تقویت برند برنج تای نین

در تولید، انواع برنج یکی از عواملی هستند که بهره‌وری و کیفیت محصول را تعیین می‌کنند. انواع برنج بی‌کیفیت نه تنها باعث ضرر اقتصادی کشاورزان می‌شوند، بلکه بر برند برنج ویتنامی نیز تأثیر می‌گذارند. بنابراین، برای حفظ منبع انواع برنج باکیفیت، وزارت کشاورزی استان تای نین راهکارهای همزمانی را اجرا کرده است که به ارتقای برند برنج تای نین به سمت کشاورزی سبز، پایدار و مدرن کمک می‌کند.

انواع خوب برنج، عملکرد بالایی خواهند داشت.

دکتر دائو مین سو - رئیس بخش اصلاح نباتات در موسسه علوم کشاورزی جنوب، گفت: «در گذشته، کشاورزان اغلب می‌گفتند «اول آب، دوم کود، سوم دقت، چهارم بذر» اما کشاورزی مدرن باید بذر را به عنوان یک پیش‌نیاز در نظر بگیرد. اگر کشاورزان بدون کنترل دقیق از بذرهای بی‌کیفیت استفاده کنند، کیفیت آنها پس از هر محصول کاهش می‌یابد. این بذرها به راحتی جدا و مخلوط می‌شوند، ویژگی‌های ذاتی خود را از دست می‌دهند، دوره رشد را طولانی‌تر می‌کنند، دانه‌های برنج عطر خود را از دست می‌دهند، باعث کاهش قیمت فروش می‌شوند و حتی از خرید آنها برای صادرات خودداری می‌شود. بذرهای بد نه تنها باعث ضرر اقتصادی برای کشاورزان می‌شوند، بلکه خطر از دست دادن اعتبار برند برنج ویتنامی در بازار بین‌المللی را نیز به همراه دارند. چند بسته بی‌کیفیت می‌تواند کل منطقه تولید، حتی اعتبار ملی را تحت تأثیر قرار دهد.»

گونه‌های برنج اولین عاملی هستند که به گیاهان کمک می‌کنند تا از همان ابتدای فصل سالم و در برابر آفات و بیماری‌ها مقاوم باشند.

در واقع، بسیاری از کشاورزان از بذر برنج بی‌کیفیت استفاده می‌کنند که نه تنها بر بهره‌وری تأثیر می‌گذارد، بلکه هزینه‌های تولید را نیز افزایش می‌دهد. آقای نگوین کوانگ هائو (ساکن کمون تان هونگ) گفت: «معمولاً، من فقط بذرهای گواهی‌شده را برای محصول زمستان-بهار می‌خرم و برای محصول تابستان-پاییز، از برنج محصول زمستان-بهار به عنوان بذر استفاده می‌کنم. بنابراین، در محصول تابستان-پاییز، باید کارگرانی را برای چیدن برنج دمی، وجین و کاشت برنج و غیره استخدام کنم. هزینه‌های تولید افزایش می‌یابد اما بهره‌وری کاهش می‌یابد، دانه‌های برنج زیبا نیستند و بازرگانان با قیمت‌های پایین خرید می‌کنند. محاسبه هزینه استخدام کارگران برابر با هزینه خرید بذر برنج گواهی‌شده است، بنابراین در چند سال گذشته، من بذر برنج گواهی‌شده را برای کاشت خریداری کرده‌ام، هم برای آرامش خاطر و هم برای اطمینان از کیفیت.»

عملکرد برنج دغدغه اصلی کشاورزان است، در حالی که اولین عامل برای دستیابی به عملکرد، انتخاب ارقام با کیفیت و مناسب برای شرایط اکولوژیکی منطقه است. عملکرد برنج تحت تأثیر چهار جزء اصلی قرار دارد: تعداد خوشه در واحد سطح، تعداد دانه در هر خوشه، درصد دانه‌های پر و وزن دانه.

با این حال، طبق تحقیقات آژانس‌های حرفه‌ای، اینکه آیا یک گونه می‌تواند خلوص خود را حفظ کند یا خیر، به شرایط رشد و همچنین عوامل محیطی که گیاه برنج باید تحمل کند، بستگی دارد. به همین دلیل، بسیاری از گونه‌های برنج رو به زوال رفته‌اند و بر بهره‌وری تأثیر گذاشته و درآمد کشاورزان را کاهش داده‌اند.

در محصول زمستانه-بهاره 2024-2025، این استان 67 مدل با مساحت کل 2708.6 هکتار/1096 خانوار را اجرا کرد. در نتیجه، مدل‌ها با بذرهای گواهی‌شده پشتیبانی شدند، بنابراین بذرها خلوص بالایی معادل 96-98٪ داشتند، سرعت جوانه‌زنی به 95-98٪ رسید، برنج با سطح زمین همسطح بود و یکنواختی خوب بود. میانگین عملکرد به 7.23-7.65 تن در هکتار رسید که 0.13-0.18 تن در هکتار بیشتر از خارج از مدل بود. میانگین سود در مدل به 27.8-31.36 میلیون VND در هکتار رسید که در مقایسه با خارج از مدل، 1.3-2.5 میلیون VND در هکتار افزایش یافته است.

