ارتقای برند برنج تای نین.

در تولید محصولات کشاورزی، انواع برنج یکی از عوامل کلیدی تعیین‌کننده عملکرد و کیفیت محصول هستند. انواع برنج بی‌کیفیت نه تنها باعث ضرر اقتصادی برای کشاورزان می‌شوند، بلکه بر اعتبار برند برنج ویتنامی نیز تأثیر می‌گذارند. بنابراین، برای حفظ منبعی از انواع برنج باکیفیت، وزارت کشاورزی استان تای نین در حال اجرای مجموعه‌ای جامع از راه‌حل‌ها است که به ارتقای برند برنج تای نین و حرکت به سمت یک سیستم کشاورزی سبز، پایدار و مدرن کمک می‌کند.

گونه‌های خوب برنج، بهره‌وری بالایی را به همراه خواهند داشت.

دکتر دائو مین سو، رئیس بخش اصلاح نباتات در موسسه علوم و فناوری کشاورزی جنوب، اظهار داشت: «پیش از این، کشاورزان اغلب می‌گفتند: «اول آب، دوم کود، سوم مراقبت، چهارم بذر»، اما کشاورزی مدرن باید بذر را به عنوان پایه در نظر بگیرد. اگر کشاورزان از بذرهای بی‌کیفیت که تحت کنترل کیفیت دقیق قرار نگرفته‌اند استفاده کنند، کیفیت آنها پس از هر برداشت بدتر می‌شود. این بذرها مستعد جداسازی، مخلوط شدن، از دست دادن ویژگی‌های ذاتی، طولانی شدن زمان رشد، از دست دادن عطر در دانه‌های برنج هستند که منجر به کاهش قیمت فروش و حتی رد شدن برای صادرات می‌شود. این امر نه تنها باعث ضرر اقتصادی برای کشاورزان می‌شود، بلکه بذرهای بی‌کیفیت همچنین خطر آسیب رساندن به اعتبار برندهای برنج ویتنامی در بازار بین‌المللی را به همراه دارد. چند بسته برنج بی‌کیفیت می‌تواند بر کل منطقه تولید یا حتی اعتبار ملی تأثیر بگذارد.»

واریته برنج اولین عامل در تضمین گیاهان سالم و مقاوم در برابر آفات و بیماری‌ها از ابتدای فصل است.

در عمل، بسیاری از کشاورزان که از بذر برنج بی‌کیفیت استفاده می‌کنند، نه تنها بر عملکرد تأثیر می‌گذارند، بلکه هزینه‌های تولید را نیز افزایش می‌دهند. آقای نگوین کوانگ هائو (ساکن کمون تان هونگ) گفت: «معمولاً، من فقط بذرهای گواهی‌شده را برای محصول زمستان-بهار می‌خرم و برای محصول تابستان-پاییز، از برنج محصول زمستان-بهار دوباره به عنوان بذر استفاده می‌کنم. بنابراین، برای محصول تابستان-پاییز، باید کارگرانی را برای بریدن ساقه‌های برنج، وجین، کاشت مجدد و غیره استخدام کنم. هزینه‌های تولید افزایش می‌یابد در حالی که عملکرد کاهش می‌یابد، دانه‌های برنج زیبا نیستند و بازرگانان آنها را با قیمت پایین‌تری می‌خرند. هزینه استخدام کارگران برابر با هزینه خرید بذر برنج گواهی‌شده است، بنابراین در چند سال گذشته، بذر برنج گواهی‌شده را برای کاشت خریداری کرده‌ام که به من آرامش خاطر می‌دهد و کیفیت را تضمین می‌کند.»

عملکرد برنج یکی از دغدغه‌های اصلی کشاورزان است و اولین عامل در دستیابی به عملکرد بالا، انتخاب گونه‌های باکیفیت و مناسب برای شرایط اکولوژیکی منطقه است. عملکرد برنج تحت تأثیر چهار جزء اصلی قرار دارد: تعداد خوشه در واحد سطح، تعداد دانه در هر خوشه، درصد دانه‌های پر و وزن دانه.

با این حال، طبق تحقیقات سازمان‌های تخصصی، اینکه آیا یک گونه برنج خلوص خود را حفظ می‌کند یا خیر، به شرایط کشت و عوامل محیطی که گیاه برنج باید تحمل کند بستگی دارد. در نتیجه، بسیاری از گونه‌های برنج رو به زوال رفته‌اند که بر عملکرد و کاهش درآمد کشاورزان تأثیر گذاشته است.

برای فصل زراعی زمستان-بهار ۲۰۲۴-۲۰۲۵، این استان ۶۷ مدل را اجرا کرد که مساحت کل ۲۷۰۸.۶ هکتار/۱۰۹۶ خانوار را پوشش می‌داد. در نتیجه، مدل‌ها از پشتیبانی بذر گواهی‌شده برخوردار شدند که منجر به خلوص بالای بذر (۹۶-۹۸٪)، سرعت جوانه‌زنی ۹۵-۹۸٪ و یکنواختی گیاهان برنج شد. میانگین عملکرد به ۷.۲۳-۷.۶۵ تن در هکتار رسید که ۰.۱۳-۰.۱۸ تن در هکتار بیشتر از خارج از مدل‌ها بود. میانگین سود در داخل مدل‌ها به ۲۷.۸-۳۱.۳۶ میلیون VND در هکتار رسید که در مقایسه با خارج از مدل‌ها ۱.۳-۲.۵ میلیون VND در هکتار افزایش یافته است.

