شرکت سهامی کشاورزی هونگ سون (کمون کیم هوا) یکی از برترین شرکت‌های استان است که از سال ۲۰۱۹ با خط تولید پودر شاخ گوزن خود، استانداردهای ۴ ستاره OCOP را کسب کرده است. این شرکت با هدف "بالا بردن سطح" ارزش شاخ گوزن‌های بومی، در سال‌های اخیر به سرمایه‌گذاری در ماشین‌آلات، به‌کارگیری فناوری فرآوری عمیق و گسترش بازار مصرف ادامه داده است.
اخیراً، شورای ارزیابی و طبقه‌بندی محصول OCOP استانی، بازرسی میدانی از محصول شراب شاخ گوزن Chien Son این شرکت انجام داد تا طبقه‌بندی OCOP چهار ستاره را در سال 2025 بررسی و پیشنهاد کند.
آقای تران دین چیِن - مدیر شرکت سهامی کشاورزی هونگ سون - گفت: «محصولی که با استانداردهای OCOP چهار ستاره شناخته شده است، نه تنها یک «گذرنامه» است که به شرکت کمک می‌کند تا به راحتی به بازارهای بزرگ دسترسی پیدا کند، بلکه تعهد آشکاری به کیفیت، ایمنی و قابلیت ردیابی است که فرصت‌هایی را برای تبلیغ برندهای تخصصی استان ایجاد می‌کند. و به لطف بازار مصرف پایدار، کسب‌وکارها شرایط لازم برای سرمایه‌گذاری مجدد در گسترش تولید، ارتقاء خطوط فرآوری برای دستیابی به سطوح بالاتر پالایش و افزایش ارزش غذایی محصولات را دارند.»
در حال حاضر، هر ساله، این شرکت بیش از ۱.۵ تن مخمل تازه خریداری کرده است؛ قراردادهایی برای خرید مخمل آهو با تعدادی از مزارع و صدها خانوار در این منطقه امضا کرده است. در عین حال، پشتیبانی فنی، پرورش حیوانات و راهنمایی در مورد فرآیندهای مراقبت را برای اطمینان از کیفیت پایدار مخمل تازه ارائه می‌دهد و به تدریج مناطق مواد اولیه را برای پردازش عمیق گسترش داده و استاندارد می‌کند.
برنامه OCOP نه تنها با گروهی از محصولات فرآوری‌شده، بلکه با ایجاد تغییر آشکار در صنایع سنتی ها تین ، نسل‌هاست که کارخانه‌های سنتی فرآوری سس ماهی، طعم منحصر به فرد خود را که از مواد اولیه تازه و اسرار هر روستای صنایع دستی متبلور شده است، حفظ کرده‌اند.
در سال‌های اخیر، برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) مؤسسات را ترغیب کرده است تا با سرمایه‌گذاری جسورانه در ماشین‌آلات و بهبود بسته‌بندی و برندسازی، محصولات ویژه محلی را بیشتر به بازار عرضه کنند. سس ماهی نیز یکی از گروه‌های محصولی است که بیشترین برندها را با استاندارد 4 ستاره OCOP در استان مطابقت می‌دهد و این امر ارزش و رقابت‌پذیری محصولات ویژه محلی را در بازار بیشتر تأیید می‌کند.
خانم نگوین تی می نگوک - نماینده کارخانه فرآوری سس ماهی نات نین (بخش های نین) گفت: «محصولات سس ماهی نات نین از سال ۲۰۲۲ استانداردهای ۴ ستاره OCOP را رعایت کرده‌اند. از آن زمان، این کارخانه به سرمایه‌گذاری در تنوع‌بخشی به اندازه محصولات، بهبود طرح‌ها - بسته‌بندی، ثبت علائم تجاری، لوگوها، بارکدها، کدهای QR و گسترش بازار مصرف ادامه داده و میزان مصرف را به بیش از ۴۰،۰۰۰ لیتر در سال افزایش داده است. پس از مهلت مقرر، امسال ما مدارک لازم را برای شناخته شدن مجدد به عنوان محصولات ۴ ستاره OCOP تکمیل کردیم و این را فرصتی برای ادامه توسعه ارزش برند این کارخانه می‌دانیم.»