در محصول تابستان-پاییز ۲۰۲۵، این استان ۸۷ مدل را با مساحت کل ۳۵۲۳.۵۵ هکتار/۱۶۸۱ خانوار اجرا خواهد کرد. این مدل‌ها با بذرهای گواهی‌شده پشتیبانی می‌شوند، بنابراین بذرها خلوص بالایی معادل ۹۴-۹۸٪، سرعت جوانه‌زنی ۹۴-۹۷٪، سطح برنج همسطح با سطح زمین و یکنواختی خوب دارند. میانگین عملکرد ۵.۲-۶.۱ تن در هکتار است، در مقایسه با خارج از مدل، عملکرد برابر یا بالاتر از ۰.۱۵ تن در هکتار است. میانگین سود در این مدل ۱۲.۲-۱۶.۶ میلیون VND در هکتار است که افزایش ۱-۲ میلیون VND در هکتار را در مقایسه با خارج از مدل نشان می‌دهد.

تحقیق، بازیابی و آزمایش انواع برنج با کیفیت بالا

در سال‌های اخیر، مزرعه تحقیقاتی و آزمایشی هوا فو، در مواجهه با انحطاط گونه‌های برنج، تلاش‌هایی را برای تحقیق، بازیابی و آزمایش گونه‌های برنج با کیفیت بالا انجام داده است. نگوین تی لان، معاون رئیس اداره ترویج کشاورزی، مرکز ترویج کشاورزی و خدمات کشاورزی استان، گفت: «این مزرعه در حال انجام آزمایش‌ها، نمایش‌ها و آزمایش گونه‌های جدید برنج است، در حالی که گونه‌های برنج را از سطوح فوق‌العاده اصیل تا سطوح گواهی‌شده که در مقادیر زیاد در بازار تولید می‌شوند، حفظ و تولید می‌کند. این مزرعه بر بازیابی گونه برنج چسبناک IR4625 از زمان تولید تمرکز دارد. این بدان معناست که این مزرعه ویژگی‌های گونه اصلی برنج چسبناک IR4625 مانند خوشه‌های برنج، دانه‌های برنج چسبنده، کدورت و عملکرد بالا را حفظ خواهد کرد. برای بازیابی این گونه برنج چسبناک، مزرعه حداقل 3 فصل تولید را برای تولید گونه‌های فوق‌العاده اصیل تجربه خواهد کرد.»

با تلاش و اراده، این مزرعه سطح نژاد اصلی را با بسیاری از گونه‌های برنج محلی خاص حفظ می‌کند؛ گواهی شناسایی ۴ گونه: LA2، LA5، MLA1، PLA2 و ۳ گونه نشأت گرفته از برنامه همکاری تایوان: IR4625، R33، R78 و ۱ گونه کنترل OM4900 را حفظ می‌کند.

معاون مدیر مرکز ترویج و خدمات کشاورزی استان، وو تان نگی، اعلام کرد: «انواع برنج موجود در مزرعه همگی از کیفیت بالایی برخوردارند، در برابر آفات و بیماری‌ها مقاومت خوبی دارند و از بهره‌وری پایداری برخوردارند. انواع برنج با کیفیت بالا، ارزش اقتصادی آشکاری را در مزارع نشان داده‌اند. بسیاری از نام‌های آشنا برای کشاورزان مانند ST25، ST24، IR4625 و غیره، ارزش بالایی را به ارمغان آورده‌اند و سطح زیر کشت آنها روز به روز در حال افزایش است.»

تغییر رویه‌های تولید

مرکز ترویج و خدمات کشاورزی استان علاوه بر انجام کارهای خوب در تحقیق، احیا و آزمایش انواع برنج باکیفیت، سیاست‌هایی را نیز برای حمایت از قیمت انواع برنج باکیفیت و دستیابی به سطوح گواهینامه به طور کامل اجرا می‌کند.

برای شرکت در این مدل، کشاورزان باید شرایط زیر را داشته باشند: کشاورزان باید از بخش‌ها در مناطق برنج با کیفیت بالا طبق برنامه‌ریزی استان باشند؛ مناطق تولید برنج نرخ پایینی در استفاده از ارقام گواهی‌شده دارند و مناطق تولید برنج با کیفیت پایین نیاز به تبدیل ارقام برای مطابقت با تقاضای بازار دارند.

به طور خاص، کشاورزان باید داوطلبانه مشارکت کنند، از دستورالعمل‌ها پیروی کنند و متعهد شوند که سرمایه کافی از طرف مقابل برای اجرای این مدل سرمایه‌گذاری کنند.