برای فصل زراعی تابستان-پاییز ۲۰۲۵، این استان ۸۷ مدل را اجرا کرد که مساحت کل ۳۵۲۳.۵۵ هکتار/۱۶۸۱ خانوار را پوشش می‌داد. این مدل‌ها با بذرهای گواهی‌شده پشتیبانی شدند که منجر به خلوص بالای بذر (۹۴-۹۸٪)، سرعت جوانه‌زنی ۹۴-۹۷٪ و یکنواختی گیاهان برنج شد. میانگین عملکرد به ۵.۲-۶.۱ تن در هکتار رسید که برابر یا بیشتر از عملکرد خارج از مدل‌ها به میزان ۰.۱۵ تن در هکتار بود. میانگین سود در داخل مدل‌ها به ۱۲.۲-۱۶.۶ میلیون VND در هکتار رسید که در مقایسه با خارج از مدل‌ها ۱-۲ میلیون VND در هکتار افزایش یافته است.

تحقیق، احیا و آزمایش انواع برنج با کیفیت بالا.

ایستگاه تحقیقات و آزمایش هوا فو، در مواجهه با تخریب گونه‌های برنج، در طول سال‌ها تلاش کرده است تا گونه‌های برنج با کیفیت بالا را تحقیق، احیا و آزمایش کند. به گفته نگوین تی لان، معاون رئیس بخش ترویج کشاورزی در مرکز ترویج و خدمات کشاورزی استان: «این ایستگاه در حال انجام آزمایش‌ها، نمایش‌ها و آزمایش‌های گونه‌های جدید برنج است، در حالی که گونه‌های برنج را از سطوح فوق‌العاده ممتاز تا سطوح گواهی‌شده که به طور گسترده در بازار تولید می‌شوند، حفظ و تولید می‌کند. این ایستگاه بر احیای گونه برنج چسبنده IR4625 از درون تولید تمرکز دارد. این بدان معناست که این ایستگاه ویژگی‌های اصلی برنج چسبنده IR4625 مانند خوشه‌های خوشه‌ای، دانه‌های چسبنده، کدورت و عملکرد بالا را حفظ خواهد کرد. برای احیای این گونه برنج چسبنده، این ایستگاه باید حداقل سه فصل تولید را آزمایش کند تا یک گونه فوق‌العاده ممتاز تولید کند.»

با تلاش و اراده‌ی پیگیر، این مزرعه سطح بذر اولیه را با بسیاری از گونه‌های برنج محلی خاص حفظ می‌کند؛ سطح گواهینامه را برای ۴ گونه: LA2، LA5، MLA1، PLA2 و ۳ گونه‌ی نشأت گرفته از برنامه‌ی همکاری تایوان: IR4625، R33، R78 به همراه ۱ گونه‌ی کنترلی OM4900 حفظ می‌کند.

به گفته وو تان نگی، معاون مدیر مرکز ترویج و خدمات کشاورزی استان: «انواع برنج موجود در مزرعه همگی باکیفیت هستند، مقاومت خوبی در برابر آفات و بیماری‌ها دارند و عملکرد پایداری دارند. این گونه‌های برنج باکیفیت، ارزش اقتصادی آشکار خود را در مزارع ثابت کرده‌اند. بسیاری از نام‌های آشنا برای کشاورزان، مانند ST25، ST24، IR4625 و غیره، ارزش بالایی به ارمغان آورده‌اند و سطح زیر کشت آنها در حال افزایش است.»

تغییر رویه‌های تولید

مرکز ترویج و خدمات کشاورزی استان علاوه بر انجام مؤثر تحقیقات، احیا و آزمایش انواع برنج باکیفیت، سیاست‌هایی را نیز برای حمایت از قیمت بذر برنج باکیفیت و اخذ گواهینامه به طور کامل اجرا می‌کند.

برای شرکت در این مدل، کشاورزان باید شرایط زیر را داشته باشند: آنها باید در کمون‌هایی در محدوده مناطق برنامه‌ریزی‌شده برای کشت برنج با کیفیت بالا در استان مستقر باشند؛ مناطق تولیدکننده برنج میزان کمی از بذرهای گواهی‌شده استفاده می‌کنند؛ و مناطق تولیدکننده برنج با کیفیت پایین باید برای برآوردن تقاضای بازار به گونه‌های مناسب روی آورند.

به طور خاص، کشاورزان باید داوطلبانه شرکت کنند، دستورالعمل‌ها را به درستی دنبال کنند و متعهد شوند که بودجه کافی برای اجرای مدل را سرمایه‌گذاری کنند.

کشاورزان به طور فزاینده‌ای از انواع برنج گواهی‌شده و فوق‌العاده مرغوب استفاده می‌کنند.