امروزه، مصرف‌کنندگان به طور فزاینده‌ای به محصولاتی که استانداردهای کیفیت را رعایت می‌کنند، منشأ مشخصی دارند و طبق فرآیندهای ایمن تولید می‌شوند، علاقه‌مند هستند. به همین دلیل است که بسیاری از مؤسسات با جسارت سرمایه‌گذاری کرده و فرآیندهای خود را برای پاسخگویی به تقاضای بازار بهبود بخشیده‌اند. مؤسسه An Incense (Tung Loc Commune) به طور فعال در حال استانداردسازی فرآیندها، سرمایه‌گذاری در خطوط تولید و بهبود طرح‌ها برای دستیابی به استانداردهای 4 ستاره OCOP با محصولات Diep Incense است.
آقای نگوین دوک فونگ - مالک این مرکز - گفت: «برای دستیابی به استاندارد OCOP چهار ستاره، این واحد باید معیارهای سختگیرانه دیگری مربوط به تکنیک‌های تولید، مقیاس و شرایط کارخانه، سیستم شناخت برند و همچنین ظرفیت تولید پایدار را برای پاسخگویی به کمیت در هنگام گسترش بازار رعایت کند.»
بنابراین، این کارخانه مجبور است به طور فعال در ارتقاء، تکمیل فرآیند و توسعه ظرفیت تولید سرمایه‌گذاری کند. ما صدها میلیون دانگ ویتنام برای خرید تجهیزات پردازش مانند دستگاه‌های بخور اتوماتیک با کیفیت بالا، دستگاه‌های ساخت مخروط بخور و غیره سرمایه‌گذاری کرده‌ایم که مطابق با فرآیند تولید "5 no" شامل عدم استفاده از مواد شیمیایی، عدم وجود ناخالصی، عدم وجود مواد قابل اشتعال، عدم وجود طعم‌دهنده‌ها و عدم وجود رنگ‌دهنده‌ها است. در عین حال، ما تمام تلاش خود را می‌کنیم تا از مواد اولیه تولید شده در هاتین برای افزایش تمیزی، ایمنی و حفظ هویت محصول استفاده کنیم.
می‌توان مشاهده کرد که محصولاتی که استانداردهای OCOP چهار ستاره را رعایت می‌کنند، نه تنها فرصت‌هایی را برای تثبیت برند تخصصی هاتین در بازار ایجاد می‌کنند، بلکه پایه و اساسی را برای ایجاد زنجیره‌های ارزش پایدار ایجاد می‌کنند. با این حال، در حال حاضر کل استان تنها ۸ محصول OCOP چهار ستاره از مجموع ۲۷۲ محصول OCOP معتبر دارد. این تعداد نشان می‌دهد که هنوز فضای زیادی برای توسعه و ارتقاء محصول وجود دارد، در عین حال، نهادها باید به طور فعال نوآوری کنند، به طور سیستماتیک‌تری در فناوری سرمایه‌گذاری کنند، فرآیندها را استاندارد کنند و ارتباطات را برای پاسخگویی به تقاضای روزافزون بازار تقویت کنند.
آقای نگو دین لانگ - معاون دفتر هماهنگی توسعه روستایی جدید استان هاتین - گفت: «در آینده، برای توسعه محصولات OCOP، این استان همچنان بر تکمیل سازوکارها و سیاست‌های حمایت از تولید - پردازش عمیق؛ تشویق به کارگیری فناوری پیشرفته، تحول دیجیتال در تولید و مصرف تمرکز خواهد کرد. علاوه بر این، این استان قصد دارد ترویج تجارت، ترویج محصول؛ ترویج مدل‌های OCOP سبز، OCOP دیجیتال، OCOP مرتبط با گردشگری تجربی را ترویج دهد. در عین حال، دفتر هماهنگی توسعه روستایی جدید، افراد را در تکمیل پرونده و ارتقاء استانداردها به سمت دستیابی به استانداردهای OCOP 4 ستاره و OCOP 5 ستاره همراهی و پشتیبانی خواهد کرد.»
منبع: https://baohatinh.vn/nang-tam-gia-tri-san-pham-made-in-ha-tinh-tu-chuan-ocop-4-sao-post299749.html
نظر (0)