کشاورزان به طور فزاینده‌ای از ارقام برنج گواهی‌شده و فوق اولیه استفاده می‌کنند

هر مدل مساحتی بین ۳۰ تا ۵۰ هکتار دارد (مبلغ کل حمایت نباید از ۴۰ میلیون دانگ ویتنام برای هر مدل تجاوز کند)؛ هر خانوار شرکت‌کننده مساحتی بین ۰.۵ تا ۳ هکتار دارد. ارقام مورد حمایت برای اجرا عبارتند از IR4625، OM18، OM5451، ST24، ST25، Nang Hoa 9، Dai Thom 8 و غیره. هنگام شرکت در این مدل، کشاورزان طبق مقررات، هنگام خرید بذر برنج از سطح گواهی‌شده یا بالاتر، از نظر قیمت بذر حمایت خواهند شد.

آقای نگوین ون تان - رئیس هملت ۲، کمون نون نین، گفت: «هملت ۲ در مجموع نزدیک به ۲۴۰ هکتار زمین کشاورزی دارد. پیش از این، کشاورزان عمدتاً از برنج محصول قبلی به عنوان بذر برای محصول بعدی استفاده می‌کردند. از زمان دریافت حمایت از اداره کشاورزی استان برای قیمت بذر برنج به همراه تلاش‌های تبلیغاتی دولت محلی، کشاورزان بر کاشت ارقام برنج گواهی‌شده و به‌کارگیری علم و فناوری در تولید تمرکز کرده‌اند.»

با شروع فصل کشت برنج زمستانی-بهاری ۲۰۲۵-۲۰۲۶، اداره کشاورزی استان به کشاورزان توصیه می‌کند از ارقام برنج گواهی‌شده و ساختار ارقام معقول استفاده کنند؛ علاوه بر اولویت‌بندی تولید ارقام برنج مناسب برای ساختار محصول و بازار، لازم است به ارقام مناسب برای منابع آب و نفوذ شوری نیز توجه شود.

به طور خاص، به کشاورزان توصیه می‌شود از ارقام برنج زیر استفاده کنند: برنج معطر و برنج چسبناک: ST25، ST24، RVT، VD20 و برنج چسبناک؛ ارقام برنج پرمحصول، باکیفیت و با عطر ملایم: OM4900، OM5451، OM7347، دای تام 8، نانگ هوا 9؛ ارقام برنجی که در برابر خشکسالی و شوری کاملاً مقاوم هستند: OM6976، OM576،...

معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، دین تی فونگ خان، تأیید کرد: «استفاده از ارقام برنج باکیفیت و گواهی‌شده و کاهش میزان بذر کاشته‌شده، اولین الزامات برای گیاهان برنج سالم از همان ابتدای فصل است. کاهش میزان بذر کاشته‌شده نه‌تنها باعث صرفه‌جویی در هزینه‌ها می‌شود، بلکه به کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای نیز کمک می‌کند.»

پیش از این، میزان کاشت در بسیاری از مناطق تا ۱۰۰ تا ۱۵۰ کیلوگرم در هکتار بود، اما اکنون، به لطف تجهیزات مدرن و افزایش آگاهی عمومی، بسیاری از مدل‌ها آن را به ۸۰ تا ۱۰۰ کیلوگرم در هکتار کاهش داده‌اند، حتی برخی از مدل‌ها ۶۰ تا ۷۰ کیلوگرم در هکتار هستند و در عین حال بهره‌وری را حفظ می‌کنند.

بنابراین، بخش‌های محلی و تخصصی باید اطلاعات و تبلیغات را ارتقا دهند تا کشاورزان نقش انواع برنج و تراکم کاشت را درک کنند؛ به انتقال علم و فناوری ادامه دهند؛ بر بهبود ظرفیت تحقیقاتی تمرکز کنند و همکاری بین دولت، مؤسسات تحقیقاتی و شرکت‌ها را در زمینه تحقیق، آزمایش و احیای انواع برنج با کیفیت بالا ارتقا دهند؛ ...

این استان از مسئولین محلی می‌خواهد که فصل‌های تولید برنج را مطابق با شرایط محلی و با انعطاف‌پذیری متناسب با تغییرات منابع آب برای تولید، طبق تقویم زراعی مشترک برای کل استان، به طور فعال برنامه‌ریزی کنند. در این راستا:

- مرحله ۱ از ۱۰ تا ۲۰ اکتبر ۲۰۲۵ برای بخش‌ها در مناطق تپه‌ای و مرزی، برخی از بخش‌ها که ممکن است در پایان محصول فاقد آب آبیاری باشند.

- مرحله ۲ از ۸ تا ۱۸ نوامبر ۲۰۲۵ برای کمون‌های واقع در مناطق با زمین‌های متوسط ​​و مناطق دارای سد.

- مرحله ۳ از ۵ تا ۲۰ دسامبر ۲۰۲۵ برای بخش‌ها در مناطقی که هنوز سد بسته نشده است و بخش‌ها باقی‌مانده استان.

لو نگوک

منبع: https://baolongan.vn/nang-tam-thuong-hieu-lua-gao-tay-ninh-a207661.html