هر مدل مساحتی معادل ۳۰ تا ۵۰ هکتار را پوشش می‌دهد (کل حمایت مالی از ۴۰ میلیون دونگ ویتنامی برای هر مدل تجاوز نمی‌کند)؛ هر خانوار شرکت‌کننده مساحتی معادل ۰.۵ تا ۳ هکتار را پوشش می‌دهد. گونه‌های برنج پشتیبانی‌شده شامل IR4625، OM18، OM5451، ST24، ST25، Nang Hoa 9، Dai Thom 8 و غیره هستند. هنگام شرکت در این مدل، کشاورزان طبق مقررات هنگام خرید بذر برنج گواهی‌شده یا بالاتر، از پشتیبانی قیمت بذر بهره‌مند می‌شوند.

آقای نگوین ون تان، رئیس هملت ۲، کمون نون نین، گفت: «هملت ۲ در مجموع نزدیک به ۲۴۰ هکتار زمین کشاورزی دارد. پیش از این، کشاورزان عمدتاً از برنج محصول قبلی به عنوان بذر برای محصول بعدی استفاده می‌کردند. از زمان دریافت حمایت از سوی اداره کشاورزی استان در زمینه قیمت بذر برنج، همراه با تلاش‌های دولت محلی در انتشار اطلاعات، کشاورزان بر کاشت ارقام برنج گواهی‌شده و به‌کارگیری علم و فناوری در تولید تمرکز کرده‌اند.»

با شروع فصل کشت برنج زمستانی-بهاری ۲۰۲۵-۲۰۲۶، اداره کشاورزی استان به کشاورزان توصیه می‌کند از ارقام برنج گواهی‌شده و ساختار منطقی ارقام استفاده کنند؛ علاوه بر اولویت‌بندی تولید ارقام برنج مناسب برای فصل کشت و تقاضای بازار، باید به ارقام مناسب برای تغییر منابع آب و وضعیت نفوذ شوری نیز توجه شود.

به طور خاص، به کشاورزان توصیه می‌شود از ارقام برنج زیر استفاده کنند: ارقام برنج معطر و چسبناک: ST25، ST24، RVT، VD20 و ارقام برنج چسبناک؛ ارقام برنج پرمحصول، با کیفیت بالا و با عطر ملایم: OM4900، OM5451، OM7347، دای تام 8، نانگ هوا 9؛ و ارقام برنج با تحمل خوب به خشکی و شوری: OM6976، OM576 و غیره.

معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، دین تی فونگ خان، تأیید کرد: «استفاده از گونه‌های برنج باکیفیت و گواهی‌شده، ضمن کاهش میزان بذر کاشته‌شده، اولین الزامات برای گیاهان برنج سالم از همان ابتدای فصل است. کاهش میزان بذر کاشته‌شده نه‌تنها باعث صرفه‌جویی در هزینه‌ها می‌شود، بلکه به کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای نیز کمک می‌کند.»

پیش از این، میزان کاشت در بسیاری از مناطق به ۱۰۰ تا ۱۵۰ کیلوگرم در هکتار می‌رسید، اما اکنون، به لطف تجهیزات مدرن و بهبود آگاهی عمومی، بسیاری از مدل‌ها آن را به ۸۰ تا ۱۰۰ کیلوگرم در هکتار و برخی حتی به ۶۰ تا ۷۰ کیلوگرم در هکتار کاهش داده‌اند، در حالی که بهره‌وری را حفظ می‌کنند.

بنابراین، بخش‌های محلی و تخصصی باید اطلاعات و ارتباطات را تقویت کنند تا به کشاورزان در درک نقش انواع برنج و تراکم کاشت کمک کنند؛ به انتقال علم و فناوری ادامه دهند؛ بر بهبود ظرفیت تحقیقاتی و ارتقای همکاری بین دولت، مؤسسات تحقیقاتی و مشاغل در زمینه تحقیق، آزمایش و احیای انواع برنج با کیفیت بالا تمرکز کنند؛ ...

این استان از مسئولین محلی می‌خواهد که فصل‌های تولید برنج را مطابق با شرایط محلی به طور فعال تنظیم کنند و با توجه به برنامه کلی کاشت برای کل استان، خود را با تغییرات منابع آب برای تولید به طور انعطاف‌پذیر وفق دهند. به طور خاص:

- مرحله ۱، از ۱۰ تا ۲۰ اکتبر ۲۰۲۵، برای بخش‌ها در مناطق تپه‌ای و مرزی، و برخی از بخش‌ها که ممکن است در پایان فصل با کمبود آب مواجه شوند.

- مرحله ۲، از ۸ تا ۱۸ نوامبر ۲۰۲۵، برای کمون‌های مناطق متوسط ​​و مناطقی که دارای خاکریز هستند.

- مرحله ۳، از ۵ تا ۲۰ دسامبر ۲۰۲۵، برای بخش‌ها در مناطقی که سیستم‌های سد ناقص دارند و بخش‌ها باقی‌مانده استان.

لو نگوک

منبع: https://baolongan.vn/nang-tam-thuong-hieu-lua-gao-tay-ninh-a207661.html