌کند، بلکه معیشت پایدار ایجاد کرده و درآمد مردم در ارتفاعات استان کوانگ نگای را افزایش می‌دهد.

منبع: https://quangngaitv.vn/nang-cao-gia-tri-giong-heo-ban-dia-6520695.html